中華街のシェフに関するお店

...お隣の魚屋さん経営の海鮮メインの中華。お店も綺麗、サービスもgoodで開店以来のファンです(^^) しかし最近の訪問では⁇⁇ シェフ変わったかな？味云々の前に 海鮮以外の野菜料理や水餃子はたまた牡蠣のチヂミまでも全く温かくない...

...台湾で生まれた発酵食品です。健康を感じながら台湾旅行気分をお楽しみください。　■青菜・逸品　■季節の青菜炒め シンプルながらもシェフの技が光る逸品です...

...■コース料理も充実しています。　■シェフが腕によりをかけたお料理です。...■コスモスも　■豚ロースのグリル　■シェフ特製デザート（苺）　■タンシチュー　■蝦夷アワビ...「ここの一番若い者が、シェフに任せられて1品作ったものなのですよ...

...2Fの店内では本格的な香港飲茶や広東料理など全て本場中国のシェフが1から作り上げられている料理を楽しむことができます。 飲茶・点心はまさに絶品らしいですよ♪ 中でも、オススメは王府井の【正宗小籠包】と【叉焼メロンパン】です。 【正宗小籠包】は、美味しさ人気ともに群を抜く、中華街を代表する名物小籠包が王府井の【正宗小籠包】。シェフが手掛ける点心。調理法・材料・具・皮、そして味を徹底的に追求し、メディア取材も多数...ラーメンーがオススメ。 中華街を代表する名物小籠包が王府井の『正宗小籠包』。そのシェフが手掛ける点心...

...中華街のカレーが有名なお店です。 いつも店前でオーナーシェフの店です～と呼び込みをしている人がいます。 オーナーシェフってウリなのかな？ 店内は大衆的な雰囲気です...オーナーシェフはこの道一筋30年だそうですよ...

...■数々の料理コンテストで優勝しテレビ、雑誌でも活躍中のオーナーシェフ　■テイクアウト～抹茶豆腐　■テイクアウト～レバーパテ...らもすでに名店と呼ばれ始めている「月」の総料理長でもある下村邦和シェフのお店。 モダンな空間でカウンターもテーブルもあり使い勝手よく...底の方に頭が沈んでいるとのことで、一度下に戻してシェフが身をほぐして再度持ってきてくださる...

...各種￥4200～　■☆パスタランチ★ パスタはどれもシェフが素材にこだわり調理いたします！！...■☆本日のミートランチ★ \1400～ ボリュームたっぷりシェフおすすめのお肉料理...サラダとフォカッチャとドリンクが付いていてお得です！ 味はシェフによって違う時はありますが私好みの味を提供してくれるシェフがいる時はお邪魔しています...

...中華のカレーは欧風カレーとともに、なかなか美味ですが、これは木暮シェフ渾身の力作で、本当に美味しい！ 重慶飯店の本館、別館の料理長を経て、現在レシピ開発室長として「重慶の味」を守っているカリスマシェフ、木暮浩三氏にしか出せない味とのことで納得です。 インド、タイの香辛料のほか...食べログ評価 3.48 No.07072021 絶品！木暮シェフ渾身の牛バラ肉カレー...

...名前の由来「RISTORANTE REGA」のオーナーシェフ・上妻重人さんのお子さんのニックネームからとったものだそうです。 オーナーシェフの上妻重人さんは都内のレストランに8年勤めた後、渡伊。ローマ2年、フィレンツェ２年、ローマ２年、星付きレストランを中心に４年修業を重ね、ピアッツァナボーナにある レストラン ベルニーニにて１年半シェフとして腕をふるった実力を持たれます...

...甘みは、絶妙。シェフの味付けは、完璧。 非常に良く使った。本館以外のお店も使ったし、ケータリングも良く使用した。宴会も数回利用。独特な味付けの中のコクは、甘みにある。ＮＨＫＢＳにシェフが、出演した際に番組を見たが、こう言う秘密が、あったとは‼...◇干し貝柱と中国湯葉の煮込み ◇北京ダック ◇オーナーシェフ秘伝 孫麻婆豆腐 (孫 関義 オーナーシェフ) ◇五目炒飯 (各メディアでも紹介されて人気)...

...くらげ、チャーシュー）　■フカヒレ姿煮70g（１人１枚） ★鉄人シェフが厳選したアオザメのフカヒレ使用★　■飲み放題の紹興酒...歯ざわりは新鮮です。 ・フカヒレ姿煮70g（１人１枚） 鉄人シェフが厳選したアオザメのフカヒレ使用というキャッチフレーズにふさわしく...

...ガストロノミー体験コース¥10,800 アミューズ シェフ達の合作 冷菜 コルニコ 堀田シェフ 温菜 アニエスドール 藤田シェフ パスタ サローネ2007 魚料理 リヴィ 山田シェフ 肉料理 ディファランス 藤本シェフ デザート 西園シェフ ミニャルディー...

...時間がずれていたので手が空いていた今平シェフの挨拶を食事前に受け2月1日の地下鉄開通に伴う元町商店街活性化の様子などを聞き昔のように港横浜元町商店街が賑わいを取り戻す勢いを感じた。 ■前回と変わったことは、カフェ霧笛楼を閉じ宗像シェフも退職して現在ニューヨ...2003.05.08 ■久々にカフェ霧笛楼の宗像シェフに会おうと電話を入れると今日はこちらだと言う...

...色んな食材や技法を積極的に取り入れるシェフの知識と技術には感嘆する いまのところ全くハズシが無い...美味しい料理って原価率と食材の特性を引き出すシェフの腕によるものなのに、なぁ・・・と...このほかにも、創作レベル高い料理がメニューに満載、シェフの実力のレベルが想像される店です...

...6個 1050円 1996年 第2回中国料理世界大会 点心部門で金賞受賞の、 朱シェフによる大丸オリジナル点心だとか。 普通の小籠包もありましたよー。...●炒飯 チャーハンがウマい店は他の料理もウマいというのが自論！（シェフを多く抱える店はその限りではないが） 五目でない...

...ここの亡くなった先代は「横浜マイスター」の称号を受けるカリスマシェフ。今は息子さんがその味を引き継いでいるらしい...お店は小さいが、先代のオーナーシェフは有名な方で...こちらの店では、本格的な広東料理が楽しめます。シェフの腕前が光る...

...トルコ人のオーナーシェフと日本人の奥様で二人で切り盛り...また伺いまーす！ ほんわかした雰囲気のシェフと奥様とが織りなす料理 <コメント欄クローズ中のレビューです> 世界三大料理のひとつ、トルコ料理を、未食だというツレに 勉強させるための訪問でした（笑） ほんわかした雰囲気のシェフと...

...10月6日まで週替わりで店舗もチェンジする 激辛グルメ祭りへGo ＊福盛楼 麻婆豆腐 激辛 横浜中華街に本店を構え本場中国のシェフが腕を振るう 本格四川・福建料理のお店 この辛さなら美味しく頂ける 油断大敵だけどね(笑) 名古屋の栄グルメフェア...

...ふかひれにとって一番大切なコラーゲンを極力損失しない調理方法で仕上げます。 味付けはこの道30年の中華料理シェフが仕上げる一度食べたらまた食べたくなる逸品です♪...

...クローチフィッソ（横浜鶴屋町）』の初代料理長を務めた阿部友佑シェフが独立し、 オーナーシェフを務めるお店です。 10月中旬...◆猪肉のラグーのパッパルデッレ シェフがサービスで黒トリュフをたっぷりかけてくれました...