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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...肉料理のメインはフランス産鴨肉のローストでした。 じつは鴨肉を食べるのは初めての経験だったのですが、ジビエによくある臭みやえぐみは全くない...
...のりのりの脂のとろけるような食感をお楽しみください！ ■≪ジビエ≫ 毛利の鹿もも肉のグリル 150ｇ 広島県安芸高田市産や、宮崎県児湯郡産の鹿肉。 鹿肉は全ての栄養素が、トータルでバランスよく含まれ、少ない脂質だが上質なお肉の「ヘルシーミート」なんです♪ 貧血予防にも効果があり、健康食品と言っても過言ではないと評判の鹿肉は、女性に積極的に食べていただきたい逸品。 ■≪ジビエ≫猪肩ロースのグリル 150ｇ 鳥取県西伯郡産や大分県日田市産の猪肉...
...元フレンチのお店をされてただけあって ここが鉄板焼き屋さんてのを忘れてしまうようなお料理の数々☆ ジビエからお好み焼きまで幅広く頂けます 相変わらずちょっとシャイなマスターとおちゃめなママさん ぱっと見話しかけ辛そうな感じですが...
...■レーズンバターとクラッカー ■マスカルポーネとフルーツトマト ■ミニスティックサラダ 塩麹とレモスコのディップ ■食事 ■ジビエ専門店ドットコミュの鹿肉と猪肉のソーセージ...
...■【厳選ジビエ】 ■東広島栄肉ブランド 鹿肉ロース 東広島栄肉ブランドの厳選ジビエ罠猟で止め刺しの手法のみで血抜きした、肉を最大限新鮮な状態で管理。赤身の旨味をしっかり味わえます。豚肉や牛肉に比べて3分の１から４分の１程度。脂質は15分の１。タンパク質は約1.5倍から2倍。鉄分は３倍！まさに低脂肪で高タンパク。 ■東広島栄肉ブランド 猪肉ロース 東広島栄肉ブランドの厳選ジビエ罠猟で止め刺しの手法のみで血抜きした...
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