函館のシェフに関するお店

函館のお店

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フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

ロワゾー・パー・マツナガ

函館市 / フレンチ

くつろぎの空間で贅沢なひとときを。 道産の食材をふんだんに使ったフレンチをご堪能ください。

3.78

58

4657

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • Vpoint貯まる

地方の星#75:少年のような瞳のシェフと美人ソムリエマダム
初訪 地産地消の仏伊西中レストランを訪問するシリーズ。 「食彩の王国」函館編で当店が紹...by Hiro45316(3179)

...抹茶クッキー。 ナッツをキャラメリゼしてチョコクリームと。 シェフの料理はどれもが本当に美しくインスタ映えするものばかり。当然ながら味のレベルもさすがです。カジュアルなランチのコースでも実力を発揮されていて、その素晴らしさは十分堪能できました。 シェフとマ...”査証がなかなか取れずに不法滞在的な苦労をしながらも日本人シェフの渡仏機会拡大への路を開いた時代の日本のフレンチ黎明期のシェフ達への敬意は別にして”...

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ヴィラ・コンコルディア 麓

函館市 / フレンチ、創作料理、海鮮

ホテル最上階から見渡す景色と隠れ家的空間と共に函館ならではの海鮮づくしをお楽しみ頂けます。

3.04

3

241

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • -
老舗フレンチの雰囲気。函館の眺望を楽しめる気持ちのいい朝食タイム
函館の「ヴィラコンコルディア リゾート&スパ」の朝食は最上階の6階にある「ヴィラコンコ...by ファイブペンギンズ(1041)

...⭐️クロワッサン ⭐️ハチミツ豆乳パン ⭐️プチバゲット ●自家製ミルクジャム ●コーヒー又は紅茶 年配のシェフと女性(マダム?)が厨房で一生懸命に作られている感じ...

ペリーズバー

函館市 / フレンチ、創作料理、パスタ

気軽にフレンチが堪能できるお店「カフェ・レストラン ペリーズバー」旬な食材を楽しめる

3.09

17

662

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日

...スタッフルームからタバコの臭いがもれてくる事です。 シェフがそちらから出て来た後、2回ともとても店内がタバコ臭くなり、タバコが苦手な私はとても残念でした。 シェフはオープンキッチンで、お1人で作られていましいた。...■トマトサラダ ■シーザーサラダ ■シーフードサラダ ■シェフおまかせ前菜盛り合わせ...

こん堂

函館市 / 弁当、惣菜・デリ

明治の蔵を改装したお洒落な空間◆じっくり煮込んだハンバーグやオムレツ、創作料理をお酒と共に

3.02

5

69

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
こん堂〜です!!
2023.8 休日の昼メシです。 妻と子は近くの「函館パン エスポワール&札幌どん...by chappytsum(1920)

...(^^ゞでもねぇ、所詮は弁当なんですからナンチャッテ洋食で良いんですよ。何となくコクを感じるデミグラスソース。洋食屋の見習いシェフが出すような海老フライ...

うに むらかみ 函館本店

函館市 / 海鮮、海鮮丼、居酒屋

函館で新鮮なうに と海鮮。むらかみのうにで幸せ!今までに味わったことのない感動をお届けします

3.70

950

42673

  • -
  • ¥5,000~¥5,999
  • 水曜日
別次元の雲丹を食せる名店
函館に来たらどうしても食べたい楽しみの一つとなる「うにむらかみ」さん。 2022年に函館訪問...by さすらいp38(108)

...レジで売ってたので買って帰りました。 ■自家製うに屋のうにグラタン 香ばしいー 美味しいー ■じゃがバター + 自家製塩辛 シェフ特製の塩辛...

Hakodate Dining 備後屋

函館市 / 居酒屋

裏路地に佇む、大人のための洒落た隠れ家 地元の魚や野菜にこだわった手仕事料理と地酒、ワイン

3.22

26

1268

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

行灯の光に導かれてたどり着いた先には隠れ家のような素敵なお店がありました。 とても落ち着...by 北のター坊(15)

...少し屈んで入る「にじり戸」が見える。 お店の1階は掘りごたつのカウンター、2階のテーブル席も掘りごたつ席です。 シェフはフレンチのご出身らしく...

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レストラン アゼリア

函館市 / 四川料理、洋食、イタリアン

7月1日~夏を彩る特製冷麺フェア Presented by 現代の名工~木村史能 販売!

3.43

74

1310

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる

朝からワインが飲み放題!新鮮海鮮も食べ放題!
年末8:20頃、ホテルの朝食で利用。 繁忙期だったんで 通常より1000円お高くなって ...by H.ななせ(881)

...北海道産帆立貝のグリル3,000円(税込) 本日のシェフおすすめ魚介のポワレ1,700円(税込) ■・ピッツァ&パスタ...050円(税込) スモールサイズ 780円(税込) シェフの気まぐれサラダ950円(税込)スモールサイズ...■レガール チャイニーズ ■薬膳弁当 ■ハンバーグランチ ■シェフからの一皿...

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旬の味 ご馳走亭

函館市 / 海鮮、居酒屋、天ぷら

【市電 五稜郭公園前駅 徒歩4分】新鮮で旬の食材を味わえる、空間にこだわった和食居酒屋

3.21

33

535

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
  • Vpoint貯まる

イカ活き造り
コースメニュー、前菜の牡蠣の燻製、お造り、めんめの焼き物、ポークのソテー、カスベの揚げ物、...by akiller69(64)

...しかも店の前の歩道にメニューがでているので入り易さ満点。 この日は‘おかん時々おとん飯‘これは入るしかない。 ちなみに、シェフのパスタランチ900円と焼き魚&お刺身ランチ1500円もあります...

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鉄板焼 ビュメール

函館市 / 鉄板焼き、牛料理、ステーキ

<ランチ>1月6~8日限定バリュープラン 鉄板焼ランチ特別オファー★ワンドリンクサービス★

3.05

11

288

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • Vpoint貯まる

美味しいステーキを
国際ホテルの上層階にあるレストラン。 ランチは意外とリーズナブルなのでちょっと背伸びして美味...by 良い方のB型(586)

...ディナーコース充実♪ 【店の雰囲気・特徴】 とても良いです。 【店員のサービス・特徴】 とても良いです。 特にシェフの対応も素晴らしいです♪ 【料理の味・特徴】 お肉素晴らしい♪ 極上銘柄牛最高です☆ 【注文スタイル】 コース充実...

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セイコーマート 函館五稜郭店

函館市 / コンビニ・スーパー

3.06

11

50

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
噂通り⁈北海道最強コンビニ
これまで北海道には何回か訪れていますが、無意識に利用していたセイコーマートさんでお買い物(^o...by MASA-SA(215)

...以前行った札幌のセコマで食べられなかったホットシェフのカツ丼が目当てでした。 入店して、ホットシェフの売り場に向かうも、今回もありませんでした。うーん...ちなみに、使ったクーポンは「ホットシェフ・丼物30円引き」「フライドチキン30円引き」「ビスケットサンド...

セイコーマート 函館松風店

函館市 / コンビニ・スーパー

3.04

15

88

  • ~¥999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ご当地コンビニのご当地スイーツ
ハスカップクッキーしゅー。甘酸っぱさが美味しかったです。ハスカップってなんだろう? 北海道と...by そんどんよる(476)

...函館松風店 北海道ミルクキャンディ ■カツ丼 ホットシェフが美味しいセイコーマート 新作のデミソースバーク丼です...わさびシリーズはとにかく辛い ホットシェフ 夕食食べたあと、少し離れた場所にありましたが小腹も空いていたので行ってみました。ツルハドラックと同じ敷地にあります。 商品は色々ありますがホットシェフの方に足が向きます...

ラコンチャ

函館市 / スペイン料理

3.42

79

3491

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
港の畔に建つ一軒家のバスク料理店
平日のディナー訪問。 この日朝、ホテルパコ函館を出て、夕刻、湯の川プリンスホテル渚亭へチ...by たまがわたろう(1375)

...日本でも有名なバスク料理のシェフ深谷さんの、本店「bスク」には申し訳ないのですが...宏治」氏が オーナーシェフを務めるお店「レストラン バスク」 地元の食材にこだわったスペイン料理を提供するという しかし、まさかのオーナーシェフが3週間のバカンスに出かけて長期休業(^^; なんともまぁ...

パティスリー ラパン・ド・ネージュ

函館市 / ケーキ、カフェ

3.46

72

3545

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
以前も食べて美味しかったので再訪。 小さな店だけど、丁寧に作られているケーキ達。 うさ...by デグーのつくね(257)

...パークハイアット東京、ダロワイヨで修行したシェフがやっているケーキ屋さん パークハイアット東京、ダロワイヨで修業したシェフですって。 なんかすごい。...桃のタルト ■2012/09茄子のゼリー ■2012/10 ■シェフの気まぐれタルト360円...

シュウェットカカオ

函館市 / チョコレート、ケーキ、ジェラート・アイスクリーム

3.53

111

3856

  • ~¥999
  • -
  • 木曜日
土曜の夕方に伺いました。 ボンボンショコラと焼き菓子をいくつか購入。 ボンボンショコラ...by アイスの人(50)

...また厨房というかオープンスタイルで見ることが出来ます。 この方シェフかな?パソコンとにらめっこしています。がいらっしゃいませーも何もない。 あらら。 販売員さん。 塩っけ強いなー。函館だからかな?塩ラーメン美味しいですし。 聞かれたら答えるが、聞かれなきゃ棒立ち。 ウーン。 注文したらしたで機械的で、接客がしょっぱいなー とはいいつつも、店頭に並んでいる焼き菓子だったり、チョコレートだったり ケーキだったりどれも美味しそうなんですよ。 もっと売り込んで、良いと思うんですけどね。 シェフと思われる方は相変わら...

函館 茶漬酒房

函館市 / 居酒屋、そば

3.20

14

119

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
◆函館 茶漬酒房(ちょい飲みセット)◆
◆函館 茶漬酒房(ちょい飲みセット)◆ ホテルに戻る前に 「もう1杯だけ飲みたいな...by アンドレ3000(2211)

...これらを頂きながら先ほど疑問に思った包丁の事を聞いてみました 「これ肉用の洋包丁なんです」との事でした その後ご主人のシェフ姿の写真や有名シェフと並んだ写真も見せて頂きました その後色々なお話を聞かせて頂きました 包丁から話が広がるという2回目の体験でした...

ダイニング こまつ

函館市 / 洋食、ヨーロッパ料理

3.19

15

274

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日、木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
大人も喜ぶハンバーグ
子供が喜ぶのがお子様プレートなら大人が喜ぶのはエビフライ付きハンバーグプレートだと思う違う?笑...by 良い方のB型(586)

...要予約とあったので11時ちょっと前に電話したらその日でも大丈夫だった。 電話の声のとおりのような優しそうな奥さん、シェフも優しそうだった...

ビストロHAKU

函館市 / フレンチ、ビストロ

3.27

26

1241

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 日曜日
隠れ家的な一軒家の大人なビストロ。シンプルな内装ですが居心地がいいです。1人オペされているので...by ihiromita(106)

...カウンター奥に。 お一人でお店をやられているようで シェフ自らメニューボードを 運んで来て下さいました。 ビールはキリン ハートランド ちょっとした前菜を頼んだ後 合鴨のローストをオーダー 準備中にシェフから 鹿肉食べれます?とご提案。...19時半過ぎに予約なしで入店。若い男性シェフが迎えてくれました...

湯の川プリンスホテル渚亭

函館市 / ホテル

3.25

60

473

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
朝食いくら食べ放題に満足^ ^
この日は函館 湯の川温泉にある湯の川プリンスホテル渚亭に宿泊。 津軽海峡を一望できるロケーシ...by 気まぐれミミィ(1388)

...お客さんは他にいなくて貸し切り状態でシェフが目の前で 焼いてくれます。 お話しも楽しい^^...フランベするとき上手く写真が撮れなかったら シェフはわざわざ新しいブランデーを開けて、もう一度...バイキングでシェフが目の前で調理してくれるのは...

かぜまち軒

函館市 / ダイニングバー

3.11

14

496

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
​ シゲちゃんすしで お寿司をつまんだあと かぜまち軒に到着 ジン...by 名無し2(1280)

...入店出来ない事も何度かありました。 店内はテーブル席がメインですが、カウンター席もあります。気さくなシェフは気配りも 抜群です。この度注...

Toui

函館市 / イタリアン、パスタ

3.26

20

1008

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
時間に余裕をもって楽しみましょう フレッシュ素材のフルコースディナー “Toui”
■利用日時:2023年8月18日 18時00分〜21時30分 ■利用人数:2名 ■利用金額...by kzsg01(1708)

...ロマネスコを使ったもの 魚料理は、フグ 肉料理は、牛肉 スイカとミルクのグラニータ、チーズケーキ 今回はあらかじめ、シェフと相談させていただき...

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