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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カバンは足下に置きました。カウンター席からは シェフがステーキを調理するところが見られるので、調理風景を見たい方には カウンター席の方がおすすめかもしれません。座る席によっては、シェフと会話 している方もいらっしゃいました...お肉を持ってきてくれた方はウェイトレスさんではなくシェフの方でしたが...
...そうじゃない方には値段と接客のギャップがイラッとするかもしれませんね。 中にはホテルの鉄板焼きみたいに、シェフが調理してくれるお店だと思って入店した後でそうではない事が分かり怒ってみえるかたもいらっしゃるみたいですね...
...ここに、観光地とは思えぬ料理を出すレストランがある。 ここのシェフは、三国名古屋で、北村シェフの元で修業した経歴を持つため料理は繊細で美味い。 調理は...まず紹介したいのはオーナーシェフは某有名ホテルで修行した方でフレンチに精通しており奥様と若いあんちゃんシェフの３名です...
...本当に一品一品美味しくて、コースの際はシェフが説明もしてくれたんですが、 丁寧でかつ邪魔しすぎず、居心地も良いお店です。 高山でイタリアンを食べるならぜひここをお勧めします！ コスパはいいけど・・・ 高山で一番有名なイタリア料理店に行ってきました。 イタリアの家みたいな（イタリアへ行ったことありませんが・・・） 建物で目の前に駐車場があります 客席は少ないのですぐに満席になってしまします 少しだけオープンキッチンなので中の様子見えます イタリア帰りのシェフの料理が楽しみです...
...同店の魅力としては、まずオーナーシェフ自らが山菜・キノコ採りの名人（キャリア30年以上）であり、...com/0006001985/）で紹介されている通り、 オーナーシェフの今井速雄氏は京都...
...昨日はありがとうございました。 お肉は言うまでもなく、前菜から最後のデザートまで大満足。 食事だけでなくシェフご夫妻との会話も楽しく、最...
...一見、喫茶店風の外観ですが中はゆったりで、このお店の売りはシェフの味。 店内はテーブル6つ、24席と右手奥にテーブル2つ...装飾もシンプル。 喫煙ＯＫですが、禁煙ルームもあります。 接客は控えめで親切、シェフがホールを補助するのも珍しく...
...レシピが想像できない独創的なメニューが並びます。 どれもこれも絶品です。素材も新鮮な良い物を使っていると感じます（シェフの方も素材を吟味していますとおっしゃっていました）...
...場所は繁華街近くの通り沿いで、間口も小さく地味な店構えですが、お店の戸を開けると、きちんとした白いシェフスタイルのベテランの男性2名が「いらっしゃいませ」と丁寧に迎え入れてくれた...
...イタリアで６年間修業したシェフのつくる， 石窯で焼きあげたピッツァをはじめ，...■石が間で焼き上げる本格ピッツァは絶品！ ■シェフいち押し！エビたっぷりのペペロンチーノ。...イタリア語で乾杯の意味だそうです。 店長兼シェフは奥田康之さん...
...思えば、魚はシェフが取ったもの。野菜は自家菜園、フルーツときのこは地元で取ったもの。生ハムも自家製で、テリーヌも地元の飛騨豚と、地産地消である。 このメニューは、ここでしが食べられない、そして、シェフが考えて調理した、まさしく高山フレンチなのである...などあり得ない。 シェフのお話を聞くと...
...この日も埼玉の ブーランジェリー コトン のシェフが ご家族で見にいらしてました。 あと、パン作りで大切にしていることは発酵・ 熟成だそうです。そしてシェフが一番お好きな パンはバゲットだそうです。...HK「プロフェッショナル仕事の流儀」で「トランブルー」のオーナーシェフ成瀬正さんにスポットが当てられ...
...つるつる亭（高山市花岡町） ◆台風後のダム巡り〜つるつる亭 藤井シェフと合流した後、 山田宏巳シェフの山菜の先生がいるという 飛騨高山の「つるつる亭」へ。 香りの豊かな絶妙な 揚げ加減の山菜の天麩羅と、 今まで食べてきたうどんの中でも、 ベスト3に入るであろう、 歯ごたえ＆のどごしがたまらない 素晴らしいうどんっ！ ヒロシェフがディナー前でも 絶対に立ち寄りたいと言っていた 意味が良くわかりました...
...この奇跡のような店は、場所が悪かった（市街地北西部のバイパス沿い）のかはるか昔に閉店してしまったが、その店のシェフと話をした時、彼は「飛...
...良い和牛は、中年には少しで十分。美味しいのだけどね。 洋食シェフのステーキ屋さん 岐阜高山、ステーキ百名店、ブルボンさんです。 ステーキだけでなく、ビーフシチューなど、興味そそられるメニューがありますね。 シェフは洋食屋さんで修行されたとの事で...数あるメニューにしばし悩んでいたところ、オーナーシェフ直々にアドバイスをくださいました...
...今までで食べたデザートの中で一番好き。 ダントツで好き。 シェフのオリジナルだそうなので、ぜひに訪店して食べてみて頂きたいです...1階には個室もあった。 大和オーナーシェフは、日比谷にあった「 南部亭 」（閉店）で7年勤めたあと渡仏し...すぐに予約困難店になりそう。パリの三つ星等で修行された大和紀瑛シェフのお店...
..._)m こちらのお店もBGにJAZZが流れますが､これも女性店員さん曰く､オーナーシェフのご趣味だとか(^^) 宿儺カボチャの三ツ星プリン｡ 宿儺(すくな)カボチャ？...飛騨牛のステーキやハンバーグが人気のフレンチレストラン『ル・ミディ』。 オーナーシェフの方はあべの辻調理師専門学校卒業...
...ホテルに置いてあったポスターでは、どこかのシェフがこのキャビアを絶賛していたので...土曜にも関わらず、お客さんは私達だけ！ ネパール人【かな？】のシェフ1人に...
...」と思いましたが、いやいやどうして。しっかりピザですよ。店内はもちろん「女子１００」。女性でいっぱいです。 オーナーシェフの平野さんは、...
...ライス ・コーヒー or 紅茶 ■シェフ スペシャル ・ ディナー [飛騨牛]...・デザート ・パン or ライス ・コーヒー or 紅茶 ■シェフ スペシャル ・ ディナー ・アミューズ・前菜２品・スープ...綺麗に盛り付けられた料理。可愛らしいシェフとマダムの人柄が表れる...
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