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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・フェットチーネ 丹後鹿、タリアテッレ サフラン 丹後猪 てっきり魚介中心のコースかと思っていたら、まさかの夏ジビエ♪しかも京丹後産です! お味も良かったです♪ ・丹後猪 富士酢 メインもジビエ!です...
...京新感和食コース6480円をいただきました。 地元の海の物、山の物を中心の創作和食で、特にシカやイノシシなどジビエのあまり食べない物が出てきてなかなか貴重な体験でした。 ジビエも臭いもなく美味しくいただきました...
...■ケーゼ(山椒)の試食 ■ペパロニの試食 ■冷蔵ケース ■今後は、大型のハムや、ジビエ・魚を使った加工食品にも挑戦 ■ロースハムサンド ...
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