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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■造り 鮪金山寺山葵 蛸梅肉 平目雲丹チーズクリーム 縞鰺柚子味噌 ■焼き物 天使の海老カダイフ巻 甘鯛黄味酢焼...平目・雲丹とチーズクリームのせ 縞鰺・柚子味噌と水菜漬け物のせ 巻物風で登場して、これも驚いたな~...◆浦島太郎の竜宮城 竜宮城に見立ててお造りが出てきました。 シマアジ...
...透明感の有る爽やか系のお味で 一端口の中がリセットされた感じです。 カナッペ ひよこ豆のワッフルの上にシマアジや鴨のハムなどが乗っていました...
...そして私がオーダーした さしみ定食のお刺身は全て天然のお魚(明石の鯛・和歌山産シマアジ・舞鶴産ヨコワ)を用いた新鮮で美味しいお刺身でかなりレベルが高い内容でした ...
...添えられた松茸も良い香りです。 お造りは縞鯵、海老、明石の鯛。これはまあ普通かな。...■賀茂茄子と車海老のサンドイッチ揚げ の胡麻ダレ ■槍烏賊 ■シマアジ ■昆布〆の鰈 と 鰈の骨の煎餅 ■生トリ貝 ■アサヒ...テンポよく次は、貝柱とエビのお椀、シマアジ等の刺身...
...茂魚がぷりぷりしっとりです。冬瓜も美味しいわぁ。 ●向附 縞鯵 剣先烏賊 塩麹レモンソース 醤油ではなく、レモンソースをかけて食べます。 甘い玉ねぎが下に。セロリ、マイクロトマト、ゼラニウムなどのっています。 いかもちもち、縞鯵ももちもち美味しいです(*´з`) ●強肴 鱧焼霜 キャビア醤油...■先付け 毛蟹 木耳 ■椀物 茂魚 冬瓜 柚子 ■椀の蓋がキレイです。 ■向附 縞鯵 剣先烏賊 塩麹レモンソース...
...■桜宿膳(上段・下段) ■ほうろくのフタをパカッ! ■焼霜縞鯵・蒸し雲丹・蛇腹胡瓜・菊花煎り酒和え ■柚子シャーベット...8.酢の物 (虫かご入り) 焼霜縞鯵・蒸し雲丹・蛇腹胡瓜・菊花煎り酒和え(吉野酢・生姜) 9.ご飯...とても満足なコースでした。 特に、友人は縞鯵に...
...刺身盛合せ(イカ、ボタンエビ、トロ、カツオ、タイ、ヒラメ、サーモン、シマアジ) スジ煮込み シャコの酢の物 タコと大根煮 瓶ビール で4500円。...鯛・ヒラメ・カンパチ・イカ・サーモン・ハマチ・鮪・トロ・牡丹エビ・しまあじ等 約10種類の豪華版でした...
...このお出汁を吸ったおネギに脂の乗った鮪が最高。 このお出汁でにゅうめんを食べたい。 ・お造り三種盛り 鮪、鯛、縞鯵の三種。 どれも美味し...
...甘めのタレでお肉はあっさり❣️ ・焼きしゃけ丼 しゃけ嫌いな人いる?間違いない美味しさ♀️ ・海鮮手巻き丼 鮪や鯝,縞鯵など厳選した海鮮を使用 海苔を巻いて手巻き風に❣️ ・海老と京野菜の天ぷら丼 夏の味党の代表格...
...温物 丹波牛しゃぶしゃぶ 嵯峨豆腐 法蓮草 白葱 巻白菜 椎茸 ポン酢 御造里 縞鯵銀皮作り 中トロ鮪 平目生雲丹のせ あしらい一式 お凌ぎ 桜稲庭うどん...石川小芋絹かつぎ 岩塩 鱧寿司 梅肉 御造里 鱸洗い 鮪角作り 鱧落し 伊勢海老 縞鯵 あしらい一式 温物 鮑しゃぶしゃぶ 嵯峨豆腐 笹々打葱 若水菜 早松茸 京麩...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本屈指の一流料亭で、ゆったり寛ぎながら、季節の移ろいと感動を五感で味わう
12363人
...さて、以下は料理の感想。覚えているものを中心に。 ・鱧のお吸い物 身がしっかりしていた。 ・縞鯵の薄造り 鮮やかな血合い。鮮度の高さがう...
...今回はマグロ、シマアジ、穴子、鯛のにぎりです。 マグロは赤身の濃厚な美味しさを、シマアジや鯛は新鮮な白身魚の旨みを、そして穴子の香ばしさをと濃厚な旨みを味わえるどれもが最高に美味しいにぎりです。 ちらし寿司は甘海老、マグロ、シマアジ...
...● 八寸 蛸、麩揚げ、枝豆、胡麻豆腐 鰊の煮付け、帆立、白子 ほおづき、トロと小鯛のお寿司 ● 椀物 あぶらめ ● 向付 縞鯵、鮪、鯛 ...
...■本日のお魚お造り盛りあわせ 活鯛、活ダコ、しまあじ、サーモン、ブリ 3種980円、4種1,200円、全種1...■鴨ロース煮990円 ■炙りネギチャーシュー780円 ■しまあじフライとポテトコロッケ750円 ■牛ハラミステーキ1320円...ワサビも良い感じ。 ■しまあじフライとポテトコロッケ750円★★★★☆ これは美味しい!...
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