三条・燕・加茂のジビエに関するお店

三条・燕・加茂のお店

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点数について

サントピアット

加茂市 / イタリアン

3.38

24

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • GoToEat食事券使える

可愛らしいお店で本格的な料理by 博多っ子813(264)私の誕生日が近いということで、美味しいものを求めて新潟へ行ってまいりました。 元々は東京...

...何でも凄腕の猟師さんから仕入れているそうなんですが、このウリボウが本当に美味しかったです。同席者はジビエが苦手だったんですが、このイノシシはクセが全然無くて、脂身まで美味しいと大好評でした♪実際、癖の少なさで言えば、自分も猪肉として過去最高だと感じました。豚肉では体験できない猪特有の甘い香りがあって、豚肉との明確な違いを実感できると思います。ジビエに興味がある方には是非食べて頂きたいです...

NAOMI

燕市 / フレンチ

3.49

28

  • 夜の予算:¥4,000~¥4,999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
月曜日、火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 個室
野菜、オマール、和牛by middle west(165)(最近、外食してないなぁ)と思っていた頃に「またNAOMIに行こう」と誘われ再訪しました。 ...

...もちろん牛ホホ肉は旨味たっぷりです。 余談ですが、高級レストランで料理にペアリングした高級ワインをいただきながら手の込んだジビエをいただいて...

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

レストラン ウオゼン

三条市 / モダンフレンチ、フレンチ

大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー

4.01

46

  • 夜の予算:¥15,000~¥19,999
  • 昼の予算:¥10,000~¥14,999
定休日
月曜日(加えて不定休あり)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 個室
  • 全席禁煙
新潟の田舎でジビエを楽しむby ほてつ(109) 2020年3月末日,誕生日ということで念願だった三条市のフレンチへ.新潟市から車で40分,ナ...

...新潟県産ジビエ美味しかったです♪ ※猟期も終わりまして、ジビエの季節はこれにて終了・・・次が楽しみです♪ 新潟市内から車で1時間、三条の田んぼの真ん中にあるモダンフレンチのお店です。ジビエも充実しています...

イル リポーゾ

三条市 / イタリアン、パスタ、バー・お酒(その他)

3.40

14

  • 夜の予算:¥6,000~¥7,999
  • 昼の予算:¥2,000~¥2,999
定休日
不定休
  • 全席禁煙
  • GoToEat食事券使える

新潟を代表するリストランテ イルリポーゾby ほてつ(109) 5年も前から新潟のイタリアンシェフに行くべきお店と言われていたのに,行かずにいたらいつのまに...

...思い知らされました.12月には分水の青首が入るそうだし,昨日はエゾシカだったらしく,ジビエの腕は相当なものと解り他のジビエも食してみたいものです. 口直しに梨とジンジャエールのジュレ.デザートは,パンナコッタに柿ジェラートでした.安保柿,生柿,ソテー柿が添えられ楽しい食感で美味でした.あっという間の3時間で,最後にヘーゼルナッツのお菓子と極上のエスプレッソを頂き終了. 和食の基礎があってジビエもできて,片岡さんのところで修行している原田シェフ恐るべし.新潟でこのレベルのイタリ...

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