帯広のシカ肉に関するお店

...北海道の新しい食材として、その可能性を模索している「シカ肉」。 その肉質は脂肪分が少なく、とてもヘルシーでありながらも...「もうひと手間」を強調していました。 そこさえクリアできれば、シカ肉（もみじ）の可能性は、グッと広がるはず。 玄葉さんの、もみじ（シカ肉）そばは...

...■自家製レモンチェロ　■西2条側から入店できます　■レバーペーストがとっても美味しくてお気に入りです！　■鹿肉とのことでしたが全然臭みがなくて...

...そしてレバーペーストが臭みなく、お代わりしたかった（笑） ・「やせいのおにくや」鹿肉ソーセージ800円 サスガに豚とは違うけど、今は言われなかったら、鹿肉って分からない気が？ ハンターに同行した話を聞きながら…の、鹿肉ソーセージ...

...■天茶　■天丼　■白魚と大葉　■二年熟成百合根　■鱒ハラス糀漬け　■いくら海苔の天寿司　■うに(上も下も)　■二年熟成男爵　■鹿肉　■大...

...なんなんだコレは？ ☆「鹿刺し」 一品料理のメニューの中から注文した。 刺しってよりも鹿肉のルイベである。（アイヌ語が由来の北海道の方言で半分凍った食べ物をさす） 多分「鹿肉だよー」と言わなければ気づかない...

...羊は癖があって苦手…って人にぜひ食べてもらいたい(´ω｀*) 最近はダイエット食として高たんぱく低脂質な羊肉や鹿肉が流行ってるし、美味し...

...■カエルさん　■刺し盛り ３人前　■月野郎の象徴 黒豆チーズ 絶品　■いぶりがっことクリームチーズ 進化系　■芋野郎　■鹿肉のたたき　■...

...■ショップカード　■餅の燻製　■スモーク盛り合わせ　■鹿肉ローストビーフ　■鶏白レバーパテ&バゲット　■にごり白ワイン　■お通し エゾシカシチュー　■スモークカズチー　■豊西牛イチボ　■スモークたち　■燻製盛り合わせ5品　■蝦夷シカ肉のロースト...嫁が苦手で今回はパスしました） マスターに伺うと 自分で撃った鹿肉を使って 手作りのソーセージとの事です 鹿肉は高タンパク低脂肪でヘルシーなお肉で 上手なハンターだと血が回らないように撃つので 臭みが少ない鹿肉として食べれると...

...あ～た！ ふぅ～♬ そして、最後は奥の炭火でゆっくり炙っていた鹿肉の炭焼きさんね。 ゆり根のコロッケとかぼちゃのムースを添えて、これまたシェフ！ 手間暇かけますなぁ、、、、~~; 炭火の香りと柔らかなお肉の歯ごたえが楽しくって、これ知らない人は鹿肉ってすぐ...まろやかでミルクの味が味わえるリゾットは絶品。） ⚪︎ 蝦夷鹿肉の炭火焼 （ビーツのチップを添えて...

...400円 写真はレアです　■鮭と伊勢海老　■アサリのスープ　■ムース　■鹿肉アップ　■鹿肉　■外観　■こっそり撮影(^^; 鉄板焼というよりはこじゃれた居酒屋...地元の食材を上手に生かしてますね。 鴨は独特の風味があって大好きです。 さらには鹿肉...

...キハダ酒といった変わった漬け酒が常備してある。少し苦みや癖があるがハマる味わいである。 アイヌ料理 サッポロクラシック、鹿肉のサラミ、芋のアイヌ料理、豚の角煮 鹿肉のサラミは塩味があって...

...念のため） 私の場合、合挽ではなく牛100％ひき肉で作りますが、この蝦夷鹿肉も言われなければ牛100％と間違えそうな 違和感ないお肉です。...実家がこちらのお店＆シェフの兄弟なので、今回頂いた蝦夷鹿肉の品質は間違いないと思います...

...見た目も変わってて、これはここに一度来て頂いてみてくださいな） 赤ワインの為にシカ肉のステーキは、バルサミコ酢のソースが、鹿肉を感じさせない柔らかさ。...■オイルサーディンとチーズ入りイモガレット　■甘ーぃフルーツ　■鹿肉ステーキ バルサミコ酢ソース 暖かい場所です...

...(LO.3:30) ☆定休日 なし BAR 渋い感じの少しレトロなBARです。 今回宴会で利用させていただきました。 鹿肉が美味しかったです 一手間ある少し変わったメニュが多くて面白かったですね...

...は有沢の読みから来てます) 店内には豚肉、牛肉、鳥、羊、ウインナーと少量ですが鹿肉も販売され、飲料、調味料、鶏卵、昆布などその他の食材も...

...■抹茶アイス 280円　■玄米ごはんの鹿肉丼　■ココナッツミルクのチキンカレー　■鹿肉サンド...

...日替わり定食もあったのですが、「鹿ステーキ丼」が気になったので 注文しました✿と注文してから思い出したのですが、私、鹿肉苦手でした；ｖ； チョイスミスです(*￣∇￣*) やはり...