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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こちらのシェフは、20数年前に広島でフレンチのお店を始められた、草分け的存在のとても有名なシェフです。 以前のお店は街中にありましたが、とある理由で、3年前よりこの郊外にあるレストランを任されるようになりました。 私は十数年前より、こちらのシェフの大ファン...
...オーナーはフランス風に「パティシエ」と称されず、「シェフ」と称される（シェフもフランス風だが）。 オーナーはドイツで修業しており...それはさておきこのお店、そもそもの興りは、現オーナーシェフの祖父殿が広島市内で開業された田頭ベーカリー...
...その他いろいろ。ファミレス並にいろんなものやってますがw、でもタイ料理はタイ人シェフが作ってます。 どうやらホテルチューリッヒというビジホ（？）の系列だそうで...ファミレス並にいろんなものやってますがw、でもタイ料理はちゃんとタイ人シェフが作ってます...
...EGGと岸朝子賞を受賞された、ドグエン・チランさんがオーナーシェフをされているお店です。 店舗は廿日市市阿品の住宅街の中にあり、シェフご自身のルーツであるベトナム料理にフレンチ・ビストロの要素を融合...ナチュラルワインとのベアリングを楽しむコース中心。 オーナーシェフのドグワン・チランさんはベトナム難民の...
...『唐揚げサンド（正式名称ではありません）』 実はこちらのお店、洋食のシェフ出身の方がパンを作っているみたいで、 惣菜パンは期待ができます。...soraのパン 廿日市市にあるベーカリー。 オープンは2014年。 洋食料理のシェフによる...
...つまり，今，まさに，試されているって事でしょうか。 シェフ１人，奥さん？１人の小さな店です...もう１人，ランチタイムだけでも，サブシェフを入れられた方が良いかも。１人ですからね...夫のパスタも太麺でしたが、美味しくいただきました。 帰り際に、シェフのお母さんらしき人から...
...奥からすぐにシェフが直接私たちが座っている席まで来てくれ対応してくれました...と対応できるお店であることでまた行きたいお店の１つになりました。シェフの真面目でまっすぐな人柄を垣間見ることができました。 作り直されてもおなか一杯で食べれないので、シェフが気をきかせてデザートを豪華にしてくれました...
...ごはんが少なくなると、シェフが”ごはん、少しいれましょうか？”との声を掛けていただき、ごはんのおかわりが無料なのだとわかりましたが、そのタイミングの絶妙さに感動でした。 お膳には、量は少ないですがデザートの手作りプリンも配されています。 シェフもやさしいし...また、女性と男性ではご飯の量も工夫されています。 シェフもすごく優しく低姿勢な方で...
...ごろごろポテトのポテサラサンド美味しかったです。 こめチキは間違い美味しさ。 そして本日のお目当ては シェシバタの柴田シェフ監修のミルクレープ 塩キャラメルミルクレープ 塩味がしっかり効いています...
...口コミがモノをいう集客になりそうですね。 キッチンはオーナーシェフが一人、サービスが一人。 席数はカウンター数席と...1人だったので、カウンター席に通されました。カウンターからは、手際よく鍋を振るシェフの仕事ぶりが見て取れます...
...珈琲ゼリー（一味違う！？ 巴里食堂のコーヒーゼリー） ミントの爽やかアイス ほうじ茶アイス バニラアイス（シェフ特製！！他では味わえません） トリプルベリーアイス（甘酸っぱいベリーアイス）...
...パートナーとシェアして両方の味を楽しませてもらいました。 デザートも色とりどり そうそう、オーナーシェフの親父さんが造られたログハウスも温かみを感じる事ができました...
...刻んだのを出してくれました。それを見たアフリカ出身のシェフが、「スーパーホットにしてるのに・・・ さらにあんな・・・...そして、食べている最中、終始厨房から大きな音が。 シェフの食器の取り扱いが雑で...
...これほど美味しい洋食は早々お目にかかれませんね。 価格も立地代が含まれないのか、かなーりお安いと思います。 シェフのご主人は高齢なので健在な内にまた行きまーす...
...もう一つなお味 量はタップリというか えらい景気のよい量です シェフのお母様とお話ししました シェフが小さいころイタリアに住んでおられたそうです 2010.7...砂糖・ウォッカのバランスが本場のものとはかなり異なっています。 シェフの対応はソフトで...
...パエリアもあっさりとしていて薄味でやはりやさしい味付けでした。ここのシェフは若いのにどれも薄味で上品な料理を出します。食後のドリンクは紅茶を選びましたが...小さなお店ですが、店の前に5台車が停められます。ピザの持ち帰りも可能です。 シェフが20代で始めたお店で...
...お料理がとっても美味しい！！ということです。料理長の方は、某有名ホテルでシェフをされていたということでした...料理は一級品！ ローストビーフ、ビーフシチュー、エスカルゴ、シェフが作る料理はどれも美味しい!! 高級レストランで食べてる感覚！でも...
...んで、お会計時に値段がランチ価格のままだったので「ナン追加したよ」って言ったら、奥からオーナーシェフらしきインドのおじさんが「セットのナンは何枚食べてもお金いらないよ！」と上手な日本語で言われました えっ……！...
...あまり長居をせずに次に来る人に席をゆずってあげてほしいと思います。 ご夫婦2人でされていてアットホームな雰囲気。シェフのご主人の繊細さが料理に現れていて非常に美味しいです...
...当日予約で伺ったのですが快く受け入れてくださり、カウンターで鉄板を見ながら料理を楽しめました 落ち着いた店内でシェフ1人で回されていました。 予約時待たせてしまうかも、と言われたのですが、ほとんと待たずに料理を提供してくださいました。 料理も一品一品とても丁寧で、繊細な作りに感動しました。 鉄板ステーキのパフォーマンスもとてもたのしめました。 長居してしまったのですが、シェフとのお話もとても楽しく...
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