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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...また、ラムチョップも絶妙な火加減、味付けでした◎ どうやら厨房には、元々シェフ経験ありの名シェフがいるとのことでした◎ なるほど...
...遠方から来る」と聞いてただけに トーキョーシテーのファミレスの商品開発の人や、 郊外の喫茶店やカフェレストランのシェフなど見るに値する品でR...
...PIZZA、メイン料理はイタリアで修行してきた オーナーシェフこだわりのやさしい味わい、癖になります...それなのに、値段は地域性からか良心的なのです。しかも、シェフと思わしき人が...常時供給出来るわけでは無さそうです。 日本では落合務シェフの影響で...
...年明けからケララの風モーニングとなった ケララの風II でのミールスイベント。″ミールス作りに心血を注ぐ6人のオーナーシェフがケララの風Ⅱにやってきて自慢の味を披露する″との事で...
...汁たっぷりでコーンはちょっとショボいけど大満足！！ 閉店間際でしたので〜ワイナリー見学もサンクゼール・ 丸山シェフがドイツで修行し会得されたというソーセー ジも味わうことはできませんでしたが葡萄畑に立てられ た聖句を味わいながら〜 ♡...
...素敵なお蕎麦屋さんをご紹介いただきました⭐️ 以前泊まったアンドラモンターニュの熊シェフから推薦頂いた小布施郊外の名店 店内撮影不可 とにかく拘りが強く 営業時間や日数も少なめ 良く調べて開店前に到着されることをオススメします 夜営業は予約も受け付けているみたいです 初訪問では約１時間ほど待ちましたが 思ったよりお値段はリーズナブルで温冷絡めたお蕎麦が三種類 十割、季節の蕎麦切り（この日は柚子）、鴨南蛮 とても細く繊細なお蕎麦ですがコシが強くてビックリ！ こんなに美味い鴨南蛮は初めて 帰り際に熊シェフの話を...
...〈杏仁豆腐〉 シンプルで、瑞々しい。 味わいは、オーソドックスな印象。 《総評》 シェフは今は無き、練馬の高級中華料理店楼蘭(ローラン)さんの出身。 ラー油・豆板醤等、自家製調味料に拘られています。 高級中華料理店で修行されたシェフの料理を、お手頃価格で楽しめるお店。 お店はこじんまりとしていますが...小布施町にある、中国菜橙 へ。 こちらは、東京の人気店で修業されたシェフが...
...『傘風楼は2014.9.10から期間限定で栗スイーツ専門店としてうまれかわり ます。話題の栗の点心「朱雀」を、宮崎シェフが傘風楼風にアレンジした 新商品モンブラン「朱雀」がおすすめ...
...板前さんの動きも味のひとつ みたいな コンセプト アラカルト豊富なので おすすめなど 楽しみたいです オーナーシェフのお店ではないですので 従業員にむらが見えることと 味にバラツキが見えるが このお値段では しっかり 頑張っていらっしゃいます...
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
Patisserie Rond-to
9303人
- 月曜日、火曜日
...長野屈指の大人気店。 オーナーシェフの経歴が、小布施町文化観光協会ホームページの店舗情報に掲載されていました。 オーナーシェフは樋田昌朗(とよだまさあき)という方で、料理の鉄人として知られる坂井宏行シェフのお店「ラ・ロシェル」に5年...
...に合っていると思いました。無難によくまとまって る印象。 シェフはフランスで修行されたそうです。盛り付け が華やかで奇麗だし...と言うことでホテルとレストランを始められ、シェフはリヨンのレストランでの修行経験もある2人の息子さんがされていま...フランス風に 言うと「オーベルジュ」というのかな？シェフは息子 さん...
...jp/4587/ ↑こちらにご夫妻のインタビュー記事があります。 女性がシェフ。 ３日間のプチ旅行で長野へ行きました！...お店の中も外も開放感がありますし、本当に心地よいお店です。 そのnicoli、今シェフの産休のため...
...お腹に優しい美味しいスープでした。泡あわがのっていて、シェフのこだわりを感じました♪ 前菜は、30品目の前菜の盛合せということで...手頃な値段で地元民も気軽に来れる本格フレンチです シェフの人柄が料理に出てますね～(^^)v 大きな朱雀モンブランは驚きの味わいです...
...サラダ仕立て ■シェフおまかせの前菜盛り合わせ（S） ■自家製ラザーニァ...郷土料理のレストラン 本日のランチのお勧めの中から シェフのおまかせ前菜盛り合わせ （Ｌ）...店内の中央に、大きな石窯があります。 ピザをお願いすると、シェフが作りに厨房から出てきます...
...注文したのは ＊シェフのお任せセット 2390円×3 ＊広島県産牡蠣マリネ 590円 ＊信州鹿のハーブシチュー 1590円 シェフのお任せセットは前菜、スープ、メイン...■シェフがこだわり抜いた料理は絶品です!!...
...ソースはシェフ自らサーブしてくれる。 写真が前後したけど、お肉料理は、まずストウブがお目見えして… フタを開けての確認作業。 てか正直、この段階では「…丸大ハム？」なんて思った事はお許しくださいシェフ。 骨付きで、今まさにソースがかけられているのが仔羊。...(@_@)」 パンから小さなお菓子まで全てシェフのお手製です プロの仕事は凄いわ～(^-^) こういう神レベルの料理を経験するのも 我が家の食育の一環です(^-^) 亀田シェフ...
...味は白米との違いはそんなにわかりませんでした。 他の料理も身体にいい食材を使っているというお話でした。 シェフが恰幅のいい人で、話しかけ...
...■白トリュフの手打ちパスタ ■ベビールームも完備されているのが嬉しいです。 ■個室で仲間とワイワイ！ ■オープンキッチンでシェフとの会話もハズム!...
...フランス・イタリア・日本のワインを多数取り揃えております。 シェフ厳選のワインリストです。 ■ハウスワイン（デカンタ・赤/白） デカンタ（500ml） 赤 キャンティ ベリーニ 白 ソアーベ ベリーニ ■シェフ厳選の日本酒 各種 日本酒が大好きなシェフのリ...
...サラダは小さな器の中に、葉物と人参、それにナッツが入っていました。 このナッツのアクセントがよかったです。 お店はシェフとホール担当の二人で運営されていらっしゃるようで...
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