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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...5杯飲んだけど 美味しいビールを作っています いい加減なビールではありません お通しは 「イバラガニのばらし身」ですね ポン酢ジュレかけ?? ポン酢は大嫌いですけど...
...⚪︎ボタンエビ頭 ⚪︎ボタンエビ ⚪︎ホタテ ︎⚪︎鱈のタラコ乗せ ⚪︎蓮根 ⚪︎ウド ⚪︎タラの芽 ⚫︎ハマグリのジュレ ⚪︎アオリイカ ⚪︎磯辺揚げ雲丹乗せ ⚪︎牡蠣大葉巻き ⚫︎なまこ酢山芋 ⚪ふきのとう ⚪︎ゴマアラ ⚪︎鮑 肝ソース...
...■チキンと黄色パプリカのジェノベーゼ ■小松菜とレンコンのポン酢ジュレ ■チーズとビーンズのチリコンカン ■ホットスナック 注文を頂いてからお作りします...■ベルギーポテト 380円 ■小松菜とレンコンのポン酢ジュレ 550円...
...と、ホテルで頂いたサービス券から ” しんたま ” をお願いしました。 お肉の薬味として ’ わさび ’ に ’ わさびジュレ? ’ と ’ 醤油ジュレ ’ の3種類が提供されますが...
...フワッと雲のような食感。頭の中で歓喜のファンファーレが流れます。カスタードのほんのりオレンジがかった柔らかい黄色とほのかなジュレ感、いい...
...その中に皮の柔らかい茄子を素揚げにして浮かべ、その上に蝦夷鹿でとったコンソメのジュレを載せ、阿寒湖産エクルヴィス(ウチダザリガニ)のむき...
...カニの殻に包丁が丁寧に入れられており、中身が気持ちいい位きれいに抜けました。 カキにはポン酢醤油ベースのジュレがかかっており、食感も楽し...
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