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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・熊本田崎市場より入荷のお刺身各種 ・和風マリネ 山の中のホテルですが、海鮮系もあります。鯛・ブリ・マグロ・サーモンの4種類しかありませんが、「熊本田崎市場」と書かれているだけあって、近海物の味わいが違いますね。鯛・ブリの質がいいです。特に鯛のレベルが高く、食感がいいですね。 マグロは、関西で珍重されるキハダですね。サーモンは外国人観光客向けに揃えたのでしょう...
...以下うろ覚え。 ★寿司 まぐろ三巻セット。大トロってかいてあったけど私が知ってる大トロと違う…。 さゆり、たい、オーロラサーモン、いさき...
...1200円 熊本だからって値段安いわけじゃない むしろちょっと高いな レバーの食感クセになる、もっと食べたい サラダ サーモン 600円 家庭的な見た目というかなんというか おにぎり 2コ入り350円 中の具はそれぞれ違う 焼き鳥5本セット 600円...
...■(夕食①)前菜 ■(夕食②)サーモンの刺身&馬刺し ■(夕食③)蕎麦がきとオクラの味噌汁 ■(夕食④)山女の塩焼き ■(夕食⑤)煮物 ...
...■迫りくる緑 ■子ども用の食事 ■朝顔 ■食事拠「いちの川」のロビー ■囲炉裏の側の席 ■1人で飲みました ■先付け ■サーモンと長芋 ...
...そして南阿蘇産のニジマスは、肉厚にカットされていて、鮭の様な淡いオレンジ色味がかったまさにサーモンピンク。身は鮭よりも柔らかく滑らかでし...
...②「マリネしたサーモンの低温調理とカリフラワーのサラダ」 美しく細長い箱のような形状に整えられたサーモンは、絶妙な火の入れ具合いでしっとりもした食感のミディアムレアな仕上がり。 マリネも優しい味わいで、サーモンそのものの旨味が生かされています...
...手作りカルパッチョ カルパッチョのソースをかけて全体的に混ぜると、サーモンやタコ、海老などが出てきました。 カルパッチョのソースがすごく...
...優しい甘さの白菜の白和え・柚子が香る大根と人参の三杯酢漬け・蛸、サーモン、茗荷、ブロッコリ、豆腐の酢味噌和え、どれも酸味と甘みが丁度良く美味♪ ・【造里】(烏賊・サーモン・サーモンの炙り・カンパチ・馬刺し) 刺身は醤油...
...一泊ほど利用しました。 貸切露天風呂でゆっくりとくつろいだ後は、 お待ちかねの夕食です。 新鮮やさいと生ハムのサラダ サーモンのガトー仕立てバターソース パン かぼちゃのポタージュ 牛肉の煮込み ライス バニラプリンキャラメルソース コーヒー 本格フレンチです! ドレッシングやサーモンの質...
...■サラダは季節の果物が入ったフルーツサラダです。 ■魚料理はサーモンです。ここで4人で貸切だったからもうワインに移って皆で大騒ぎ。...サラダは季節の果物が入ったフルーツサラダです。 魚料理はサーモンです...
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