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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...平日の12時前 ■レシートは言えば貰える ■上 1枚のチャーシュー 下 支那竹 つばめの武勇伝 一楽堂 〜佐賀版一風堂?!〜 一楽堂 佐賀版一風堂?!...丼に添えてる大きな海苔は佐賀の象徴 有明海苔 豚バラチャーシュー1枚に厚めの支那竹3切れに 茹で玉子の半分と青ねぎのトッピング 何度かスープを飲んでると...
...おむすびとサラダが付いて@120円は、お得感があります。 チャーシュー、モヤシ、シナチクがトッピングされて@490円! 麺は極細! うん、こりゃ美味しいですね。...カタカナラーメンではなく、らーめん、なんです。 極細麺にあっさり醤油味、シナチクがいい歯ごたえで好きなお味です...
...麺は豚骨と違って細目のちぢれ麺、茹で具合は普通で丁度良く、若干薄味のスープだが絡んで旨い! 豚骨には入っていないシナチク(メンマ)が2つ入っていて...
...■麺は中細、やや柔目 ■テーブル席 ■カウンター席 ■ラーメン550円 ■ランチラーメン+ごはん写真はトッピング生玉子・シナチク・ねぎ ■トッピング=生玉子(黄身)50円+シナチク100円+ネギ100円...
...次にらーめん うーん これは スープがあれですかね 麺は太めで柔らかい 豚骨臭は一切ございません シナチクとごぼ天とか海苔がトッピング パンチが無さすぎるのが昔風なのでしょか? 清涼麺はまた食べたいと思いました...
...紅生姜を入れる文化は元々博多で佐賀ラーメンの伝承元である久留米では当初ピンクに染めたシナチク(メンマ)だったそうです 今は無き佐賀玉屋前にあった佐賀ラーメンの功労者である中華そば三九でもピンクのシナチクでした ここ もとむら さんは紅生姜さえ置いてない正統派...紅生姜は元々久留米のラーメンには入っておらず赤く染めたシナチク(メンマ)ではあった よって基本的に佐賀ラーメンには紅生姜は入っていない 幸陽閣...
...脱線するが 久留米の三九ラーメンを受け継いで佐賀ラーメンの源流となった中華そば三九(閉業)の四ヶ所さんのラーメンには紅く染めたシナチクが載っていましたね 元々久留米発祥の豚骨ラーメンには紅生姜はのっていませんでした 四ヶ所さん曰く...
...麺の太さでラーメンを分けている発想がユニーク♪ 嬉しい事に、替え玉は好みの麺の太さを選べる所。 カウンターの上には、高菜、シナチク、辛子...
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