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口コミ・お店の情報に「シャコ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カニ身です。 ■炙りホッキです。 ■松茸です。 ■シャコです。 ■鮪です。 ■いくらとウニのご飯です。 ■アップです。...軽く焦げた風味とホッキらしい食感と塩気でした。秋シャコはここ最近出会ったものの中では一番の大きさでテンション上がり何や...ホッキ貝の炙り 赤身 ボタンエビ ハーブ鯖 オスのシャコ ダシにつけたイクラ 紫ウニ 子連れにも優しく...
...刺身の盛り合わせです。 花咲かに・たこの柔らか煮・サーモン・しゃこです。 どれもとても美味しかったのですが、 生のシャコを食べたのは初めてです。 海老に似た感じでとても甘かったです。...■出汁巻き玉子 ■～立派な秋しゃこ～ 浜から直接仕入れてます!!! 春より味が濃くなると言われる秋しゃこ! 旬のうちにいかがですか？...
...ホワイトアスパラの収穫 * 江丹別ブルー ホワイトアスパラのエッセンス UMI 海をモチーフに * 蝦夷アワビ／ 神秘 * 春シャコ／ウニ／両性具有 * 月の満ち欠け／波のように YAKUDOU * 様々な野菜とハーブ...
...テイストが変わってクリーミーな一皿に。 こちらもまた香り高くホタテの甘みも強くとっっても美味しいです。 【シャコ/ブロッコリー】 パスタ一品目...
...しまあじ（？失念しました） 毛蟹 ほっき貝 マグロ シャコ しめ鯖 甘エビ ウニ きんき 味噌汁 穴子巻き 玉子...これは、意外にたいしたことはなかった。 ７番目、小樽産蝦蛄。今日の握りの中で一番美味かった。江戸前の場合、往々にして、ツメが甘くて、蝦蛄の味を殺してしまうことがあるが...
...塩分がやや強かった ・パン 少しだけ焼き目を入れている ハーブが効いている ・ピスタチオとリコッタチーズ 蝦蛄和え 蝦蛄とチーズが合う そこにピスタチオのアクセント アイデアだねぇ ・煮鮑とオカワカメ オイルと胡椒...
...先ずはのBEER 食べたものは「蝦蛄、えんがわ、サーモン、炙りサーモン、穴子、しめ鯖、茶碗蒸し、玉」など 旬の蝦蛄は雄ですが身が柔らかで美味しいですが１皿715円は高価ですね...安心してください、使えますよ! ■タッチパネル注文方式に ■蝦蛄...
...ブルーチーズが濃厚 チーズソースの王様 先述のパンが皿の上で踊る ・佐呂間産蛸、石狩産蝦蛄、森町牡蠣のトマトソース 塩分強めのピリ辛ソース 牡蠣デカ！ 焼き加減が絶妙 牡蠣の旨味が…あぁ…私は牡蠣になりたい 蝦蛄と蛸も負けてはいない 皿上コロッセウム ・おぐに牧場黒毛和牛イチボのロースト 塩...
...・スミイカ ：ねっとりした食感で、甘味が強いです。 細かく切れ目が入っているので、より柔らかみを感じます。 ・シャコメス（小樽産）：しっかりとした食感と磯の風味が強いです...
...車はお店の前に2台止められます。カウンターに案内されました、さっそく最特上寿司と追加でシャコを注文しました。まずは中トロとホタテから中トロは口のなかでとろける美味さでホタテは大きくて食べ応えがありました。そして中トロ、ホッキが来まして、あわび、カニ、ボタンエビ、穴子が登場しました。カニ、ボタンエビはボリュームがありあわびは歯応えがあり穴子はふわふわでした。最後はウニ、イクラ、シャコの11貫のコースでした...
...■鮭児 ■ミンク鯨 ■牡丹海老 ■赤雲丹 ■タラバ蟹 ■子持蝦蛄 ■北寄貝...烏賊、真鯛、平目、鮑、蝦蛄、炙りキンキ、牡丹海老、間八、中トロ、卵 何故か...全部北海道産のはずな、サクラマス、北寄貝、ツブ貝、ボタン海老、シャコ...
...とてもミルキーで臭みもない。美味しかったです。 車子ってなんだ？と思い「くるまこって何ですか？」と伺ったところ「蝦蛄（しゃこ）」だそうです...
...山の香りがたまらないうどがカラッとフリットにしているおかげで、味と香りが凝縮されて最高!! シャコと笹だけのブッタネスカソース 旬の春シャコとこれまた旬の竹の子がイタリアンに大変身!!白ワインと最高の相性の温かいサラダです...
...■まずは一杯！w ■シャコ、ヒラメ ■ト、トロ ■〆サバ、ブリ ■ツブ、ホタテ ■数の子...煮付け最中に 盛り合わせ 「マグロ、ヒラメ、ブリ、シャコ、数の子、玉子焼、ツブ、〆サバ、ホタテ」 筋多いけど、中トロのマグロと〆サバ、ホタテがとろけた シャコはなまら身がしっとりで柔らかいのです 今まで食べてきた干涸びたシャコって一体...
...私は濃厚雲丹生クリーム、リコッタのサラダ、笹竹とシャコのグリル、スモークチキン...■リコッタのサラダ ■発芽にんにくと海老のアヒージョ ■笹竹とシャコのグリル ■スモークチキン ■ヘラガニの…パスタ...そして南部鶏でした。ごちそうさまです。 だめ リコッタサラダとシャコと濃厚雲丹クリームと 2018/6/11訪問...
...■蝦夷鮑の肝ソースと蒸したもの ■切り立ての鮨飯に鮑肝たれ ■蝦蛄と春菊の白和え ■ハイボール ■〆鯖 ■赤ムツ ■中トロ漬け...54回目 ＜つまみ＞ 聖護院蕪、真鯛 積丹鰤しゃぶ 小樽シャコ、菊名、味噌、松の実 白甘鯛、白子 鮑 松葉蟹雌 ＜握り＞...幸神目抜けの煮付け 島根県の黒鮑/肝ソース添え 小樽産蝦蛄・函館産せり・アスパラの甘味噌和え 〜握り〜 障泥烏賊 北寄貝...
...ミシュラン一つ星獲得してるお寿司屋さん⭐️ どのネタも最高に美味しかった シャコを初めて美味しいと思ったのが印象的...出してくださいました。握ってくださった大将との会話も楽しくシャコの美味しい見分け方も教えていただきました...
...塩釜 にぎりは二番手の方。さっと炙ったもの。大根おろしでさっぱり、脂が甘い！ 12 バフンウニ 塩で 13 シャコ (追加) 14 毛蟹 (追加) 15 アジ (追加) 16 味噌汁 17 北寄貝 (追加) さっと炙って塩で。 18 サクラマスの醤油漬け (追加) 山ワサビを乗せて 19 赤身の漬け (追加) 20 槍烏賊 (追加) 21 ヒラメのエンガワ (追加) 22 穴子 23 シャコのツメ (追加) 24 玉子焼き 25 小豆のシャーベット 今回も最初から最後まで美味しかったです...
...どれも美しく気が利いています。 碗ものは鱧。 定番のお料理でしょうがうまくできています。 おつくりは3点盛り。 シャコが生臭みもなく、食...
...■時鮭塩焼き定食 ■時鮭 ■アジと牡蠣のフライ、日本酒飲み比べセットと共に〜 ■ボタン海老と小樽のシャコ(オス)の握り^ ^ ■おまかせ...
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