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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お肉の質というより、コレは調理の仕方の問題なのかも？ サラダも、こちらのシェフは野菜ソムリエということですが、 なんだかキャベツばっかり...
...食事処はオープンキッチンで、正面に鎮座する大きな鉄板が客を出迎えてくれる。 個室のためシェフの焼く姿は見えにくいが、臨場感と料理の熱さが...
...いろいろな野菜をトマトで煮込んだ甘酸っぱい前菜です ■シェフおまかせ 本日の前菜の盛り合わせ４種類 ■シェフおまかせ 本日の前菜の盛り合わせ６種類 ■シェフおまかせ 本日の前菜の盛り合わせ８種類...
...週末 土曜日のランチは久しぶりにシチリア仕込みの料理をいただくべく高瀬オーナーシェフが腕を揮われるイタリア料理店 Cucina Italiana『 Lumaca 』さんを目差し盛岡を離れ花巻へ｡しかしあろうことか土曜日のランチは『臨時休業』｡更に南下し北上の 岩手県南エリア屈指のイタリア料理店である小石川オーナーシェフの『 Ristorante Tremolo 』さんを目指すも同じく『本日臨時休業』｡夏祭りの影響なのか？どうなのか...
...テイクアウトとして… ・紀弁(NORIBEN)600円(税別) オーナーシェフ紀明さんの名前が付いたケーキです。...'`,､ ちなみに何故こんな名前かというと、発案したオーナーシェフの名前の紀明(のりあき)さんから一文字戴いて"のりべん"と名付け...
...dall' ort, 』さん｡オーナーシェフである『太田史弥』さんは『 La Taverna...上市でイタリアンの礎となったお店のカポクオーコがこちらのオーナーシェフとなります 北上市で大人気だったイタリアンがありました。...待たされる事がなくスムーズにお料理が出てきて、シェフの手際の良さに驚きました...
...美味しかったのは天ぷらです。シェフがその場で揚げてくれるのでサクサクでした。特に菜の花が美味しかったかな？ あと、個人的に多分手作りでなさそうなチョコケーキが美味しかったです！一人でかなり取ってしまいました。 朝食 朝食もバイキングだったのですが、レベルは夕食以上かも。たらことか高級なものがありましたし、冷麺(まぁそれなりのお味でしたが)とかも。 美味しかったのはフレンチトーストとバナナスムージーです。シェフの方が直接作ってくれるのでフレンチトーストはカリっとふわふわで美味しい...
...そしてもう一つのショーは、あんかけ焼きそばVSカルボナーラの「麺対決」です。 中華と洋食のシェフがお客様の目の前で腕をふるい、それぞれ出...
...■パフェ ■オムライスのデミグラスソース ■オムライスのデミグラスソースとシェフのサラダ ■マルガリータピザ。奥のビンはピザにかけるオリーブ油 ■マルガリータピザ...ぱっと見となりますが、料理を作られているシェフの方も接客をされているウェイトレスの方もすべて女性の方でした...
...■シェフの気まぐれランチセット+デザートセット① ■鹿肉の自家製豆板醤煮込み ■ミニマンゴーパフェとジャスミン茶 ■本日のスープ(７月)：とうもろこしの冷製スープ ■鹿肉の自家製豆板醤煮込みを中華蒸しパンにサンド ■ミニマンゴーパフェ ■シェフの気まぐれラ...オーナーシェフである男前の照井厚史さんとマダムでありパティシエールである照井いつみさん夫妻が営まれるお洒落でモダンな中華飯店です...
...だきました｡オーナーシェフの清水シェフは渋谷の『 Don Ciccio...客を清水シェフとソムリエールの奥様の二人でテキパキと応対されつつも自分には付か...
...Splendido 』さんにて腕を揮われていた渡邉善洋シェフの下を訪ねて『 La Taverna...)』に食肉の女王と『ホロホロ鳥(ﾎﾛﾎﾛﾁｮｳ)』と全国のトップシェフら熱い視線が向けられる食材王国いわて｡『 やぶ屋総本店...の女王とも称される『ホロホロ鳥(ﾎﾛﾎﾛﾄﾞﾘ)』と全国のトップシェフから熱い視線が向けられる食材の王国でもあります｡そんなこともあり...
...ヨーグルト、ミニムース、ケーキはなし） 全種、食べれないほどです。 よかったのは、厚めのローストビーフ（なくなれば目の前でシェフが切ってくれる） ビーフシチューもカレーも肉がタップリ入ってること...
...やぶ屋 』さんで軽くそばで済ませたのは當店へ再訪するためのことでした｡ということで子供の日の夜は高橋道孝オーナーシェフが腕を揮われる岩手県央を代表する人気焼肉店『 味楽苑本店...
...■とろろそば ■花斜羅ラーメン 花巻温泉オリジナルラーメン（味噌味） ■洋食シェフ自慢の逸品を和食処で 牛タンをほろほろになるまで香味野菜と赤ワインで8時間以上煮込み、デミグラスソースとフォンドヴォーで仕上げました。お好みで生クリームをかけてお召し上がりください。 ■牛タンシチュー 洋食界で権威のある日本エスコフィエ協会ディシプル章受賞の花巻温泉洋食料理長及川シェフ手作りの『牛タンシチュー』 牛タンシチュー 単品 1,800円(税込) --...
...「ブルージュ プリュス」さんのオーナーシェフは、東京で１０年、ジャンルを問わず自身が興味のある分野で働き、後にヨーロッパへ飛び立った経歴...
...混雑時はいつもそのようにしているみたいでした。 この日は洋食のシェフランチ1260円をいただきました。 前菜は炙りサーモンと海老のカルパッチョ風のもの...しっかりそのジャンルで経験値のある方がシェフをされてそうです...
...味は普通です。観光地のレストランとしてはおいしい方ですね。でもそれで充分ですよね、だってシェフは山猫ですから。 こちらは宮沢賢治好きの人...
...私はこの味が好きです。聞くところによれば、シェフはもともど盛岡のメトロポリタンの中華料理人だったとのこと。実は今日で3回目の法問で初めて...
...食後にはコーヒーがサービスされました。 ドリアやパングラタン等庶民的なメニューもありますが、シルバーグレーのお髭を蓄えたシェフの力量は、...
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