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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...生ハムの塩分とメロンの甘みが不思議とマッチして美味しかったです。 次に前菜。 シーフードと野菜の上にレモン味のジュレ?らしき透明の蓋が。...
...***** お料理 ***** えんがわをいただきました。 生たこもみじぽん酢ジュレ。 わし、「ジュレ」っていう調味料初めて食べました...
...・おからと春キャベツのねぎ生姜蒸し ・人参と山芋の塩こうじナムル ・絹さやと香味野菜のきのこマリネ ・クコの実とレーズンのジュレ と紹介するのも大変な品数です...
...生姜の効いたジュレがカツオ特有の風味を抑えた一品です。また、 これとは別にお皿にはカリフラワーのソースも添えられています。 今回のお料理で秀逸の品はスープでした。 コーンの甘味は半端なく、そこにバルサミコの酸味がアクセントに なった素晴らしい一品。真剣におかわりしたかったです。 メインは私が豚フィレ、妻がマト鯛をお願いしました。当然、お魚も 味見をしましたが、お魚のバターソースの軽さは、流石にフレンチ! そして、余り期待していなかったデザートでしたが、特にグレープ フルーツのジュレは妻も私も驚く美味しさ...
...■シャインマスカットパフェ 瑞々しいシャインマスカットに白ぶどうのジュレとライチシャーベットを合わせました ■ピスタチオと林檎と桃のパフェ 濃厚なピスタチオアイスに桃のコンポート、林檎とアールグレイのジュレを合わせた香り豊かなパフェ...
...■生えび塩レモン ■甲いかいくらのせ ■柚子塩真いか ■あかいかゲソ ポン酢ジュレ ■青森県産 蒸しホタテ ポン酢ジュレ ■3種のいか食べ比べ ※あおりいか いくらのせ、甲いかねぎ生姜、真いか ■牛カルビ炙り ■てりやきハンバーグ ■活〆寒ぶり焦がし醤油炙り ■うなぎ炙り ■とろサーモン塩炙り ■えび天にぎりマヨ ■さくさくイカ天にぎりマヨ ■えび天巻 ■えび天にぎり ポン酢ジュレ...
...■缶フルーツたっぷり ■自家製でとても美味しい杏仁豆腐 ■オレンジのジュレ?ゼリー? ■ねぎらーめんのおすすめは納得 ■21時には見事に誰もいなくなりました...とっても美味しかった! フルフルと柔らかく、杏仁の風味もあって、オレンジのジュレ?や...
...ケーキに乗ってるのを置いているお店が少ないと思います。 ミルクレープで包んだショートケーキ、 三層のジュレやムースのオレンジ、 エディブ...
...フォアグラの濃厚な旨味がつまり 臭みは一切なし。ほんのり温かく美味。冷前菜は 北海道産のめちゃくちゃクリーミーな牡蠣のジュレ。これ ラン...
...奈良県産「あすかルビー」を100%使用し、苺の生地と相性の良い練乳生地との2層のバウムクーヘンに上から苺のジュレをトッピングした贅沢なバウムクーヘン。 お土産でいただきました(^^) 苺のジュレとバウムクーヘンが合っていて美味しかったです♪ 開催期間:開始日 2019年12月1日 ~ 終了日 2020年11月30日...
...こちらは一纏めとなっている一皿で1個とカウントされましたが、全種類取らずともいいとの事でした。 柚子胡椒+ポン酢ジュレ辺りは、和のテイス...
...蛍烏賊酢味噌、花弁百合根 ■山芋と法蓮草の二色羮 木の葉長芋 新玉葱ピクルス 空豆 ヤングコーン 蓮根 紅芯大根 美味出汁ジュレ ■子持...
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