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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...☆4.0 神奈川県ブランド豚みやじ豚のグリル 柔らかくて脂身まで美味しい豚肉でした。 ・デザート ☆3.3 スイカのジュレ、レモンケーキ、ピオーネ ジュレはスイカの味が少なく...
...上部がさっぱりめ、下部は甘めな構成でした。 とちあいかの苺、ルバーブと苺のジェラート、 ハーブティーのジュレ、甘酸っぱいチュイール、 ピ...
...いただいたのは、 ■ランチコース(3,600円+サービス料10%) ・前菜三種盛り合わせ 鴨の燻製、サーモンのジュレ添え、くらげの3点盛りです。 鴨は、しっとりとした食感を残しつつ適度に薫香をつけるぐらいの軽い燻製です。そのため、脂が残っていて、しっかりとした旨みもありますね。 サーモンは、中華というよりも和食の変化球の刺身という感じです。中心は生で周りだけ軽く火を入れて味を凝縮したろころに醤油のジュレで味付けしてあります...
...■小田原産のキハダマグロのスパイス焼き ■小豆寄せ、ほうじ茶の寒天 二宮の八重桜ジュレ ■ホットコーヒー ■ハートランド 700 #二宮に...
...昼のこの写真の冷やしラーメン。この人軽い天才か⁉️と思ってしまう出来栄え❗️動物ベースのジュレに浸った麺を一口、次にオリーブオイルかけて...
...ソフトクリームの下には、りんごのコンポート、りんご、生クリーム、アールグレイのジュレが入っています。りんごの爽やかさを感じられるし、ソフ...
...旨そうなケーキ類もいいのですが、大好物の果汁系ゼリーにしようと思い、 ・ゆずのジュレ 400円 を購入することにしました。 早速、おやつで実食です。 ・ゆずのジュレ ずんぐりタイプのプラカップに入っています。 ゆず果汁を加えたジュレの中には...
...この小鉢がなかなかの美味しさで驚きました。彩り豊かに… 水菜と油揚げ、大根の唐辛子漬物、トマトの出汁ジュレ、ピーマン&ふきの和え物etc...
...味はもっちりとした点心でお腹がいっぱいになりました。 そして最後はデザート杏仁豆腐(杏ジュレのせ)できれいに盛っています。 これで本日1...
...■ピスタチオ¥432 ホワイトチョコの中にはバニラクリームとラズベリーのジュレ、トップにはフランボワーズ ■ミュール¥453 苺 ラズベ...
...ムースの周りにはパイン、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、マスカット等カラフルなフルーツとほのかな甘みと酸味のリンゴのジュレみたいのが広がっていて...
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