ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
炭火割烹 蔓ききょう
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16583人
-
貯まる
...私的には夜に、じっくりと酒を呑みながら一品料理と ジビエなどの焼き物を戴きたいな。 ご馳走さま！ 滋賀県大津のジビエ料理「蔓ききょう」 琵琶湖の恵みとジビエ料理大津にあるジビエ料理のお店「蔓ききょう」にやって来ました...
...１つ１つが丁寧な薄味で 他の料理を邪魔せず、次の料理へと誘うようなそんな印象をうけました。 食材も甘エビ・うに・あなご・ジビエ達・金目鯛・和牛ロース等々1度にこんなにたくさん頂いていいのかと申し訳なくなるほどでした...
...冬季期間最後の真鴨料理を食べに行ってきました。 真鴨と合鴨は見た目味もかなり違いました。琵琶湖の真鴨はジビエの野生味溢れる香り味、鍋の真...
...■焼酎 ■ワイン ■ウイスキー・果実酒・ソフトドリンク ■お飲み物 ■日本酒飲み比べ ■刺身盛り合わせ(ビワマス) 鰻・ジビエ・活魚・近江牛・湖魚・近江野菜 地元堅田で独立...
...次は本鴨です。さすがに味が濃い。肉も決して柔らかくありません。天然のシビエの生命力を感じられる肉です。噛めば噛むほど口腔に味が広がります。...鴨肉は適度な弾力を感じる柔らかさ。やや血というか鉄分的な味というのかジビエを感じます...
...つかさのラーメン tsukasan777 ● Twitter tsukasan2010 濃厚海老ラーメン！ 蔓ききょうでジビエを堪能し〆のらーめんはこちらへ...
...■甘辛ヤンニョムチキン ナンサンド ■ハニーマスタード チキンフィレバーガー ■黒マヨリブサンド ■ジビエ鹿肉バーガー（トリュフ薫る秋きのこコンフィ）...
...今日はアナグマは入荷がなかったが、ジビエも鮮度よく、どれもおいしかった。 また、夏に再訪したい。 初夏の湖魚とジビエでおまかせ 瀬田のる川へ。今日は、初夏の湖魚とジビエでおまかせ...
...１｜なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記 CM びぎん、スタッフ募集中です。 ＣＭ お盆期間の、びぎんオリジナルな、“夏ジビエ” のイベント...
...優しい甘さで上品にとける 美味しい！！ ジビエに開眼した感謝の日 白状しますとジビエ全般が苦手だと公言していた私、とあるグルマンなご夫妻から熊でも猪でも良質のものはA5の牛肉より美味しいよ、感動するよと教えていただき、ああそうなのか、確かにジビエに背を向け...
...」から始まった散歩の計画。だが、せっかく滋賀に行くなら近くで美味いものが食べたくなる・・・ありました。近くにジビエのお店『炭火割烹 蔓ききょう』...
...なんならパンで脂全部すくいました。もはや飲めそう。 雌の腿肉。弾力がダンチ。肉の味がすごい。鶏肉ってジビエなんだなーと感じました。人間の...
...冷でお願いします。 ＜小鍋仕立て＞ 月の輪熊とイノシシの醤油出汁仕立て 白ネギ、玉ねぎ、黄ニラ、三つ葉 柚子胡椒添え ジビエのコラボ鍋。...
...2016年1月号 「日本の”おいしい”を探せ！ 大津市」 73頁 滋賀郷土料理の本鴨料理をフルコースでいただけます 今年も冬はジビエだ！ということで...
...ラムネ、サイダー、缶コーヒー/￥100 ■ジビエ料理。近江豚ホルモン串。たこ焼き。ラーメン。 ジビエ料理 猪鹿肉鍋￥1500(一人前)味噌チゲ風、味噌風、鶏ガラ醤油だし⬅三種類から選べます。猪チャーシューラーメン￥600/猪チャーシュー￥600/鹿ロースト￥800/鹿肉ガーリック炒め￥600/猪鹿肉串￥250/その他。 国産近江豚ホルモン串 ハツ、キモ、てっぽう、丸腸、大腸、フワ￥100 タン、ゼッコン、豚トロ、ガツ、ハラミ、ほほ肉、のどぶえ￥130 ジビエ料理&揚げ物&一品 豚足...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト