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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...写真の前菜①ですが、本来このコースについてくる前菜は②の方です。スープみたいなものも妻に取られてしまいましたが、ハムやシマアジ、パンにパ...
...■あこうだい3K ■きじはた1.2K ■まだい ■祝い膳 鯛姿造り ■のみのくち(あかあずきはた)1.15k ■しまあじ 1.55K ■...
...メニューは博多っぽいものが多いですが、実際に食べてみると、かなり違うな、というのが私の印象です。 まず、しまあじのゴマだれ和え。本場なら「ごま鯖」のところですが、生食できる鯖が入らないので、しまあじで代用しているようです...
...若布味噌汁 鰹煮 沢庵、大根漬 地魚刺は、 平目、鯛、縞鯵、勘八 まず平目から。 うん、全然臭み無い。 当たり前だ。...今年は縞鯵まだ食べてませんでした。波は小さかったですが、午前中のサーフィンでお腹がペコペコ^_^魚佐次さんに駆け込みました。先ずは塩っぽい口をビールで洗い流し、縞鯵とヒラメの二点盛り定食^_^ 美味い...
...開店前からの行列に並んで入店しました。 縞鯵の焼き魚定食をオーダー。20分ほど待って焼き上がった縞鯵の切り身の大きさにびっくり。縞鯵ってこんなにおおきいんですね...
...■店入口 ■店名の刻印されたビアタン ■胡瓜・海月・椎茸の胡麻酢和え ■蛸さつま揚げ ■葛打ちしたアイナメと小メロンの吸物 ■シマアジ刺身...
...この時期は嬉しいですね。 おつまみを何品か頼みましたが…一向に来ない…。。 厨房が回ってないのでしょうか?? 写真のものは シマアジのカブト焼き よだれラム シメの肉うどん豆腐入り です。 シマアジは脂が乗っていて...
...秋田根曲り竹 カスゴダイ トリガイ 海老(何海老か忘れました) アカモク軍艦 じゅんさい、コノコ、心太 シマアジ? 釧路バフン 石川イワシ アナゴ 椀 巻物 玉 ★逗子を鎮守する匠系★ 四ツ谷本家は研修のみ 西麻布と赤坂の一門出身 そして...
...小坪の蛸は有名ですが、さざえもお薦め。さらに地物のホウボウやシマアジもオススメです。我が家ではホウボウはアクアパッッアに、シマアジははお刺身用に捌いてもらい、頭と中骨は味噌汁にします...ちょっと大きめなあじの干物を三枚 今日のお刺身にシマアジのさくを購入...
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