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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...また、本日のきまぐれとしてメニューの案内がありました。店外にもあった「鹿らーめん」、ジビエに興味を持つ私にはなかなか魅力的な言葉でした。...
...うずら焼はおかわりしても良かったかなあ。 ごちそうさまでした。 うずら、鯨、馬刺やスズメにビッキ(蛙)…野趣溢るるジビエ料理の数々が味わえます...
...小さなフレンチのお店です。 新潟でジビエに特化したお店は数える程しかありませんが、その中の1店です。 産地も蝦夷雷鳥以外は、ほぼ新潟産… 地物のジビエを積極的に使用しています。 ちなみに...今回のコースは、前菜のパテもスープもメインも全てジビエです...
...あ、逝く…。 刺身やすじ肉の血のにじむ感じは、女性とかジビエを嫌いな人とかには敬遠されるかもな。どーぞどーぞ、敬遠してください...年内には終了の見込みとのこと。食べたい方はお早めに! ごちそうさまでした。 ジビエのラーメン 2021年12月 「鹿ラーメン(フルコース)1500円」...
...新潟の鴨は結構ジビエで有名のようなのですが・・・ その他、鍋焼きうどん1080円もありました。鍋焼きうどんの麺は細いとちょっと苦手ですが...
...景色もよくて、雰囲気もいいですね。 さて料理は、ジビエのコースを選択しました。 まず最初にポタージュ...で桃のタルト を選択し注文しました。 Dコースは フォアグラとジビエで ジビエは信州鹿でした...
...■アンニンゴ ■お通し 【女猟師のジビエ食堂】猟師食堂WADA正 @長岡市 長岡市の【猟師食堂 WADA正】(わだまさ)へ。 お手軽にジビエ(狩猟で得た自然の野生鳥獣の食肉)が味わえるお店です。 お通しには鹿のロースト。 お通しからジビエ!...
...食材にはこういった地元産のほか、西洋品種の野菜は県外の農家から取り寄せたり、コースよっては山形産の鳩などのジビエもあるようです。 また、...
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