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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 65 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
個室完備居酒屋 極上肉×旨い海鮮を喰らう 茜屋 秋田駅前店
【秋田駅徒歩1分】個室完備！郷土料理多数用意◎ 本場のきりたんぽ×鮮魚と地酒をご堪能♪宴会◎
562人
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貯まる・使える
...■炙り牛刺しユッケ風 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください ■牛たたきポン酢ジュレ 表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで...
...■炙り牛刺しユッケ風 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください ■牛たたきポン酢ジュレ 表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで...
...■黒ウーロン茶 ■お通し くわいの梅和え うにのじゅんさいジュレ 比内地鶏のしに肉 ガーリックのりまき...■お店 ■千歳盛、低精白純米 ９１％ ■お通し(雲丹のジュレ しね肉 貝山葵) ■本日の地魚 ■本日の秋田の食材...580円 ・塩むすび 200円 ✔お通し4種 ・雲丹の安藤醬油ジュレ仕立て ・秋刀魚の甘露煮 ・親鳥のしねにく（固い肉）...
...企画モノ これが脅異の1970のコースを頂きました。 盛り合わせは 豆腐のムース、サーモンピンチョス、野菜のジュレ、 牛スジ煮込みでした。 チラシにはキッシュとありましたが、 それが牛スジに代わったんですね。 牛スジと野菜のジュレが私の好みでした...
...■かぼちゃのスープ ■男鹿産ヒラメのポワレベルモットソース ■コーヒー ■桃のジュレの中にバニラアイスが入ったもの ■アイスは普通サイズ ■秋田シャポン美食会...ベルモットソースはほどよいマッタリ感で淡白なヒラメに合ってました。 デザートは桃のジュレの中にバニラアイスが入ったもの...
...日本酒入りまーす。 並々を超えてます（笑）。 大胆だぁ。 お店の方に勧められたアケビ。 まずは、真ん中の種子の部分を食べる。 ジュレがほんのり甘く美味しい。 このジュレを食べたら...
...あぁ、ビールじゃないのに旨い。 今回は8000円のコースだったかな。 前菜、フキの豚巻き、トマトのジュレだかに八峰町のじゅんさいと枝豆、...
...冷製スープの中に、とうもろこし・エンドウ豆(?)・コンソメのジュレが入ってます。スープだけで味わうと、カリフラワーの風味のみで薄味ですが、コンソメのジュレと合わさると塩味と深みが出て、とうもろこしの甘さと食感で完成されます。...これも控えめなソース。 スープは大葉、夕顔、湯上り娘の大豆、きくらげ。トマトのジュレと梅肉がアクセントになっています...
...大きめです アワビはすごく大ぶりで美味しい 雲丹もミョウバン少なめで甘くて◎ デザートはわさびのアイスクリーム いちごのジュレが添えてあって美味しかったです 2人で２万円 天駒のコース この日もまた...
...カツオメシ、濃い鰹出汁のジュレと葱、チャーシューを乗せたご飯、〆に付け汁につっこむ後メシなのだが、魚介の方にはジュレを入れずに楽しんでみたらドンピシャ、比較のため後でジュレを入れて見ましたが遜色無しだけど葱とチャーシューはあると嬉しいの...
...■味噌タンポと山内産いぶりがっこ ■ジュンサイと夏野菜の塩ポン酢ジュレ ■山菜「ミズ」 の実の醤油漬け ■はたはた ■山菜の朴葉焼き？とかなんとか...・つきだしの枝豆 ・男鹿産サザエの壺焼き ・ジュンサイと夏野菜の塩ポン酢ジュレ ・秋田馬肉 レバ刺し...
...前菜は、生ハムと葡萄ジュレのカプレーゼ仕立て、チーズの繊維にジュレが絡まりジュレのシナモンと生ハムが撫であってほどけてゆく快感...
...■かわいい外観 ■とある日のランチメニュー ■コンソメのスープ ■鶏肉のパイ包みのランチ ■ソースはオーロラソース ■ジュレの載ったサラダ...
...■ゴーヤ醤油漬け、鰆の西京焼き、アワビの肝焼き ■冬瓜の焚き物ジュレがけ ■ホタルイカの沖漬け、イカのたらこ和え（コースとは別） ■一白水成...皿を舐めたかのように残すことなくキレイに頂いた。 焚き物は冬瓜にお出汁のジュレ...
...490円は、高いように思えるかもしれませんが、さくらのジュレが 入っており、濃厚で、私は、わりと、好みの味でした。断面の写真が、綺麗じゃなくて、すみません。さくらのジュレを、おみせしたくて、あえて、掲載しました。秋田市内は...■ホットサンドセットのコーヒー ■きのこのポン酢ジュレ和え...
...これだけで日本酒３杯は行けそうです^^ 【とらフグの白子の和風ジュレ掛け】 しっとりまろやかな食感のトラフグの白子と和風出汁のジュレのコントラストは何とも絶妙です。...あみこだけ 舌あたり良い素朴な美味しさ 塩辛 毛ガニジュレ ほぐれる毛ガニの食感と強すぎないジュレの優しい美味しさ クラゲ酢 いぶりがっことクリームチーズ...
...で、メロンや桃を豪快に使ったケーキがあったので、それを購入。 メロンはこの大きさで５４０円。 果肉の周りにはジュレを使ったお洒落なデコレーションです...
...■まんさくの花 飲み比べ ■ソイ/ボタンエビ/イサキ/水ダコ/カワハギ肝醤油ジュレ ■サヨリの棒寿司 ■車海老のなんとか ■先付け なん...
...具の薩摩揚は自家製か、揚げたて ■辛味大根の加減も絶妙 ■河豚の唐揚げ ■蛸。このジュレ状のヤツがめちゃ美味い ■あん肝の和え物(多分)...いやもうなんか見ない料理ばかりで面白かったのですが。すっぽんの卵とスープのジュレ...
...でカルボナーラ風に ■菊のアイスに潤菜のジュレ ■豚のタタキ、しどけまぶし ■雲丹の冷製カッペリーニ...でカルボナーラ風に ◆菊のアイスに潤菜のジュレ ご主人だけのワンオペ、この日は７名の貸し切り会...菊のアイス 潤菜のジュレ 白神酵母のパン 地産地消の唯一無二のイタリアン...
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