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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...1巻1巻手抜きなく、 シャリとネタのバランスが絶妙で口の中で噛んだときのハーモニーを楽しめま...同じく注文。 トロとブリ。 ネタも美味しいし、シャリもちょうど良かったです。 巻物も、美味しかったです。...特にトロが脂がのってて一番美味しい!! シャリからお米の甘さとお酢が口に広がって...
...■鮃 透明なタッチで招き入れる身とシャリのバランスが良く、バラけの良さを感じるシャリが酸味と甘みを添えて握りとしての美味しさを引き出す! 多めに塗られた醤油は甘めで好感触のファーストタッチ。 ■スミイカ もったりした食感からシャリの酸味が立ち込め...
...■魚沼産コシヒカリ又は佐渡産コシヒカリ米を使用した土鍋ご飯(お新香・辛子ナス・塩引き鮭、お味噌汁付き) 当店名物の選べる『銀シャリ』。美...
...魚や海老のフライは普通にあるので違和感は全くない。シャリのフライは一瞬シャリかどうか分からないけど、まずくはなくて有りだと思う。...並とは言え、なんかネタもシャリも小さめで...
...和食方面はかなりの充実。 郷土料理だという煮物や焼き魚。地物の温泉卵、蕎麦。契約農家から仕入れているというコシヒカリの銀シャリ。 朝から...
...最初から握りでスタートしてもOK♀️ 日本酒ととにかくベストマッチ‼️ 幸せな時間でした 赤身が感動レベルです。 赤酢のシャリ普通のシャリの使い分けも絶妙...
...■上ねぎ塩焼きふぐ ■お寿司 ■【お寿司盛合せ(お持ち帰りできます。)】 シャリは魚沼コシヒカリ。ネタは上物を使用。専門店レベルのクオリティ。 ■お手軽握り五貫 ネタは上物。シャリは魚沼コシヒカリ。 ■おまかせ握り九貫 ネタは上物。シャリは魚沼コシヒカリ...
...想像よりもやわらかく酸味を伝える〆方、そしてストレスなく解れてシャリと早期に纏まる。 キュッと締まった酸味よりも優しさあふれる旨みを伝える、もうすぐ小鰭寄りの新子。 ■◇帆立 不意打ちの手渡しは帆立の柔らかさに合わせるかのようなシャリの握り加減。...■◇天然車海老(新潟) ボイル仕立ては半生。 温度の一体感、シャリから立ち上がる酸味が身の旨味を膨らませ...
...ご当地料理を楽しめました。 土釜の炊きたて銀シャリと新潟郷土料理の朝食 ○土釜の炊きたて銀シャリと新潟郷土料理の朝食 ~新潟県・新潟市~ ○廣新米穀 今回の新潟の宿泊先の朝ご飯 魚沼産コシヒカリを 土釜の炊き立ての銀シャリでいただく 時に...
...お忍び…どういう意味なんだろう〜 サラダ美味い、ぶりしゃぶもう少し薄く切ってほしい、豚巻き2種美味い、赤身肉握りシャリが酢多すぎ、玉子焼...
...とはいえ,『 丼丸 新潟大学前店 』の海鮮丼(シャリ大盛)を2個食べたあとだったので,「ふわとろプリン」は1個しか食べられませんでした(他は職場のメンバーがいただきました)....
...■◇真鯛 297円 ■しっとりと甘みが馴染んでいくとシャリともっちり纏まり美味しい手応え。 ■◇鮃 297円 ■厚切りで綺麗な薄ピンクの身はフレッシュな食感を生み、その旨味をシャリに染めて膨らむ美味しさ! ■◇活あわび 572円...いるなら迷わずこちらだろう。 と、ネタはなかなかだと感じるが、シャリが どうもしっくりこない...
...優しい顔のマスターが握ってくれます。 お寿司はどれもネタが多きく良い味でシャリも美味しいです。 玉子焼きがとても美味しいです、...握りが五貫と卵焼きを切ったのとガリがのっていて、シャリ玉が大きく...
...■ソースカツ ■刺身盛り ■焼きアスパラ ■極太アスパラ天ぷら ■つくね ■銀シャリ ■内観 新潟でお薦めの海鮮居酒屋。 新鮮な蟹が食べられるお店...食材がいまいちなのか チェーン店だからなのか 味の方は良くないです。 寿司はネタとシャリが殺し合ってます...
...これ、天丼にしたいなぁ。 お寿司は5巻と玉子。ネタがどれもいい。シャリは崩れないほどに、柔らかくほろりと握ってあります。みそ汁は白味噌...新潟に来ますと海鮮を食べる機会が多くなりますが、やはりネタもですがシャリが美味しいのがいいですね ※日本酒飲めなかったのが心残りですが...
...私が好きなカニ類、青魚など。白子の軍艦もいけました。残念だったのが、甘えびとエンガワ。細くてきちんと握られておらず、ネタとシャリが離れてしまいました...
...そもそも、ネタよりもまず、シャリが柔らかすぎてこれが個人的にダメでした。 せっかくのネタも、シャリがこれでは寿司として成立しません。 やっぱり、シャリはやや硬めで食感が立たないと...
...しかし!言い意味で予想を裏切り臭みなく美味しかった。鮪もしっとりしていて満足しました。只、シャリと鮪 、醤油と鮪がマッチしていないように...
...味はGOODで、いじまで食べた時を思い出させます。 シャリは小さめで、酢はそれほど主張しないですが...岩船産コシヒカリを使ったシャリにも、酢の加減や空気の入れ方まで目を光らせる仕事は流石のひと言...念願の茶碗蒸しも食べれて幸せでした。 ネタも食べ応えがあってシャリも美味しく頂けました...
...ただ,夏場のブリは味が落ちているしコノシロもちょっと サーモンはあまり好きじゃないし やはり赤身が欲しいな 欲を言えば白身も シャリは酢飯でほんのりと温かい 味噌汁が少し冷め加減 メンチカツは冷凍だろうか,個人的には無くてもいい感じ...
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