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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 84 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■本日のドルチェ 日替わりドルチェ。スタッフにお尋ねください 660円～ ■ジェラート4種盛り合わせ ■シェフのおまかせドルチェ盛り合わせ...
...卵焼きはどちらも上から載せるだけだ。ライスにしても、準備はそう難しいことではない。レシピさえあれば熟練シェフでなくとも調理可能だ。人件費...
...料理は素晴らしいです シェフお一人なので、食間を会話で楽しめる人がよろしいかと思います...ああ美味しかった ごちそうさまでした こちらの料理はすべてシェフのセンスが光るものばかりだった 地場産の素材を使うところもこだわりが感じられるし ただ・・接客に関しては少し残念なことがいくつかあった 一つにはシェフ一人でやっていること...
...ラーメン屋も、そのどちらだってあっていいのではないか。その辺の意識が、ラーメン屋業界では未分化でごっちゃになっているのだ。「シェフの気まぐれランチ」的なラーメンを出す店だって...
...■１バイキング2 ■ガレット ■外観 ミシュラン1つ星シェフ監修の美味しくて楽しいビュッフェ 高い野心 ディナー...プロジェクションマッピングが売りなのかな？ どこかのシェフ（覚えてない、ごめんなさい）監修のお料理らしいです！...バイキング形式のランチ、ミシュラン１つ星店で修行したシェフ監修とあったのでお手頃価格なのもあって楽しみにやって来ました...
...このあっさりした口当たりの滑らかさを出す秘訣を伺ったところ、オーナーシェフは味の"あっさり感”を取り入れてみたかったのでピュアクリームを使い始めました...
...いい玉ねぎなのかな？ シェフの腕なのかな？ なんて考えていると次にやってくるパスタでシェフの腕だと確信。めんのかたさ、ゆで加減、最高です。 もう何度行ってもいいです...空いているテーブル席に座り，水を持ってきてくれた男性にランパスで，と注文 シェフの方かな？ 3分ほどでまずサラダが運ばれた 酸味の効いたドレッシング...
...連合艦隊司令長官・山本五十六 に 因んで、ホテルニューオータニ長岡 の シェフが、旧海軍の カレー の味を ベースに 完成させた カレー らしい。 その...ニューオータニ長岡のホテルのシェフが旧海軍で愛された味をベースによりスパイシーに仕上げられたとか...
...開店後スグの時間にリザーブ。 開店後スグにお伺いすると気さくな若いお姉さんに誘われてカウンターに腰を下ろした。 マスター兼シェフの方だろうか...
...県民の嗜好なのか、と思い、 こちらでも、そういう質問をしてみましたが、特にそういうことでも ないようです。 こちらのシェフは、同じ長岡市...
...■婚礼料理 ■ペペロンチーノ ■ランチお魚 ■ランチお肉 ■冬 肉 ランチ ■冬 魚 ディナー ■冬 肉 ディナー ■シェフのおすすめランチコース...
...レジの小窓からシェフが作業する手元が見えるが、写真NGマークあり。...店内ではシェフとレジの定員の2人きりでの営業たが...パイの種類はそんなにないのですが 一応 大好きなラムレーズン シェフおすすめフランボワーズ 夏季限定...
...信濃川右岸側です ２０１６年５月２９日に惜しまれつつ閉店した西麻布のスフレの名店 ルスフレ でスフレを焼いていたシェフが、なんと新潟の長...
...この日に限ってはどれもしょっぱい？ ん～何度食べてもしょっぱい('_') シェフが変わったんだろうか？とか思いましたが基本的な味は変わらないので美味しくいただきましたけど(^^)お水が進んだことは言うまで...
...■パン２種類とカフェラテ（税込み５００円） ■手前がシェフの気まぐれメニュー（４５０円）...買ったのは、シェフがこの日初めて作ったという「きまぐれ」（税込み４５０円）と...いかにもおいしそうなパンが並んでいます。この日のシェフの気まぐれメニューだという鴨肉ときのこのがたっぷり載ったパン（５...
...います。食べた時の味自体は・・・という前提なんですが。 しかし、レシピをシェフに聞いてみると、そのニンニクに ２倍のショウガが入っているとのコト。...どういう意味ら？ どうやら、所長（オーナーシェフ）の花田さんの知人が営んでいたカメラ店が閉店し...
...何処で食べようかと相談し僕は一人で「スズデリ」で食べることになった。 地方のＴＶ番組で時々紹介されている、若いオーナーシェフが近隣の新鮮な野菜を使って料理を提供している...
...熱いコーンスープと続き、ステーキはサラダより１５分後に。 付け合わせの野菜から頂くが、何よりソースが旨い。 帰り際にシェフから伺えば、大...
...店内は奥にキッチン、カウンターとテーブルがある。 席数は少なくて、クラシックな内装。 男性のシェフと、女性のホールで営業していた。 黒板...
...また、ココナッツミルクの中和された辛さもあまりありません。どちらかというと、タイ人シェフが作る辛さに近い感じ。うーん、美味しい事は美味しいけど、やっぱり、個人的にはスパイシーマーケット等の日本人シェフ寄りの中和された辛さが好きかな...
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