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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...料理の説明などもキッチリとこなしておりました。 食べた料理はこちら。 ・お造り盛り合わせ(1280円) 内容は真鯛・平目・シャコ・鯖・カレイだったかな? 真鯛と平目はキチンと熟成されていて旨し...
...あふれんばかりの才能と未熟さが同居したスープだ。麺は四角い細麺で、細麺とはいえ九州の豚骨的な麺とは全く違う、シャコシャコした歯ごたえが心地よい麺だ...
...2これは益々期待できます! まず最初のオーダーは、おまかせ刺盛り2000円とメジマクロ刺身何と300円。 おまかせ盛りはシャコ、海老、赤...
...・シャコのフリット ・野菜のロースト ・甘鯛鱗焼き ・グラスフェッド牛のグリル ・野菜のアッサリリゾット ・安納芋のティラミス とにかくどれも洗練されていて美味しい。 特筆すべきはシャコのフリット、甘鯛鱗焼き、リゾットかな。 野菜関連はどれも素材が新鮮で、素材を100%生かした調理。 甘鯛は、フルーツの酵素に1日浸してからグリルしているそうな。 鱗焼きというとヘンに脂っこいけど味は良く分からん…というお店が多い中、大変正しく鱗焼き。 鱗はカリッと、身はジューシー。 シャコのフリットは...
...・かつお ・いわし 各 ■330円各種 ・まぐろ ・いか ・しまあじ ・真鯛 ・穴子 ・とり貝 ・青柳 ・赤貝のひも ・しゃこ 各 ■4...
...■魚フライ ■のれん ■シャコ ■カワハギ刺し ■ひたすら外観① ■ひたすら外観②...脂のりが良く口の中で蕩けんばかりの美味しさ。 ・ しゃこさしみ ムシをイメージしてしまうグロテスクな見た目のシャコ...
... 本日のおつまみプレートは あん肝 子持ちヤリイカ 蝦蛄 はい 再加速です(笑) ...ついつい酒が進んじゃいます 蝦蛄だと? しかも酒泥棒のあん肝とワンプレート式! ...・鯵 ・鰆 ・白烏賊 ・車海老 ・穴子 ・玉 ・椀 ・蝦蛄(追加) ・お酒 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜...
...さて、ビールスタートにしました 切っていただかず、シャコをツマミにして、やおら、お鮨にしました 煮たもの...なので、辛口で御主人のお勧めを出して頂く。 そして、蛤、鮪、シャコを注文。 握っていただく間、お酒をちびちび。 すぐに蛤、鮪、シャコを出していただく...
...英勲 800円(税込み以下同) しゃこ 260円 しめさば 230円 ヤリイカ 170円 生ほたて 290円 かにみそ軍艦 200円 ______________________ 京都に行く前に京都の酒を勘違いしていた。 諄くて甘い酒という間違い。 確かに酒米は祝はじめ他の都道府県より独特。 その偏見を払拭できた旅やった。 この酒も後味さっぱり。 酒の旨味はしっかりあるけど諄くない。 そんな私は諄いw しゃこは甘めのツメを足して...
...しかも惜しみなく赤貝ヒモ(生臭くない)を採用。確実に当たり。 大好物のガレージ。しゃこですね、すいません。当品のみ240円皿となる。ツメぬりorなしを選択可能。当然ぬりぬり希望。端的にちゃんとシャコやってる感。回転寿司でしゃこにありつける喜びを噛み締める...
...っということでこちらに。 ランチセットなどもありましたが、シャコとみる貝がいただきたかったので、お好みでお願いしました。...甘海老・穴子・子持昆布・白みる貝 ■一貫 495円 中とろ・しゃこ・ほっき貝 ■一貫 550円...■サーモン ■鯖 ■白ミル貝 ■しゃこ...
...かなり怪しい雰囲気で…。 ただお刺身は美味しかった。 真ん中手前に映ってるのは車海老の卵だそうで、他にもシャコとかなかなか面白い取り合わせ 店の奥には看板猫が2匹寝てました 二軒目で軽飲み 久しぶりに北千住です...
...今日のおすすめはシャコですか、いいですねー! チューハイをもらって、ひとり乾杯☆ みてください、この立派な蝦蛄!これが300円でいただけるのですから、安さも美味しさも、最高レベル^^ シャコは大きいほうが味も濃くて美味しいんですよね...
...■のれん ■お箸の袋 ■うに 部分 ■えび+貝+しゃこ 部分 ■刺し盛り ■かつお ■とろ+ひらまさ 部分 ■お酒...この一品でこの店の実力が相当高いことを確信。 ・シャコ 1500円 ぷっくり肉厚のシャコで旨味の質は蟹に似てますが歯ざわりや質感は海老...
...小盛り(―50円)で大盛をお願いした。 ウニ、海老、カニ、シャコ、ネギトロ、タコ、ブリ、マグロ、キビナゴ、とこぶし、イクラ、シラウオ、玉子焼き。13種類。 ごはんの上の中央にネギトロが土台としてあり、海老、カニ、シャコ、ウニが見栄えよく配置されている。...9種の違いは雲丹、甘海老、小柱、ツブ貝、ズワイカニ、シャコ…あとなんだろう...
...刺身は たこ あじ 寿司は うに しゃこ あじ つまみで、いかの肝和え などをオーダー...■玉子200円・鮪300円・ホタテ貝300円・真鯛300円・シャコ300円 202001 ■別角度から 202001...ホタテ貝 300円(2貫) 真鯛 300円(2貫) シャコ 300円(2貫) それと 吉乃川 700円 1...
...こういうその時しかない魚に出会えるのも嬉しい事だと思う。 前回よりはネタの質が下がっていたように感じたが、雲丹やシャコは非常に美味。 大...
...」「特別に作らせたものなんだよ。」と自慢するご主人。 量はグラスの一合こぼし。 肴は「刺身の盛り合わせ」。 本鮪中とろ・蝦蛄・鰹・鰯の4種。 山葵は100パー本ワサだ。 「えっ、これ本当に600円なの?」 「ハッハッハッ!これだけは600円じゃ出せねぇ」 実にぬか喜びである。 しかも出した後に言いやがって。 本鮪は自分が最も好きな鮮やかな赤身タイプの中とろ。 蝦蛄もやたら甘味あって旨えじゃねえか...
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