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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...１.私達はメインをジビエに変えたけど ２.通常は武州和牛とかだよ ３...前菜やパスタはイマイチかな。他の人が食べてたジビエ料理も美味しそうでしたので、次回は別のメニューに挑戦したいです。 秩父熟成鹿肉のロースト 横瀬町のカリラボさんのジビエを頂きたく...
...あれこれ食べてみたい人間はとっても有難い。ホントはお行儀悪いんでしょうけど、お皿が空中を行ったり来たり…。ツレは別のコースでジビエを注文、山鳩？の骨付き肉を手で持って齧り付いて食べていました。肉はもちろんソースにも感動、風味が良く、今秋お初のジビエを堪能できました...
...定休日 月曜日15時以降定休 ランチにて訪問。カレーはジビエの鹿肉との事…小さな肉しかなく、ジビエ肉を食べた感はありませんでした。ランチのパン...ューおいしそうですね。ジビエがいただけるんですね...
...もうちょっとボリュームあっても良いかなぁーとも思うけど、たまにはヘルシー女子で。 もう1つのデリは、ジビエのテリーヌ。こっちはボリューム...
...夜に行って酒と食いたい。 マス刺最高！ジビエもありで居心地のいい良好な居酒屋 【総括】 味は中の上です。...メニューを拝見すると川魚やジビエなどもありありきたりではない料理がならび...お酒もビールからハイボールへとスイッチする。 ジビエから「鹿ロース肉のロースト」＠1680を追加！...
...■Cafe カフェ ■エスプレッソ ■コーヒー ■紅茶 ■季節のフリッタータ イタリアのオムレツ ■本日のジビエ料理 鹿、イノシシ、ハト...
...しっとりと口から鼻に蕎麦の風味をしっかり感じる蕎麦だった。 つゆは濃いけど塩味は強くない。青森津軽鴨のモモ肉は「ジビエ感ある」の説明書き通り...
...そして乾燥クローブの 複雑な香りが広がります。口当たりも非常になめらかで、バランスがよく、 タンニンが柔らかいのが特徴です。ジビエ、赤身...
...こちらのお店の営業日で、「梅八」さんは営業の札が出ずこちらを選択させていただいた流れでございます。 「梅八」さんもジビエとか興味津々なんですけど・・・やってないので仕方がないね...
...口当たりも非常になめらかで、バランスがよく、 タンニンが柔らかいのが特徴です。ジビエ、赤身肉、チーズによく合います。 香り ：◇◇◇◆◇ 辛さ ：◇◇◇◆◇...口当たりも非常になめらかで、バランスがよく、タンニンが 柔かいのが特徴です。ジビエ...
...日本では生産者も少なく非常に希少。 最近は焼鳥屋さんを中心に食べられるお店も増えてきました。 キジのようなジビエの野生味と地鶏の旨みを併せ持つ素晴らしい鳥...
...記念日に美味しいものを。と思い、予約。大正解！ 素材にこだわって作っていらっしゃいます。 野菜がとっても美味しいです。 ジビエを出してくれます...
...ご飯のおかずになるかどうかは微妙なところ。 続いて出てきた鯉コクは味噌仕立てで煮込まれた鱗も露なぶつ切りの身が入る、ちょっとジビエっぽさもある粗野な一品...
...具は、麺上に鴨チャーシュー，枝付きレーズン。 つけ汁内に、鴨団子，鴨の脂身，ネギ，焦がしネギといった構成。 チャーシューは、ジビエ感を残した味つけライトな低温炙りタイプでまちゃウマ～ 枝付きレーズンは...
...浦和の平和軒も旨いと聴き及んでいる」 東高砂の商店街という、マニアックな通り。 「一瑳を入口として、沖縄料理のお店や、ジビエ料理店、鰻の...
...ラーメンというより 麺料理ととらえたほうがよいのかな？ おしゃれな空間で、めずらしい食材 おいしいですか？と、問われると 基本ジビエも苦手な私には やっぱりダチョウのワイルド感は 得意ではありませんでした むしろ...
...休日、特にランチは予約をしていった方が無難でしょう。 浦和でジビエを食す 七五三のお祝いで利用しました。...ソースサルミ（+1,800）:メイン希望はジビエ鹿肉かピジョンだったのですがどちらも無いと言うことでやむ無くこち...はたまた牛ではなく、豚・鳥・ジビエなど安価に手に入る食材に置き換えがちだと思います...
...京雀 』さんに足を向け天然青首の『鴨』や猪料理等のジビエに舌鼓するのが最も無難な選択であるように感じた次第です。 モダン会席料理だね。 ...
...あえて焦げ目をつけたカブの葉がいいアクセントになっていますね ・前菜 パテもカルパッチョも最高 パテはジビエを使っているとのことで、口の...
...■【ランチ】ローストビーフ丼 ■【ランチ】燻製カレー ■ジビエいろいろ！ ■ぼたん鍋［イノシシ肉のお鍋 居心地の良い広さの創作料理とお酒の店 駅東口から徒歩数分の飲食街にある、創作おつまみとジビエ料理のお店。オーナー店長がおひとりで営む...■ジビエ...
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