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口コミ・お店の情報に「シャラン鴨」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...フォアグラを食べなれていらっしゃる方も、ぜひ一度、どうぞ。 ■シャラン鴨（限定入荷となります。詳しくはホームページにて）...■鴨肉の生ハム ■鮑と帆立のタルタル ■シャラン鴨肉のロティ ■アールグレイのクレームブリュレ...プルーンと共に ■ノドグロのポアレ パプリカソース ■シャラン鴨のロースト パッションフルーツソース...
...クリュッグ グランキュベ ■本日の前菜の盛り合わせ ■有機野菜とクルミのサラダ ■シャラン鴨とアグー豚のパテ ■お肉屋さんのサラダ ■マダイのカルパッチョ ■イワシのマリネ...【前菜】 「シャラン鴨とあぐー豚のテリーヌ」 シャラン鴨とあぐー豚を合わせてテリーヌに成形...
...舌触りは滑らか。メインのよいお供。 写真 肉料理： シャラン鴨の炭火焼き、ソース・エーグル・ドゥース...サクサクの食感、美味 キノコも旨みがジュワッと出てくる シャラン鴨は肉厚で柔らかい デザートに メレンゲのアイスと かき氷...一年で1万本だって〜 ○ビュルゴー家のシャラン鴨 シャラン鴨の中での最高級...
...発酵マッシュルーム 白子 ／ カリフラワー ／ 麦芽 鳥取 カサゴ フランス シャラン鴨 リンゴ ／ サワークリーム ／ ミューズリー 焼き芋 ／ 早生蜜柑 チョコレート...マッシュルームは旨味がしいたけの3倍 もあるらしいです。 シャラン鴨は最初はオレンジ風味のソースで...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
カーザ ヴィニタリア
緑あふれる中庭と洗練された心地よい空間。
37562人
...パワーを発揮するんですって ほっくほっくで、甘くて香ばしくて、、、 お腹一杯だったのに、 平らげちゃいました〜 シャラン鴨のロースト 下仁田ネギトリュフ添え 個室だったので...
...ルフレーヴも２００８年の出来たてなら、シャラン鴨もいけそう。 ヴィアンド マダム・ビュルゴーのシャラン鴨ロティー 白インゲンのピュレ フォアグラとタンポポ乗せ シャラン鴨がいい火の入り具合...・ カフェ プリフィクススタイル ￥6,800 プラス シャラン鴨は一人2000円ｵﾝ...
...■アンティークの白い窓が特徴的 ■シャラン鴨“ビジュー”の炭火焼き、鴨の旨味が口中に溢れます...■松茸とツブ貝のアーリオオーリオ 酢橘の香り ■ガルガネッリ シャラン鴨のラグー ミント風味 ■鰤のサラダ仕立て ■パスタ...2011 ■・パッパルデッレ シャラン鴨のラグー 夏トリュフを添えて...
...まずはシャンパンでかんぱ〜い オリーブオイルのかかったかりっかりのバケット シャラン鴨のコンソメスープ ゆずの香る鴨のつみれを浮かべたコンソメスープ シャラン鴨は...
...■フカヒレと蟹のほぐし身 カッペリーニ ■シャラン鴨のロースト ■クリームブリュレ ■冷苺とトリュフ ■ヒミツの本 ■シャラン鴨焼き ■フカヒレと蟹の素麺風カッペリーニ...美味しいな。 ＊ラカン産鳩のロースト 内臓のソース 牛肉・シャラン鴨・蝦夷鹿・鳩からの選択...
...○ワイン：ロワール シュナンブラン Marc Bredif Vouvray 2007 甘め メインに、 ・シャラン鴨のコックオーヴァン仕立て \4,320（ハーフサイズ） ○ワイン：ボルドー メルロ Le Secret de...
...クラゲの頭葱風味 ◆蟹の四川風【絶品】 ◆北京ダック【名物】 ◆キノコと海鮮のフカヒレスープ【超絶】 ◆シャラン鴨フライ ◆鮑の酒蒸し ◆牛肉の甘辛ソース炒め ◆干し貝柱と卵白のチャーハン【絶品】 【豪華絢爛フレイカ】カジュアルに角煮そば...
...ハツとレバーのつなぎ目らしく、食感もよく美味しかった。 シャラン鴨も火入れ具合が抜群でした。 デザートの有精卵のプリンまで...■ささみ ■きのこの茶碗蒸し ■大根おろし ■シャラン鴨 ■ハラミ ■鶏スープ ■つきだし ■かしわ...ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤ ) ▶ビュルゴー家 シャラン鴨肉 塊肉でじーーーっくり焼いた鴨肉♡♡...
...メダイと生のアスパラガス シャラン鴨の胸肉のロティ、カマンベール入りのラヴィオリ デザートはミルフィーユ...お魚は、ミキュイなのかな ふんわりして、ギリギリに火が入ってます お肉は、シャラン鴨 添えられているのが...
...■ラディッシュパイ ■イタリア産サラミ ■トリガイとモリオン茸のフリカッセ ■生姜のソルベ、イチゴ、レモンのソース添え ■シャラン鴨、フ...
...～焦がしバター醬油ソース～ ■フランス・ピレネー ビゴール豚ロース肉のグリエ(140ｇ) ～柚子胡椒添え～ ■フランス・シャラン 鴨モモ肉のコンフィ ～ふろふき大根添え～...
...昔のフレンチは皆こうだったな、と 思い起こさせます。美しい仕事です。 ７，ビュルゴー家 シャラン鴨を低温調理し、炭で炙っています。 蜂蜜...
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