南砺・城端・福光のジビエに関するお店

南砺・城端・福光のお店

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点数について

薪火ビストロバル Ken's Familia

南砺市 / ビストロ、パスタ

旬の厳選食材を薪火で香ばしく焼き上げる薪火料理◆2階フロア貸切でご宴会も◎テイクアウト可

3.10

4

103

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

ハンバーグ
ハンバーガーは好きなのですがハンバーグはそれほど好きではない。嫌いでもないけど。それでもどこか...by オグゾー(1340)

...■2.熾火で調理した肉汁溢れ出す能登牛サーロインA4ランクの薪焼き ■3.国産和牛フィレ肉(200g)の薪焼き ■4.本日のジビエの薪焼き (鴨...

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フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

ランソレイエ

南砺市 / フレンチ

3.63

30

2020

  • -
  • ¥10,000~¥14,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
湖畔の素敵な空間とレストランの方々
ジャガイモのビシソワーズ、サザエ、ウニ、根菜のコンソメジュレ、小松菜を練り込んだクラッカーにサ...by brill337(485)

...■③アスパラの冷製スープ。 ■④パン。 ■⑤牡蠣の燻製。ジビエのスープで。 ■⑥鰤のグリエ。 ■⑦魚料理。...野菜以外の魚や肉も富山県産に拘り、 冬はジビエ料理もいただけるフレンチ店です)^o^( ボンパパ、地元の...近くのスリジェというパン屋さんのものです。 ⑤牡蠣の燻製:ジビエのスープで...

吾郎平

南砺市 / 郷土料理、豆腐料理、そば

3.24

23

452

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
世界遺産の合掌造りの中でいただける幸せ♡
世界遺産『五箇山』 今頃は美しい雪景色だと思いますが 訪問したのは2021年夏w 白...by ★BELL★(1184)

...箸を入れて見ると、熊の肉がゴロゴロ・・・・・ て言うか、熊の肉しか入ってませんよ! (゚д゚)! ジビエ中のジビエ! キングオブジビエ!(笑) 人生初の熊肉は意外とすんなりイケちゃいます~( ̄▽ ̄) 獣臭の様な異臭は無く...

味処 高千代

南砺市 / 食堂、肉料理、そば

3.44

61

1995

  • -
  • ¥2,000~¥2,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
五箇山にあるジビエ料理のお店で熊を食べる
富山出張の際、夕飯で利用しました。 富山平野から東海北陸道を岐阜方面に向かって行ったところ、...by kazu31974(2586)

...事情は店主(マタギ)が忙しくて聞けませんでした、ジビエ料理に興味がある人は閉店までに是非訪ねて料理を堪能した方が良いと思います、とにかく旨いよ! 参考(ジビエ料理とは) ジビエとは...

茶房 掌

南砺市 / 喫茶店、甘味処、カフェ

3.18

20

234

  • -
  • ~¥999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
落ち着いた雰囲気の世界遺産五箇山(菅沼)のカフェ
店主のさりげない気配り、お店の雰囲気、大人の旅の目的地としてのカフェ。自然に融合した集落で、世...by hasshi(63)

...雰囲気とお店の外に広がる絶景にも癒されました。 ごちそうさまでした。 一幅の絵画 南砺市の菅沼合掌造り集落にあるカフェです。 ジビエを堪能した帰り道に合掌造り集落を見つけ寄ってみることにしました...

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

レヴォ

南砺市 / イノベーティブ、創作料理、郷土料理

富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。

4.53

261

23317

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
富山の自然が凝縮
富山の山奥にある人口500人の利賀村に移転したミシュラン★★フレンチレストランレヴォ… 富山...by みうっちょ(4591)

...美味しさだけで申し上げるなら、美味しいジビエは罠猟で生捕りして、目隠しして数時間もしくは数日縛ってそのままにして、対象動物の心拍数が通常に戻った際に仕留めるのが望ましいです。そうやって仕留めたジビエ/gibier肉はまったく異なります。...点目は地下にも沢山貯蔵/熟成させている熊や鹿や猪/イノシシなどのジビエ...

お食事処 坂出

南砺市 / 豆腐料理、郷土料理、そば

3.14

9

102

  • -
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
寒い日は、暖かくお蕎麦
南砺市下梨にある、坂出さんで昼食です。 今日は迷わず、山菜蕎麦とたまご丼を頂きました。 最...by やまちゃきん(65)

...黒い蕎麦を食べたくて♪ 五箇山の飲食店と言えば先ずはこちらの【坂出】さんです。 ジビエ料理もあります。 固豆腐もあります。 今回はかなり...

弥次兵衛

南砺市 / 旅館・民宿

3.11

7

51

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
飯テロに候
合掌造りの民宿で、囲炉裏を囲んで頂く晩御飯。 山菜料理に 鯉の洗い、イワナの塩焼き飛騨牛など...by ふぁR(402)

...五箇山の自然の恵みを存分に味わえる、まさに地産地消の料理だ。 こごみ等の山菜、岩魚や鯉などの川魚、猪や熊といったジビエ。 熊などは、宿の...

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