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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なので、まずはおすすめの焼き蛤追加。おすすめだけあり、しっかり美味しいです。 握りは鯖、かつお、しゃこなどを追加でいただきました。ネタはさすがの安定感。一番美味しかったのはしゃこ...
...・あじ ・しめさば ・こはだ ■いか・たこ・海老・かに ・やりげそ ・いかおくら ・いか ・生だこ ・真だこ ・海老 ・しゃこ ・赤海老 ・ぼたん海老 ・カニみそ軍艦 ・ずわい蟹...
...通常9960円が5500円税込み。 ●活あわびと地蛤の焼き貝盛り合わせ ●山茂丸さんの朝どり!湘南生しらす ●茹でしゃこをと湘南釜揚げしらすのサラダ ●活〆本くえの2種盛り(薄造り/霜造り) ●ハイクラス地魚お刺身6点盛り合わせ...
...その旨味をきかせた茶わん蒸し。 【しゃこ】 プリっとした弾力あるしゃこの歯応え。“珍しくなりましたね”というと、いいのが入ったので、とのこと。なかなかしゃこが出るお店が少なくなったので...
...お好みもお選びいただけます ※お代はサービス料・税金を含みます ■握り五貫 ■焼椎茸、巻物 ■玉子、穴子 ■富山湾の白えび ■しゃこ ■...
...これば美味!日本酒と合わせたい!) 【酢の物】 ・シャコと彼岸ふぐ(下関 シャコ好きの私にとってはヨダレもの...小鯵(炙り)、 中トロ(境港)、芽葱、赤ウニ<塩>、小鰭 蝦蛄(下関)...
...江戸前はこれがなくては、高級店とは言えない。 15蝦蛄・・・岡山産。これはうまい。 16穴子・・・九州産...鯛、ヒラメ、白魚 ■いくら、うに、鉄火、玉、蝦蛄、穴子 ■お刺身盛り合わせ ■自慢の握り ■お店の外観...■ホタルイカ ■トロ ■カツオのたたき ■コハダ ■春子鯛 ■しゃこ...
...全店安定の小肌、しめ鯖はここも健在。 何時も頼む柚子の削りが無かったのがちょっと残念だったが、エビ、シャコのように仕事が入ってるネタのテクニック...
...■ノドグロ炙り ■平目 ■鯵 ■烏賊 ■カマス炙り ■車海老 ■雲丹、イクラ ■蝦蛄、穴子 ■蜆汁 ■アイスクリーム ■【ランチ】旬にぎり12貫 ■にぎりセット...捨て飯もなく綺麗な握り方でシャリの固さもまずまずでした。 ところが最後に穴子とシャコに甘いツメを...
...■大海老 ■かます ■メバチマグロ ■イサキ ■蝦蛄 ■ピュアホワイト ■茶豆 ■煮蛸 ■豆腐 ■ネギトロ...■初鰹、煮鮑 ■江戸前スミイカ、丹後鯖 ■ミニいくら丼 ■愛知蝦蛄、煮アンキモ ■九州海老、金目鯛 ■噴火湾帆立、赤身漬け...・中トロ ・たらこの山葵漬け ・鯖 ・じゅんさい ・イサキ ・蝦蛄 ・ピュアホワイト ・茶豆 ・煮蛸 ・いくら ・赤身 ・豆腐...
...いただいた中で記憶に残っているのは北海道産のシャコで、こちらは通常いただくシャコより随分と大きくて身も歯ごたえがあり美味しかったです...■目の前で♪ ■寒ぶり ■ししゃも ■しゃこ 天ぷら...
...親会社は下高井戸の旭鮨総本店。その傘下の天麩羅屋さん。 刺身なんか北海道や青森から対馬のクエや岡山の蝦蛄、京都のナマコなんかある。江戸前...
...シャリが硬めで好みだ。 ネタはヒラメ・ノドグロ・烏賊・赤身・中トロ・コハダ・平貝・いくら・小柱・鯵・シャコ・ 車海老・トロ・雲丹・穴子・玉子焼きって感じ。 この中ではシャコが一番気に入った! このシャコ美味しかったな~ また「玉子焼き」も芝海老だけでなく他の海老も合わせて練ってるせいか味に深みがあるように感じました...
...・漬けまぐろ ・真鰯 ・ホタテ ・甘海老 【270円/1貫】 ・海老 ・? ・? w 【324円/1貫】 ・海老? ・シャコ 【378円/1貫】 ・中トロ ・? ・? w 【432円/1貫】 ・数の子 ・いくら ・? ・? w すみません...
...最初、山葵和えと読んで叱られちゃいました。だってスマホの画面、小ちゃいし、あはっ)! それに、蝦蛄パンチの親指。眞子鰈となぁ〜! 写真が...
...■赤身、ヅケ。まったりとした食感が美味です(´▽`) ■《しゃこ》 ■《まぐろ》 ■《えび》《あわび》 ■《みる貝》...《まぐろ》 《みる貝》 《えび》 《しゃこ》 《あわび》 ・・etc...いか、しまあじ、ネギトロ軍艦、小柱、生うに、しゃこ...
...私は閉口する。 次は 浜茹で蝦蛄 。これも¥500なのだが大きく外した。蝦蛄自体が縮んで貧相なのだ。 それに考えればすぐ分かるが...■炙り秋刀魚のポン酢握り ■活き螺貝 ■浜茹で蝦蛄...
...■煮蛸 ■シャコの爪・・1尾から二個しか取れないため、貴重です ■日本酒は、黒龍と飛露喜を1合づつ・・ ■団子より花。^q^ ■右の奥に座りました。^p^ ■新子 ■べったら漬けと鉄火巻き ■毛蟹 ■のどぐろ ■河豚白子 ■平目 ■大間赤身 ■大間中トロ ■〆鯖 ■小肌 ■赤貝 ■平貝 ■塩穴子 ■大トロ鉄火 ■山葵干瓢+カッパ ■玉子+べったら漬け ■S原さん、何時もありがとう御座います。 ■イクラの甘さ、あん肝の溶けてなくなる繊細な作り、アワビの柔らかさとタコの旨味。そしてシャコの何とも言えない上品な下...
...以下、会席料理が随時提供されていきます。 お造りは中トロに甘海老を含む五種盛り。 揚げものも、珍しいシャコの天ぷらに、カリッと揚がった舞...
...■・にしん ・八角 ■・活ほっき ■蛸 ■真いか ■海老 ■シャコ ■筋子 ■ロブスター軍艦と松前漬け軍艦 ■コハダと?...生ほたて 」「 活たこ 」「 あいなめ 」「 真いわし 」「 しゃこ 」「 赤貝ひも 」ともう1貫何かあったが忘れた...続いて数の子、コハダにシャコ...
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