青森市のジビエに関するお店

青森市のお店

17 件を表示 7

点数について

酒肴旬 三ッ石

青森市 / 居酒屋、海鮮、郷土料理

完全個室ありの和空間で青森の【郷土料理】と【地酒】を味わう◆おひとり様から団体様までどうぞ

3.41

120

4327

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

青森県の居酒屋を訪れました! 青森の郷土料理、陸奥湾と日本海・太平洋の新鮮な海の幸等が食...by マッチョルー(224)

...カウンター席に案内されて、まずは生ビール。メインのメニューの海の幸の日本の宝・陸奥湾産帆立料理の磯焼き(550円)、話題のジビエ・蝦夷鹿料理というところに書いてある田子牛石焼(1500円(1800円が二重線で消してあって「今だけ」と書いてあった))...

ネット予約空席情報

エヴィエ

青森市 / フレンチ

3.53

20

774

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
青森県産の最高級の食材に満たされた…Aomori Cuisine『Evie』
青森遠征初日のDînerは青森県産の最高級の食材の魅力を発信するためる佐藤冷一オーナーシェフが...by ©Loro(3376)

...た『真鱈(マダラ)の白子(クモコ)』のポワレの贅沢過ぎる味の饗演を楽しみヴィアンドには天高くして馬肥ゆる冬目前の晩秋に相応しいジビエ料理の登場です。佐藤シェフが供してくれたフランス産の『Pigeon(鳩)』のロティを絶妙なサルミソースで味わい骨の髄までしゃぶり...

イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

アルチェントロ

青森市 / イタリアン

3.73

72

3689

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • -
R.5.8.28(月)初回 〈入店時間〉 18:00 〈混み具合〉 空いていた...by ぽちょろん(566)

...タイミングによってはジビエも提供してくださるそうで、予約の時に聞いてみるといいかも 私は鶏豚牛は食べないけど天然のお肉であるジビエはいただきます。...トリッパのトマト煮込みやアクアパッツアなど。白金豚、国産ジビエなどの厳選素材を使ったお料理をご用意...

あさ利

青森市 / ラーメン、中華料理

3.64

211

8549

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
チャーシューゴロゴロ!ネギはどっさり!アマさに辛さの相互作用!青森を代表するスタミナラーメン!!
どうも、さぴおです。 ■チャーシューゴロゴロ!ネギはどっさり!アマさに辛さの相互作用!青...by さぴお(1711)

...ご馳走さまでした。 ネギラーメン辛さ4、890円を食す。甘めの辛味でネギたっぷり、肉たっぷり。ただ肉は、ジビエ感が強く獣臭さが多少気になる...

ポミエ

青森市 / フレンチ

3.53

20

1190

  • -
  • -
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
青森市のフレンチ、1人でコース料理を頂きました。
【ポルトガルのスパークリングワイン】  甘味がほとんど感じられないほどのキリッとしたワイン ...by 毎晩酔っ払い(362)

...わいが日本人のDNAを呼び覚まします。ヴィアンドには『エゾジカ』の稀少部位のシンタマのロースト。肉質はとても柔らかく鉄分を含んだジビエ感を楽しめるひと皿。デセールには『富有柿(フユガキ)』と『白胡麻(シロゴマ)』のブラマンジェに焙じ茶のアイスクリーム。カッフ...

Kashu

青森市 / フレンチ、創作料理

3.94

23

1392

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
シェフの世界観を堪能
青森市内に店を構える「Kashu」さんに伺いました。 東京カミヤ青森支店があった建物をリノベ...by カフェモカ男(5383)

...これがなんとも美味しすぎる 青森県産の月の輪熊のパティ ジビエですが熊肉の旨さを引き出した逸品...ご馳走様でした。 究極のジビエのオンパレードに悶絶した夜…『Kashu』 『 三九鮨...カルトでナイトキャップの一杯をいただいて行くことに。先ずは究極のジビエとも言える『Paguma...

ワイン&サケルーム ロケット&カンパニー

青森市 / ワインバー、イタリアン、ダイニングバー

3.17

16

663

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 水曜日
ワインショップとワインバー…Wine&Sake room『Rocket&Co.』
念願の『三九鮨』さんで夢にまで見た『筋子巻(スジコマキ)』と『海胆巻(ウニマキ)』を堪能した...by ©Loro(3376)

...マイタケ)等の茸(キノコ)も佳き役回りを演じておりました。そしてジビエ(gibier)の天然ものの『猪肉(シシニク)』は深い味わいと野生特有の風味が楽しめる比較的ポピュラーなジビエ。供されたロティには片ロースの部位が使われており合わせられたオレ...私自身、去年ジビエの聖地と名高い『m』シェフの新天地...

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