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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【ディナー】 前回利用した時よりもレベルが上がっている。 とても美味しく感じた。 ◆旬菜◆ ローストビーフ焼きネギポン酢ジュレ アスパラ揚げ浸し タコの酢味噌 ローストビーフは角切りに小さく切ってあるが、きちんとお肉の味がするジューシーなローストビーフ。 アクセントのトマト・焼きネギとポン酢ジュレもローストビーフにマッチしていて美味しい...
...自己紹介の後、料理を提供してくれました。 まずは先付・前菜から ・胡麻豆腐 ・山芋寒天寄せ ・菜の花といくらの霙和え ・雲子ジュレがけ など...
...海鮮はメイチダイの他は、アジ、イナダ、しめ鯖、マダコが乗っていて、いずれも新鮮でした。ローストビーフは、あっさりとしたもので、ジュレ状のタレをかけて頂くと美味でした...
...■生えび塩レモン ■甲いかいくらのせ ■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか ■牛カルビ炙り ■てりやきハンバーグ ■活〆寒ぶり焦がし醤油炙り ■うなぎ炙り ■とろサーモン塩炙り ■えび天にぎりマヨ ■さくさくイカ天にぎりマヨ ■えび天巻 ■えび天にぎり ポン酢ジュレ...
...女子にとってはとっても魅力的なラーメンなのかな?? お店の説明によると、「冷たい秋のスープ、土佐酢と梅干で作った甘酸っぱいジュレ、そして完熟トマト、 君津のひるだ農園さんのブドウのシャーベットをかき混ぜ食べることで味の変化が楽しめます!最後の全てとけあい混じり合ったスープが最高です!」 とのことでしたので、豪快にかき混ぜ、一口頂いてみると、さっぱりとしたスープに甘酸っぱいジュレがアクセントとなり...
...茶褐色の濃い焦がしとのグラデーションが目にも美味。 ・ジュレとクリームとタルト フレッシュなクリームが日本的な美味しさ、りんごの皮の煮色での着色と思われる自然で鮮やかなピンクのジュレは柚子の薫りが華やか...☆リヴィエラ460円 さくらんぼ、オレンジ、パッションのジュレ...
...■鰆♪傑作 ■煮蛤♪九十九里から ■地ふぐ♪ジュレがいい仕事しています ■あなご♪うまくないわけがない...■平目 ■カマス ■太刀魚 ■上に乗ってるのはポン酢のジュレ ■太刀魚の塩焼き ■フワフワ ■地蛸...・環八 ・保田の平目 ・保田の太刀魚炙りに土佐酢のジュレ ◇お椀 ・真鯛 ・サザエ ・赤貝 ・煮ハマグリ○ ・新子○...
...縦長で透明の缶に、バウム、生クリーム、苺のジュレが詰まっています。(要冷蔵) お店でも土日のみ販売の限定品。 スプーンでバウム・生クリーム・苺ジュレが三位一体に。 バウムが生ショートケーキのスポンジのように柔らかくフワフワ。 生クリームと苺ジュレのレベルも高く...
...■コーンのホイル焼き ■大根キムチ ■麻婆豆腐&カレー ■サーモン ■やみつき塩キャベツ ■アイス ■柚子ジュレ ■わたあめ ■はちみつ...
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