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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■炙り牛刺しユッケ風 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください。 ■牛たたきポン酢ジュレ 表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで...
...■ビール冷えてます。 ■広島産蒸し牡蠣ポン酢ジュレ掛け ■北海道産たちと舞茸の天麩羅 ■抹茶と豆乳クリームの〆パフェ...つまみもなければと二品オーダー 広島産 蒸し牡蠣ポン酢ジュレ掛け890円 北海道産 たちと舞茸の天麩羅 790円...
...意外とあっさりと食べられました。 ダイスカットになっている「桜ジュレ」は、ジュレ、というよりは水ようかんみたいな食感、味で...ミルクのブラマンジェのような食感です。中には苺のジュレが...
...・松茸茶碗蒸し 260円 うすっぺらい松茸が4枚入ってます。うすっぺらいけど良い味する。 ・真鱈白子軍艦 90円 ジュレの味ばっかり。白...
...■夕_蒸しめんめ ■夕_蝦夷鮑と大根の旨煮 ■夕_北海道産生湯葉と生うにのジュレ仕立て ■夕食の始まり ■ホテルから頂いた勤続xx年の祝辞と記念品...前菜:春野菜と海の幸盛りです。 ぽん酢のジュレがソース代わりになっている一皿...
...釧根牛乳とヴァニラのブラマンジェ 薔薇とレモンのジュレ ■2016年12月 食後のコーヒー...■釧根牛乳のブラマンジュみかんと薔薇のジュレ ■食後のコーヒー ■皆さんで楽しいディナー ■本日のメニュー...釧根牛乳とヴァニラのブラマンジェ 薔薇とレモンのジュレ 道産小麦のバゲット 食後のコーヒー 無農薬ならでは...
...牡蠣とカニ ほうれん草のフラン エゾ鹿のパイ きのこクリームソース レモネードのジュレとメロウゴールド 食材は地産地消がメインで 釧路は美味しい魚介も豊富です。 フランは言うなれば 洋風の茶碗蒸し でもシェフの作るフランは絶品ですね! 因みに使用してるカップ ライオンヘッドのスープカップ 使い勝手が良さそうと 参加した方々すぐに検索 ありました! 私も欲しいなぁと・・・ エゾ鹿のパイ 鹿の臭みなく きのこ(ヒラタケ)クリームソースと 美味しく頂きました。 デザートはあっさりのジュレ メインが重くてもデザート...
...■アイスコーナー。 ■おかず。 ■朝食会場入口。 ■年に一度のコース料理 ■雲丹を詰めたカリフラワーのムース 潮の香りのジュレ彩り野菜とともに...
...■魚卵三昧の朝御飯 ■箸附:帯広産湯葉と雲丹羅臼昆布のジュレ ■前菜の一つ:昆布釜盛り 野菜の白和え ■造里:養殖イトウ...うに ■イトウさんアップw ■ホワイトアスパラ豆腐、クレソンのジュレ ■ゆず酒 ■同じ ■夕食献立 ■ブリュレ...箸附 ホワイトアスパラ豆腐 クレソンのジュレ はんぺんに近いような食感でした...
...■煮物 きんき湯煮 ■焼き物 ■蒸し物 白魚の茶碗蒸し ■パティシエオリジナルスィーツ ■客室露天付き ■魚介と夏野菜のジュレ ■枝豆豆...
...▼食べたもの▼ ▽真たち軍艦 374円▽ (2020.12) この時期ならではの真たちの軍艦です。真たちの上にはポン酢系のジュレとネギが乗っています...
...モカシュニッテンの上に乗っているのはチョコクランチっぽいお菓子。名前の通りモカテイストでした。 マンダリーナは間にオレンジのジュレ?を挟んであります...
...弟が遊びに来て、お土産頂きました‼️ 夏場しかこのセットはないので季節外れのレビューになってしまいました^ ^ ゼリー、ジュレ、くずきり...
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