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口コミ・お店の情報に「ザラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
オステリア ブッビーノ
日本橋人形町のイタリアン◆型にはまらない料理と厳選ワインのマリアージュをカジュアルに楽しむ
29498人
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貯まる・使える
...■種子島産安納芋のチーズケーキ カラメルのジェラート添え ■ビエモンテ風アマレット入りチョコプリン ■なんか高級なザラメ めっちゃ美味しい！ ■ビヤ ■高級ザラメを食べる人！...
...：普通○ □ 小肌 ：イイ感じの酢の効き具合で◎ □ 帆立 ：普通○ □ 干ぴょう巻き ：干ぴょう巻き余り好きではないのですがザラメとお醤油だけで炊き上げてあり これまでに頂いた物の中では最高に美味しかったです◎◎...
...酸味がありねっとりとした繊維がしまった身質で香りの余韻もある。少し温度が低い。 ■蛤。タレを作って漬け込み。しっかりとしたザラメ由来の様な甘みと濃口の味が浸透...
...フルーティー。 8. 鴨のロースト 〜ザラメとお酒と醤油を煮詰めた和風ソース 照り輝く脂と赤身にうっとり。下にはじゃがいものピュレが敷かれています。 一切れ目、皮目がパリッと香ばしく、初めのひとかじりでびっくり。そこから脂がじゅぶと溶けて瞬間でなくなります。赤身はとてもシルキーでジューシー。溶けた脂に乗って、赤身の旨味が広がります。 じゃがいもは滑らかなペーストで、まろやかな甘みが舌に絡みます。 和風ソースはザラメが活きた上品な照り焼きの甘み...
...独自の割り下。 私は大阪出身で、母がすき焼きを作ってくれる時も、 醤油、ザラメ、みりんなので、割り下には慣れていないかも。 割り下が濃く感じる場合は...先輩は少し薄いと言ってましたが、ちょうどいい味付けでした。 大阪はザラメを入れて甘さを押して来ますが...
...製造技術の向上なのだろうか、まろやかで熟成感がある。この変化に気づかず、昔ながらの熱燗やロックで飲んだり、はたまたザラメ投入なんかしていてはもったいない...
...同僚は1番下の中辛が限界だそう。 それから、こちらの甕出し紹興酒♪ 他で紹興酒はあまり飲まないですが、 嫌な臭みもなくホットでザラメを入れいただくと進むすすむ～...
...こじんまりとした店内、一番奥に大きめのテーブル、他は4人掛けのテーブルと2人掛けのテーブル、カウンター席。 各席に白と茶のザラメ、灰皿が...
...一方、関西風のすき焼きといえば、京都の 三嶋亭 のようにザラメを焼いてその上に お肉を敷いて味を付けていくタイプ...それで十分お味も雰囲気もとても満足できます 京都のザラメで焼くすき焼きも好きですが。。。 一番好きなすき焼き屋さんです...肉を１枚１枚調理してくれました。ふんわりとした肉にザラメの効いた甘いタレの味付けがおいしかった...
...「砂糖は、純度が高くあっさりとした味わいの白ザラメを使い、餡（あん）用の小豆は北海道十勝産を吟味...何かが食感を悪くする どこぞのカステラの薄皮と底の間にあるザラメみたいなことかしら 何かの意図があってそうしているんなら いいんですが 私はザラメのおせんべいが苦手で あれを思い出した...
...■うぐいす餅 240円 ■ざらめせんべい 生地は中厚で薄い醤油味，ザラメは小分け包装の中で踊るほど惜しげもなく乗っかっています ■草加せんべい（ごま）...】も同じく，うっすらと醤油が塗られたおせんべい生地には，パリっと氷砂糖のような固めのザラメ砂糖が敷き詰めるように載せられています...
...まぁ想定内の味でした。 またあれに並んで買うかというと買いませんね。 ミスドでいいです。ミスドにザラメかけます。 こだわりがあるでしょう...
...隠れセンベロの店かもしれない。 棚にもキープされたボトルがずらりと並んでます。 紹興酒が多いです。 昔ザラメを入れて紹興酒飲んだことありますがあまり経験がないです...
...やや酸味が感じられる）が丁度良い感じで、美味しいです。ザラメも、それ程甘くは無く自分的には良い感じ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾...やや酸味が感じられる）が丁度良い感じで、美味しいです。ザラメも...
...しつこく無い脂身と濃厚な肉の甘味。 中でも特に赤身のカタが、肉肉しい歯応えと甘味が強くて最高！ 更に今年はザラメを買って来て肉にフリフリ！ これが大正解！ そもそも甘塩っぱい味が大好きな私ですが...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
オクシタニアル 東京本店
30111人
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...アーモンドでしっとり食べれます！ ゼリーは4種類 パッションフルーツ系の味です。 甘いのとすっぱいの ゼリーの柔らかさとザラメ糖の食感 見た目も可愛く...
...皮はサクサク、でもしっかり食べ応えのある皮です。黒胡麻とザラメ（?）が上にかかっており、食感が楽しい。 中は甘すぎず濃厚なクリームがたっぷり...黒糖も使われているそう。 「リーフパイ」 ぱりっとざくっと良い感じ。 ちょっとザラメが多過ぎるかも...
...詰め合わせ系にしました。 この中だと、ザラメがついてる煎餅が一番好みでした。 ご馳走様でした。 梅ザラメせんべい ザラメの上品な甘み，梅のほろ酸っぱさ，控えめ醤油味のパリっと焼かれたお...
...なるほど黒い、コールタールのような黒さ。怖いな・・・・ 食べてみると見た目よりしょっぱくも無いし甘くもない。たまり醤油とかザラメとかカラメル辺りで色付けされてるのではないかと うん美味しい・・・・けど・・...
...【エスカルゴ】 320円＋税 横幅は食パン１欣ほどの割と大き目。 余計なザラメ（砂糖）など塗さず，きめの細かいミルフィーユ状の生地とトッピングの野菜（かぼちゃ）とドライフルーツの甘み・酸味だけで勝負！ もちろん素の味だけでおいしく完食できる一品です。 【ダークチェリー】280円＋税 またまた買ってしまいました(笑)。 まるで品の良い洋菓子のようです。 リキュール類の味・香り，ザラメなどの余計な加糖がないので，小さいお子様からお年寄りまで大変に食べやすい一品かと思い...
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