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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まさに"ロワイヤル"だ。 ジュレは鴨のコンソメ・ドゥーブル。 通常は生クリームを用いるが...酸味控えめの〆鯖。鯖の下には、カリフラワーや山菜。ポン酢のジュレで頂きます。 完全に和の美味しさです。 合わせる白は ☆...間にシャンパンと柚子を合わせたジュレが酸味を加える...
...特上赤身シンシン1580円 ほるもん塩680円 ねぎ飯450円 カルビ900円 ジュレ冷麺900円 白い卵を使ったカタラーナ400円 と、たくさん堪能しすぎました笑...734円 脂付きホルモン(みそ) 756円 ちょこっと和牛スジ煮カレー 540円 ジュレ冷麺 972円 季節のパフェ 734円 季節のジェラート 432円×2 生ビール...
...て、事で着パフェ❤️ 上にがっつりフルーツが乗っかってて 間には生クリーム、アイスクリーム ジュレ、グラノーラなど入ってますよ～(≧▽≦...
...■持ち込みの蛤を特別に料理してもらいました。 コンソメのジュレがとっても爽やか♫蛤も柔らかい(*^o^*)...クリーミーでやさしいお味。 デザートはパインのコンポート＆ジュレに カルピスのソルベをのせて...締めのスイーツは桃のジュレ...
...なっています。程よい歯ごたえ、付け合わせの野菜とともに。 ■鹿肉の刺身 ■桜ユッケ コリアンスタイル ■紅茶鴨のスモークポン酢ジュレかけ...
...菜の花 ■14kgカンパチを使った、カルパッチョ 醤油のジュレ ネギ ■蒲郡のアスパラガス...胡麻豆腐、もずく、モッツァレラチーズ、トマト、マグロの一番出しジュレ掛け 凄い一品でした！味付けは極力なく素材そのもの...低温調理した車海老 モッツァレラチーズ まぐろの一番だしのジュレ うに乗せ＾＾ …お出汁がきいており...
...イタリアのボッタルガ風味 ⭕️鹿児島県 経産牛ランイチ炭焼き ⭕️ココナッツのムースと蜂蜜のジュレ ポンペルモのソルベと共に <問い合わせ.予約> 052-935-5222 <営業時間> [月〜日]...
...・名古屋コーチンの出汁の茶碗蒸し、上には対馬の煮穴子に甘めのタレ ・古伊万里の器に三河湾の蛤の酒蒸し、蛤の出汁を使ったジュレがけとホワイトアスパラ、 ・1.2キロのノドグロの焼き物と酒蒸ししたかぶらと柚子の椀物 ・師崎の1本釣りのカツオとアオリイカのお造り ・山口県産甘鯛の焼き物 出汁のジュレ、ライムピールの香り ・佐渡産６００ｇの鮑和軟らかく炊いたステーキ、愛知県産の玉ねぎを添えて ・平貝の酢の物、加藤農園のフルートトマトと菜の花、ポン酢ジュレ ・真鴨の出汁で仕上げた飛騨牛と九条ねぎの椀物...
...テリーヌドカンパーニュ 子羊モモのロースト デザート 柑橘系のジュレ 前菜のテリーヌはやっぱフレンチ食べてるって感じがして...☆デザート ・グレープフルーツのゼリー(ジュレ?!)...前菜と主菜はそれぞれ5種類からチョイス。 前菜はコンソメのジュレと豆のポタージュと主菜はチキンをオーダーしました...
...■今日のワイン ■ストロベリームース！ ■ジュレ仕立てのコンソメ ■この中から３つチョイス♪...■手長海老道明寺揚げと浅利のジュレ ■押し麦とトマトのミネストローネ ■ドリンクメニュー...全部の写真はありませんが、どれも美味しかったです。特に、ジュレ仕立てのコンソメは...
...■鹿のローストにビーツのミルフィーユ仕立て ■コンソメのジュレの上にカリフラワーのクリームとズワイガニの身 ■55℃の低温で10分火を入れた保立とラディッシュのジュレ ■生の栗、湯がいた栗揚げた栗他4種類の栗スープ...55℃の低温で10分火を入れた保立とラディッシュのジュレ コンソメのジュレの上にカリフラワーのクリームとズワイガニの身...
...①ズワイ蟹とその上には甲殻類のジュレ ②蕎麦粉のパンケーキの上には 剣先イカをルッコラのソース和えたもの てっぺんには下足の唐揚げと エディブルフラワーが飾ってあります ③蕪のピューレと白子をフリット お醤油のジュレかと思いきや...ルバーブのピューレやコンポートやジュレ トンカ豆とミルクのアイスと台湾茶のジュレ こんなに手の込んだスイーツをランチでいただけるなんて...
...○北海道の帆立の炙り 干し椎茸の戻し汁のジュレ とビシソワーズ ○名物タラバ蟹とオマール海老のクリームコロッケ ○田村牛のレアバーグと究極!黒毛和牛ビーフシチュー ○ご飯と赤出汁 ○桃のグラニテ 桃のコンポート 柑橘とミントのジュレ カウンター席でいただい...ひとりひとつでもよかったかも。 デザート ○柑橘のジュレ ココナッツのソルベ 苺 グレープフルーツ...
...■魚介のコンディマンとカリフラワーのムース セルバチコのソース ■今市蕪と毛蟹のジュレ寄せ フヌイユのピュレ 柚子の香り ■誕生日仕様デザート ■おさかな...29,484円/2人 スペシャルディナーコース 12,000円 今市蕪と毛蟹のジュレ寄せ フヌイユのピュレ 柚子の香り 魚介のコンディマンとカリフラワーのムース...
...では副料理長を務めていた高松シェフのお店 アミューズは、青柚のジュレ寄せ、白人参、ブリオッシュコーチン、ビーツ...溢れ出すケンダリチョコを楽しむ遊びが仕込まれてた。 青柚のジュレ寄せは、大分県杵築市の神鳥農園で作られている海藻柚子を使用し...根セロリが敷いてあり、上にはリンゴのジュレと細切りが載っています...
TSUKUNEYA STYLE 別品
洗練された大人の隠れ家空間で、写真映えするフワフワ「別品生つくね」を堪能
119件
- 感染症対策
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初回ネット予約で1,000pt
...■完熟アボカドのエビサラダロール ■青ねぎサラダ ■キュウリのごまサラダ ■セロリの浅漬け ■特製トマトのしそジュレ ■海老サラダ ■一...
...ソースは苺、バニラ、ミカンのジュレ。 手前の黒いのは浜松産のブルーベリー。...鱚ビネガー、鮪ピスタチオソース） ☆鮎 肝 鮎出汁ジュレ メロンと胡瓜のソース ☆太刀魚 茄子3種 バジルソース ☆鱧...桃・もも・モモ やったぁ～！桃大好き。 ロゼ・スプマンテのジュレに 桃のコンポートにフレッシュの桃...
...真鱈白子ポン酢ジュレ、卵黄味噌漬けトリュフ、焼き海苔...アカモク、いくら、キャビア、バイ貝煮付け、真鱈白子ポン酢ジュレ、卵黄味噌漬けトリュフ、焼き海苔...イタリア産キャビア ジュレ掛け 長野農園野菜お浸しサラダ仕立て からすみ 鰹パウダー...
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ホテルオークラレストラン名古屋 中国料理 桃花林
4994件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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...■サラダ →桜エビとじゃがいものサラダでした。ジュレのようなドレッシングが美味しい。 ■スープ →片栗粉でとろみがしっかり効いていて、こ...
...★アーモンドのムースとチョコレートにアプリコットソース＆パイナップルとルバーブに梅のジュレ ムースというよりスフレのようなフワフワな食感。そこにチョコレートの濃くとソースの爽やかさが絶妙！梅ジュレが美味しかったぁ...
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