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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...恐る恐る。かじってみる事に しました。 肉質は柔らかく、しっとりしています。 臭みは微かにって感じで味は血の味がする。 ジビエ料理でしょうかね〜 メニューにも載っている事から良く⁈ 有るんだろうと推察されます...
...蕎麦だけ打ってれば良いと言うものでもない。 やっぱカウンターから出ましょうよ。 ジビエなお蕎麦 そして・・ きじ肉を使ったメニューをいただけるとの事で、伺ってみました...少人数だと相席となります。 この日はうどんの日で、ジビエや自然薯等を使ったメニューがありどれも美味しそうです...
...猪スープも！ 息もつかさず「ジビエの森」サラダ仕立ての中に、うり坊のリエット、鴨のリエット...これで税込み4400円はそっくりリピしたいコスパ でも、ジビエも山菜も一期一会...今後も楽しみです これからの時期はジビエも楽しめるかもしれず...
...■豚ロース【しずおかセレクション】 浜松市産の豚肉を贅沢に使った一本 ■希少串物 ■牛タン ■本日のジビエ 鹿、猪 ■えんがわ 砂肝につ...
...ハンバーガーにも力を入れているようで地元のハムやジビエを使ったハンバーガーがありました。次回食べたいと思います。......
...とはいえ、"片桐さんのジビエを食べる"という体験を考えると、このお店に来てよかったなとしみじみ。。 また別の時期にて、イノシシやシカなど他のジビエも頂きたいと思います。 ご馳走様でした。...どれも衝撃を受けました〜 最後の〆の雑炊も◎です！ ジビエの良さを実感できるお店です！ 新鮮なジビエ!!天然の猪肉鍋！鹿肉や鴨肉の料理店 ※完全予約制 テレビ等にも多数取り上げられ...
...季節毎の旬食材を活かした料理を提供する日本料理店となり、今時期は、河豚やジビエ、蟹、鮑、岩牡蠣などが楽しめます！ 店内は...捌きたての鴨を提供されているため、この上なく新鮮な鴨となり、こちらではジビエが得意料理とのこと！ 炭火を囲んで...
...メイン料理は、ジビエが＋６００円でありましたのでせっかくということで、 うり坊のジビエをお願いしました。 スープは、玉蜀黍の冷製スープでした。...メインは１０種類ほどから選択になります。予約すれば追加でジビエ料理も出るようですが...
...持参のマイ藻塩でいただきました。 これなら食べ放題プランでも良かったかなぁ〜 そのほかにも うり坊鍋や猪肉のジンギスカンなどジビエが楽しめるお店でした...
...■仔羊のソーセージ「メルゲーズ」 仔羊のショルダーを使用した、パプリカの風味が特徴的な150g程の大きなソーセージ。 ■本日のジビエ 蝦夷鹿や本州鹿...
...もう終わってしまいましたが 2月～3月ごろにジビエ会なる ジビエのフルコースをいただける会も開かれる とのことなので是非参加してみたいですね！ またジビエ料理をいただきにきます！ ごちそうさまでした！ 凄腕漁師のジビエと調理法を極めたシェフの競演 ジビエ好...
...初めて食べましたが、噛みごたえのある食感と脂身の部分から微かに薫る野生味。 ジビエはハズレると臭くて食べられないけど、何も匂わないとジビエの醍醐味は味わえないと思っているので、噛みしめる度にじわっと広がる生命の匂いを堪能しました。 ジビエやお野菜...
...店の雰囲気は店名からはイメージできない女性好みなオシャレな雰囲気。 こちらの創作料理面白いですね。 ジビエのパテは臭みがなくとても美味しかったし...
...メインのお肉。フォアグラです。 乾燥ものではなくフレッシュフォアグラなので、これ高いですね。 お肉のほうは、天竜川の鹿のジビエ。 天竜って野鹿がいるんですね。 有名なプロの漁師さんがいて、そこで仕入れるのだそうです。 野性的な味と言うか、エネルギーを感じますね。 地元のジビエって...
...年間の献立を見る限り、予約困難な店舗の席をGetするよりも、面白そう（特に初鰹、鰻、ジビエ）な気配がします。 ◆外観 １９７４年に海老塚...
...の尼小僧様と直虎様で一躍有名になった井伊谷産の罠掛けで獲られた『猪肉(ｼｼﾆｸ)』とジビエづいています｡炊きたてのごはんで『海老芋(ｴﾋｾｲﾓ)』の雑炊､二種の水菓子に抹茶に...・野菜… 蕪、黄金蕪、海老芋、金時人参、蓮根、オニオン 七輪でずーーっと熱々！！ ジビエ料理ですが...
...何と、ハンター（またぎ）でもあられ秋にはジビエも有るとか・・・ 今回のコースは、山菜が美味しい時期との事で、...やはりオリジナルのクロモジ茶は絶品です。 出来る事ならば、一度ジビエを頂きに行きたいと思います。 静岡の魚と野菜は美味しい...ご主人は、自ら猪などのジビエや山菜を採り...
...写真ではなく、肉眼で確かめてほしい。 イノシシ肉の岩塩焼き。 このお店ではジビエも豊富で、イノシシと鹿があったのですが...器に趣向をこらし、季節感のある食材と演出は目に楽しい ジビエなど...
...■店内 大天狗の隣にある食堂 2017.7.5 訪問 この日は浜松市天竜区エリアへ行きました。 前回来た時に宿題としていたジビエ料理を目指して… (食べるためではなく一応...
...道の駅くんま水車の里で発売する。 同地区で獣害被害をもたらすシカをジビエとして 活用しようと会員らが考案。 ルーに天竜産煎茶と抹茶の粉末を加えて 見た目のインパクトを演出し、お茶ならではの 苦みと風味が隠し味となっている。 開発担当者は「意外な組み合わせのようだが味の相性がいい。 ジビエの消費増のきっかけにしたい」とＰＲする。 同駅の食堂でも提供する。 だそうな。...御幣餅は美味しかったですが、蕎麦はまあ何とも。ご馳走様でした。 ジビエとカレーとお茶とわたし 山の中にある小さな道の駅『くんま水車の里』...
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