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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...妻がとある筋（ｗ）から聞いてきた情報だとこのイオン延岡店のシェフが最近だか替わったらしいのですが、味の変化はそのためなんでしょうか。...私には少し量が多過ぎた。もったいない食いはしてはいけないと自分に言い聞かせて、シェフの方に申し訳ないが半分くらい残す...
...食べてみると、オムライスの味です。 ああ、良かった(笑) シェフに話を聞くと、今月3日にオープンしたそうです。 甲斐シェフは、名古屋で修業し 延岡のエンホテルの料理長を20年続けたベテランシェフ...
...男一人でもカウンタ席があるから平気だよ。 パスタは麺のゆで加減、塩加減も良くランチセットもちょうどいい価格ですよ。 一番はシェフがかっこいい事かな。シェフ目当てのおばちゃんお姉ちゃんもいるんじゃないかな...
...が高々と黒板にありカレーとオムライスだったのでシェアする形でどちらも注文しました。 シェフはパリでの修行をされたようで店内に写真が飾られてました。...初めての訪問。 店構えは古い感じですが、本場で修行されたオーナーシェフの腕は素晴らしいと思います...
...また、駐車場が多いのが嬉しいです。 厨房にいるシェフは私の同窓生です。 ぜひ声をかけてあげてください。 お店の詳細はこちら...この雰囲気好きです。 ただ、月日が経つと、いろいろ変わるものです。 シェフはいつからか厨房に立たなくなり...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
チェルカ トローヴァ
情熱的な生産者とともに作り上げる、ここでしか味わえないイタリアン。
5405人
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...料理も一品一品、シェフが説明をしてくれましたし、シェフでないときも、ちゃんと料理の説明があります...コースを食べ終わった感想は、、、 『これはシェフの才能だ』とつぶやいておりました...
...この日は平日で、満席ではないけど結構お客さんが入っているなか、揚げなどメインのシェフが一人、ちゃんぽん担当が一人しかおらず、さらに予約の...
...国産の牛、豚にこだわり、おぐら伝統の黄金比率で肉汁の旨味を引き出した、一つ一つシェフの手捏ね。 この毎日の手間ひまが美味しさの秘密です。...
...そして、人気のようで人も多かったと思います。 肉好きな自分はローストビーフ山盛りというワガママを叶えてさせていただきました。シェフありがとうございました...
...かつて名古屋にあったスパイスの秘境で修行をされていたと、店内にある本に載っていました。 玉ねぎと完熟トマトがベースでオーナーシェフ自信作との事で...
...こちらの「直ちゃん」と「おぐら」という宮崎県内のチェーン店。 どちらのシェフも延岡市にあった洋食レストラン「ロンドン」で修行されていたそうで...
...隠れ家 ランチも宿泊も予約が必要です。 ひらまつとセカイエで腕を磨いたシェフが、西米良村の恵みを鉄板フレンチでおもてなししてくれます...どのお皿も繊細で素材を活かした悶絶の美味しさでした。 シェフお1人で対応されるのですが...
...本場フランスでミシュラン２ツ星等のレストランで修業をされたシェフが新しいお店をオープンされていました。...大、大、大満足(^^) お料理もペアリングも、そしてシェフの気遣いも嬉しくて楽しくて、幸せな時間を過ごせました。...お料理はシェフのフランス修行先2店は行ってましたので...
...■本当は、ホワイトホースは得意じゃないんです。 元イタリアンシェフが作り出すつまみは相応のレベル 延岡の夜の繁華街...鳥の軟骨唐揚げ、カルパッチョ等を注文、あとで口コミ読んだのですが元イタリアンシェフだとのこと(ﾟдﾟ)！ そうであるのならPIZZA系を頼めばよかったと少し後悔w...
...地元の素材を生かして、シェフの独創的アイデアによって生み出されるイタリアンが美味しい。...■ＣＭロール ■シェフの気まぐれデザート サーティーワンセレブル...前代のシェフのものなので...
...オレンジワイン。ちょっと濁りがある感じ で、このホタテソテーです。 手前がタプナードソース、奥に味変でとシェフの心遣いが嬉しい白ワインビネガーソース...
...その支店(?)としてここ延岡にお店をオープンさせたのだそうです。 こちらのシェフは、M.O.Fというすごい称号を持っている方なのだそう…...懐かしい感じの味わいである。(これはこれで良いとは思う。) ホームページを見るとシェフの実績みたいなのをやたらと強調しているが…...
...■コース内容は全てシェフのおまかせにて提供させていただきます。 本物の料理を求め世界中を旅したシェフが、フランスの素材を中心に九州地どれの新鮮食材を織りまぜ厳選...グラ・フランス産のホワイトアスパラ・牛肉・鯛等々素晴らしい食材をシェフの腕で豪華に仕上げて頂きました...
...接客についても店員さん1名とやシェフ1名のお二人で営業されてましたが、お二方とも笑顔で感じの良い方でした。 残念な点としては、お店の雰囲気がお洒落なカフェという感じで、テーブルクロスやナプキンなし、おしぼりはコンビニでもらうようなやつだったことです。また、「写真撮影は禁止」ですので、ご注意ください。店内には黒板にアラカルトメニューが書かれてあり、ピザとかもありました。カフェ的な使い方もできるみたいです。 私は延岡にこんな美味しい料理を作るシェフがいるのかと驚いた一方で...こんな腕の良いシェフに延岡に残ってもらわ...
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