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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1分前になってもお店の灯りは暗いまま、あれ? ちょっと心配になりましたが11時になると、お店のカーテンがようやく開けられ、シェフらしき方がメニューを出してらっしゃいまして...
...総じて、地産地消のランチが味わえる。シェフは他のシェフと交流を広げており研究熱心。店内は、シェフ一人の能力を超えているような席数...
...ピッツァはベーコンビアンカを、パスタは鶏のラグーソースをチョイス。 小さいお店ですが、シェフが1人なので結構ゆっくり出て来ます。 15分...
...個人的に、鮎の魅力は塩焼きに収斂され、塩焼きこそが最高の調理法だと考えます。 最近は西洋料理、中華料理でも若手シェフが工夫を重ねて鮎の新たな魅力を引き出しておられ...
...が、さらに、スパゲティ・ラーメン・うどん… これはもう食の総合商社やぁ~(←まったくだ!)w 一体何人のシェフが居るのだろう?(←1人じゃね?)w 昭和の頃は...
...ランチというか小宴会で使用させていただきました。コースでいただきました。津和野町のポンムスフレでお見かけしていたシェフが料理長でした。久しぶりのシェフの料理は以前よりも和風の色合いが強いな・・・というのが第一印象でした...
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