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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...初めて行きましたイタリア食堂sora まず出てきたのは前菜盛り合わせ。 この盛り合わせが秀逸。 冷製コーンのスープ 有明海のシャコ唐揚げ ちいさなカプレーゼ イチジクバター などなどどれもちゃんとてのかかったお料理ばかり...
...※食事に夢中で写真は一部のみ。 マジャク(アナジャコ)の揚げ。 俗にいう寿司種のシャコ(蝦蛄)ではなく...蛤出汁 ■牡蠣の茶碗蒸し、桜えび ■ブリ ■サワラ ■ムラサキウニ ■マジャク(穴シャコ)...
...■グラスワイン白 ■グラスワイン赤 ■店頭の目印 ■リエット ■キッシュ ■鴨 ■パテ ド カンパーニュ ■シャコのフリット ■生ハムの...
...壁にかかってるメニューでマジャクの唐揚げなるものを発見。聞いたことがないのでお店の人に聞いたらシャコっぽいやつとのこと。殻ごと唐揚げで出...
...○あわび様:思わずツノまで貰いましたよ(笑) ○車海老様:珍しくツメで食べるんですね〜シャコ感覚w ○のどぐろ様:山葵大根で頂いたがこれ最高ですね~大根が脂をカバー♡ ○穴子様:ふんわりな口溶け〜...
...■いかの口、テルコイカ ■いくら入り茶碗蒸し ■ひらめ ■まぐろのづけ ■赤貝 ■しゃこ ■赤うに ■さより ■とり貝 ■あなご ■オートロック式のドア ■壱岐産岩牡蠣...刺身盛り合わせ 松茸土瓶蒸し タイラギ 軽くしめたさば 漬けマグロ たこ シャコ 大トロ炙り 煮蛤 うに いなり たまご 追加で いか 鉄火巻 しめさば...
...■白州VS山崎!! ■お造り2人前♪ ■中落ちネギトロ♪ ■海晴れ ■海晴れ 蛤の酒蒸し ■海晴れ 蝦蛄と車海老の天麩羅 ■海晴れ アワ...
...細切り昆布の佃煮で、ちょっと期待はずれでした。 有明海のマジャクの唐揚げ。見た目はシャコに似てます。季節ものですから、いただきました。 三法よし!美味しかったな〜...これまた甘くておいしい。 初めて聞いたマジャクというエビ? シャコの仲間です...
...サヨリの昆布締め、マグロの昆布締め(珍しい)、中トロ(期待していなかったが意外になかなか良い)、イカ(ウニ載せ)、あげまき貝、シャコ、蒸...
...まじゃく天ぷら こちらは定番ではなくこの日のおススメ。 まじゃくは正式名称アナジャコでヤドカリの一種になります。 しゃことは全く違う種類なんですが見た目は似ています...
...軽く晩飯でも・・・ということで、寄りました。 注文したのは、以下のとおり。 ■ シャコ 洋風と思いきや、茹でたシャコをポン酢と一味で味わうというものでした。 ■ スズキとタコのカルパッチョ ■...1680円)。これは美味しいです。 ■スズキとタコのカルパッチョ。 ■シャコ...
...甘みが有り絶品です 『いくら』 プルプルないくら 『蝦蛄』 子持ち蝦蛄です 『唐津のアカウニ』 唐津のアカウはコクと旨味が最高です 『ばちこと煮麺と鯛のお椀』 『鯵』 『穴子』 『たまご』 『やりいか、酢橘と塩で』 『蝦蛄』 また是非伺いたいと思います...
...■かんばん ■蒸し5点盛り ■オクラ ■えび ■しゃこ唐揚げ ■イカマリネ ■とーし ■・お通し 茶碗蒸し ■乾杯〜〜 なぜか空グラス ■・野菜巻きのせいろ蒸し ■ポン酒〜 ■・シャコのから揚げ ■ハイボール〜 ■・イカのマリネ? ■外観 ■茶碗蒸し ■真サバ刺...赤星 (= ´∀´)ノ凵゛ 手始めは 冷製茶碗蒸し 手始めから蒸しはいってるわw しゃこ唐揚げ しゃこと言ったら小樽のイメージだけどこの海でも獲れる...
...まじゃくとは「有明海の干潟に住む “穴じゃこ”」ですが、「蝦蛄」ではなくエビ科の甲殻類の一種。...まじゃくとは「有明海の干潟に住む “穴じゃこ”」ですが、「蝦蛄」ではなくエビ科の甲殻類の一種。 *「まじゃく」は...つい先日、『御成門はる』にてマジャク蝦蛄の唐揚げを頂きましたが...
...お造りは普通かな。 焼き物は伊佐木の味噌焼き。 蒸し物、天ぷらと続きます。 天ぷらもサクサクしてました。蝦蛄好きですがあまり食べる機会がないので 嬉しい...
...■アゲマキ貝 ■ホタルイカの串焼き ■鯵 ■子持シャコ ■トロ ■アラ ■虎魚 ■白魚とつくしの卵とじ ■ホワイトアスパラの揚げ物 ■シャコの爪の部分が入った茶わん蒸し ■赤貝のヒモときゅうり...■あげまき ■甘いコーン ■イサキ炙りはニンニク醤油で。 ■シャコ...
...本日のオススメより ☆まじゃく一尾・・・シャコの仲間らしく、小さいザリガニみたいなビジュアル!素揚げスタイルで提供されます。海老みたいなパリッとした皮の香ばしさ、身はシャコに似た味わいで美味しい! ☆刺身盛り合わせ1人前(奥よりイサキ...の『白子焼(シラコヤキ)』、そして楽しみにしていた『まじゃく(穴蝦蛄)』の素揚げに河豚(フグ)の美味しさを凌駕する『鯒(コチ)』の...
...これが不味い訳がない。 大橋に伊勢エビを買いに行ったら、今日は留守だった。 代わりに生きたシャコや、生きた車エビ。 シャコの見た目が苦手なので...
...■追加の穴子。 ■玉子焼き。 ■南関いなり。 ■6種の巻きもの。 ■〆鯵。 ■蝦蛄(しゃこ)。 ■中盤で出てくる、赤だし。 ■ヅケ。 ■イカひとつとっても...酒の香りが口の中で広がり、そしてそれがまったく嫌じゃない。 蝦蛄や金目...
...今のところ、今年一番の鰹かもしれません。 ・関門の蝦蛄 ~殻つきの蝦蛄を店でゆでています。 続いての試飲は“花の香”です。 ・京都...■しまあじ ■外観 ■エントランス ■店頭 ■福岡の“地物”の蝦蛄...
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