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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...生パスタがとても美味しい。ジビエにもチカラを入れていて、シェフが千葉県のジビエ料理の賞を取っておりました Sさんもおっしゃってた通り、ジビエや生パスタにより...
...一口のお楽しみは、甘エビ・・あまぁいエビに気持ちもアップです 前菜はジビエのパテは終了とのことで、田舎風です。 飲み物はグラスのピノノワールへ...鴨やジビエ等お肉の素材もとても良いですし...
...日本酒、ハイボールと豊富 グラスシャンパンもあり 和食の料理だが遊び心がありつつ壊し過ぎて無いバランスが好みです 鮮魚、蟹、ジビエ、和牛...
...しっとりジューシーなフランス製の鴨肉は国産のものよりやや味わいが濃く、人によってはクセと感じてしまうかもしれませんが、ジビエなど得意な方であればこの感じが心地良いこと間違いなしです...
...ペルドロー・グリとペルドロー・ルージュのロースト:ペルドロー二種類の食べ比べ。ジビエ感が強いグリの方が個人的には好みだが、ベキャスなどと比べるといずれも食べやすい。...稚鮎のフリット 丹波産猪の頬肉のテリーヌ:スパイスが効果的で臭みなし。冬のジビエも期待できそう...
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