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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 72 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...60）。 料理長の菊池智則氏は銀座ろくさん亭（3.41）などで腕を磨いたそうで、 アイアンシェフと知られる道場六三郎氏の系譜を継ぐ料理となるのでしょう...
..."まなや"さんは、元々は一流ホテルのシェフとしてご活躍されていた経歴を持ち...すでに切り分けられており、美味しそうな断面が見え隠れ…焦る自分と同じくらいシェフも焦っていたのでしょう衣が剥がれているのがちょっぴり残念(^◇^;)...
...「ふわふわ」とのレビューがあったので、スポンジケーキの延長のようなふわふわを想像していたのだが、いい意味で違った。腕のいいシェフが作ったよくできたスクランブルエッグのようなとろとろ感とふわふわ感が合わさった「超ふわとろ」であった...
...中国には北京料理、四川料理などありますが広東料理は一番日本人の口に合いやすい基本あっさりした中華です ここのシェフは鉄人の陳さんとの交流も深いらしく店内にはその写真が飾られています...
...また、中のガラス越しから厨房がよく見えます(^^;)今回は4人の外国人シェフで頑張っていました(o^-')b...5〜10分くらいで運ばれてきました。熱々です＼(^o^)／外国人のシェフが直々に運んで下さいまして...
...ちなみに本日の黒鮑（北茨城の大津港産）はHAGIの萩春朋シェフからのご紹介で仕入れたそう。...【食事】 香茸雑炊（10月）ラ・スタッラの佐藤シェフもお気に入り 【甘味】 くずきり（8月）...（Nonna Nietta 川村シェフのInstagramによれば日本でも珍しいデュロックの原種...
...2008年に牛久市にある 天使のおやつ のオーナーシェフ根本 雅文氏が出した2店舗目の洋菓子店。...エスプレッソとよくあう味でした。 シェフの気まぐれパイはかぼちゃのパイでした...牛久にある人気店、天使のおやつを手掛けるオーナーシェフがこの地...
...でも店員が夫婦らしく、夫がシェフ妻がウェイターとしてやっているようで 女の人がとても忙しいのはわかるが...なかなか やります ♪ 土浦 (◍ ´꒳` ◍)b お任せコースはいつも通りシェフの心のこもった料理ばかりで大変美味しく堪能させて頂きました...
...イタリアンの頃から知っているシェフですが...瞬殺で食べ終わりました。 こちらは元イタリアンのシェフということであえ玉なども美味しそうだし...ナッツやドライフルーツが沢山入っていて香ばしい。 元イタリアンシェフが考案するメニューは...
...ジョブチューンという番組（動画）を見た方も多いかと思いますが。チャレンジするレストランのメニューを食べたミシュラン星店のシェフなどが合格...
...付けて頂くですが、ともすれば生臭さを伴う嫌な臭いが有る場合があるのですが こちらのお店では一切そういったこともなくオーナーシェフのセンスを感じさせる逸品でした...
...洋食屋さん的なカレーです。 牛頬肉のビーフシチュー、こちらもコク深いデミグラスソース、シェフの手間暇が感じられるソースです。 そこに野菜...
...■テイクアウトメニュー(๑´ㅂ`๑) ■日替りシェフの気まぐれカレーはブロッコリーとチキン ■メニュー...かも ♪ カレーは バターチキン・野菜・エビ・キーマ・日替シェフの気まぐれ・月替ホウレン草・マトン・ブラックペッパーチキン の...日替わりシェフの気まぐれ（中辛）←この日はブロッコリーとチキン...
...滑らかな味わいだ。 そして、「サクレクール」。これは、シェフのオリジナルだそう。 基本スペックは...建物、人物などの名をつけることが多い。 シェフは18区とか20区とか、パリ各地で研鑽を積まれてきたのかなあ、と、想像する。 もしそうだとしても、あるいはそうでなかったとしても、このお店のシェフの生き様は...
...そしてパンケーキは自ら？ シェフが持って来てくれた。 二人の間にお目当ての パンケーキが置かれ((^-^)┸┓ﾜｧｰwwww♡) で、シェフに「受け皿お願いします」と告げたら…...…なので… 「すみませ〜ん…ナイフお願いしたいのですが…」 シェフ「当パンケーキは柔らかいのでフォークだけで...
...ランチは、軽めのクラブハウスサンド。 PGMでは企画として、「鉄人シェフプロデュースによるスペシャルメニュー」が出ていました。 中華の陳...
...前に並んでいるおばちゃん達は、威勢良くお高めのお肉を ２００ｇとか３００ｇとかと注文していました！ シェフが肉の塊から 上手にそのグラム数に合うようにナイフを入れている姿に 頗る感心してしまいました(^_^)/ ところが・・...
...開催中。 ショーケースの中は 苺をモチーフとした 可愛いスイーツで いっぱいです。 偶然にも 店内にいらしたシェフ。 ピンク色の チョコ...
...■飯村牛のハヤシライス 伝統のデミグラスソースを使った初代中台シェフの復刻版メニューです。 ■デザート 季節のフルーツを使った期間限定のものばかり。 シェフ渾身の一品です。 ■笠間産和栗のモンブラン...このメニューのために取り寄せた飯村牛の赤身をシェフが丁寧にローストしています...
...どこかあたたかくほっとするような雰囲気。 中に入ると、大抵、シェフの男性と給仕さんらしき女性の２人だけで切り盛りしている。 シェフはちょっとシャイな印象で、あまり積極的に話しかけてくるタイプではない。 かわって...こういう味だったな…」と思いました。 たまたまだったのか、シェフ１人でランチを切り盛りしていました...
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