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口コミ・お店の情報に「シマエビ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◇ブリオッシュ ブリオッシュの上にバニラビーンズでマリネした縞海老. ブリオッシュもまた旨いですが口に入れてまず縞海老、レモンクリームの爽やかさ...さすがです。 この日頂いた料理は以下 ・鮟肝のキャラメリゼ ・シマエビのタルタル ・雉のコンソメ ・小綬鶏のパテ・アンクルート...
...一皿だけでもおもてなし感満載です！ シマソイ、水タコ 縞海老、いくらなどの海鮮に、マーベラス含む4種ほどの野菜で構成。...旬の盛り合わせ 長崎の鮪 函館空輸の高級魚 くろそい なめたガレイ あいなめ しまえび 有機野菜とキャビアや雲丹...
...【造里】函館直送縞海老と油鰈盛り合わせ 鰈は甘みがあり、縞海老はぷりぷりで鮮度が伝わります。 【揚げ物】大粒牡蠣フライ...これは絶対もう一回食べる…！ あとは日本酒のつまみに 銀杏と縞海老の唐揚げ...
...クエのホルモン、フグ皮ポン酢、 青海苔のスープ、ツナと茸の和え物、豆腐のニラ醤油 刺身3種盛り：メジナ、目地鮪のトロ炙り、縞海老 特製海老わんたん 黄ニラ ガーリック・チップ 蟹クリームコロッケ 鰯のつみれ汁 セリ マグロの竜田揚げ 炭炙り鯖棒鮨 赤出汁...
...食感も楽しいトロタク ⭐卵焼き 黒糖とシマエビすり身が使われた、滑らかだけど、黒糖のこくがある...個人的にいかには塩派なので嬉しかったです。 ⑥しまえび すごく旨味が濃厚でした！かぼすと塩で風味付けされています。...・さわらの西京焼き ・ねぎのしょうがのペースト(大分) ・しまえびの卵（北海道） ・岩もずく（岩手） ・赤身（青森）石司のまぐろ...
...ボタンエビと混獲される海老。 ■シマエビ 産地:北陸～北海道にかけて日本海側 味:旨味、甘みが強い 特徴:体長は8-13cmほど。全身が黄緑色と緑褐色の縦しま模様で、「シマエビ」の名もこの体色に由来する。 ■アマエビ...握りはミンク鯨、コハダ、炙り金目鯛、シマエビ...
...みずみずしい石垣貝。コリッコリの小気味よい歯応え。 【縞海老】 北海道の縞海老、とろりととろけるように甘いです。 【新子の三枚付】...おかわりくださいって感じなのでした(￣ー￣)ﾆﾔﾘ ⑫縞海老 縞海老には卵もあわせてあり...
...まさか渋谷にこれほどのお寿司屋さんがあるとは…恐れ入りました。 べったら漬け 柚子の香りが…昔から大好き！ 車海老 小肌 シマエビのすり身入り卵焼きは蒸してあるのでまるでスイーツ！ 穴子 かんぴょう巻き 手抜きではなく...
...■蛸柔らか煮 ■毛蟹ほぐし ■帆立いそべ ■白子 ■ミル貝、縞海老 ■ノドグロ塩焼き ■鮪赤身 大船渡 桶長 ■仲良し！...■紗利 五割諸白 ■帆立 磯部巻き ■つぶ貝 石垣貝 縞海老 ■にぎりに入ります ■縞鰺 ■白烏賊 ■鮪赤身づけ...雲丹もずく 白海老 酒盗 蛸柔らか煮 毛蟹 帆立いそべ 白子 縞海老...
...ますはお出汁。 たけのこが入ってます。 かわはぎ肝ソース いきなり涙もの。うまい〜〜〜 私はお酒をいただきますよ。 北海しまえび ねっとり甘い...
...■お通し ■行者ニンニク醤油漬け ■タラの芽天婦羅 ■鰻肝バター ■北海しまえび ■生島らっきょう ■松前漬け ■刺身 ■天ぷら ■山芋 ■たけのこ ■開き...日本酒エンドレスループにはいってしまいました。 ・北海しまえび 新鮮なエビをお隣の方が食べているのを見て...
...やはり柔らかくて旨い。これだけで☆半分プラス。 それ以外はシマエビ、ツブ貝、鰈など皿に盛り付けて出されビールが進む。 そうこうする内に、客が一人...メジャーになるのかなぁ、この店。 ▼寿司 握りは、ヒラメ、中トロ、赤身、玉子、シマエビ...
...今回は13000円のコース。 ハモンセラーノ イベリコベジョータのリエット 下にはケークサレ 上には菊芋をあげたもの シマエビのタルタル ニンニク...
...普通の鮨屋ではめったにお目にかかれないネタが数多くある。カサゴ（鬼カサゴ・伊豆カサゴと2種類合った）・コチ・太刀魚・縞海老・赤ムツなどなど...
...■シマエビ昆布締め ■イワシ ■漬けマグロ ■天然平目昆布締め...『シマエビ/やま幸鮪赤身/天上ブリ』が美味しかった...■平貝 ■ネギトロ巻・ごぼう巻 ■バフンウニ（厚岸） ■縞海老昆布締め...
...■コハダ。 ■赤貝。 ■煮蛤。 ■干瓢。 ■大分の肉厚な赤貝。 ■アオリイカ。 ■ヒラメ。 ■室戸の鯖。 ■蒸し鮑。 ■北海縞海老。 ■...
...■宮城 萩の鶴 メガネ専門 全員メガネの蔵人で造りました ■北海道の縞海老 ■イクラの軍艦巻 ■博多湾の鰻 三杯酢の餡かけ ■京都 京の春 特別純米酒...お出汁は鰹と松茸。旨味あるなあ〜。松茸の食感も良い。 ①北海道の縞海老（一週間寝かせた） おお！こっちもねっとり甘い！ ②イクラの軍艦巻 ・博多湾の鰻...
...味付けは、味付けは鱧を塩で水分抜いた時の塩分と昆布のみ！ 鱧の旨味が最高の一椀 縞海老 少し寝かせて甘く仕上げた縞海老 美味しくて、最高の一品 海老は、いつ食べてもやっぱり絶品 赤身漬け... うなきゅう あら汁 玉子焼きはシマエビのすり身入りでふわふわ～ デザートはブランマンジェお寿司屋さんとは思えない...
...■甘えびの頭のみそ汁 ■房州 真ゴチ・朝捕れ‼︎ 焼津極上生しらす 有明の海苔つき・萩の瀬 つきあじ・特選 生くじら刺 ■シマエビのみそ汁...
...マグロの中落ちゴボウ巻。中に紫蘇も入ってました。 北海シマエビ。初めて食べました！甘エビみたいに甘ぁ〜い海老でした♡ アワビ...特に今回はズワイガニのお刺身、ボイルした身と蟹味噌、北海シマエビ、カワハギの肝醤油、兵庫県阿古市の牡蠣...これもまたお酒に合う。 色鮮やかなお皿には、白イカ、つぶ貝、しま海老...
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