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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...替り鉢 嶺岡豆腐 いくら醤油漬け 叩き梅肉 八方醤油ジュレ (みねおかは、牛乳で作った豆腐) 牛乳だ(`・ω・´) それなのに、しょっぱい系のジュレや、 魚介と相性がとてもよく、...■ワイン ■前八寸 豌豆牛乳羹 生雲丹、キャビア、旨出汁ジュレ 夜桜もずく 姫皮豆腐木の芽田楽 玉子カステラ 合鴨ロース蒸し...
...【八寸】 ・目の前で作り上げる ライブ感も楽しめる一品 ・お豆腐の味噌ジュレ ・タチウオチーズ ふわふわした白身に 焦がしたチーズが お酒が進みそうです ・ローストビーフ さくらんぼソースのかかったローストビーフ柔らかく美味しかったです 【ご飯】 針生姜と枝豆ご飯 枝豆の食感と白身魚の旨味と生姜でかきこみたいご飯! 【デザート】 紫陽花をモチーフにしたデザート 赤紫蘇とブルーベリーで 下には酸っぱいジュレが 入っており少しずつ すくって食べます! 食感はムースに近かったです...
...そして芽葱でした. - Hot Appetizer 蒸し物 ジュレはやや酸味もあり、甘い茶碗蒸しとマッチしてました -...ずわい蟹が余す事なく入っております 適度な濃さのお出汁のジュレ、金箔の豪華さ...ずわい蟹入りの冷製茶碗蒸し ぷるっぷるの茶碗蒸しの上にジュレが乗っていてその上にかにがON...
【大宮駅東口徒歩5分】千葉発祥の老舗焼肉店「特選和牛大将軍 大宮東口店」
1744人
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...季節により内容が変わります。詳しくはスタッフまでお尋ねください。 ■季節のフルーツ盛合せ さっぱりジュレかけ 季節により内容が変わります...
... 今回頼んだのはこちら! アフタヌーンティー DESSERTST 洋梨のコンポートとエルダーフラワーのジュレ ピスタチオのカヌレ チョコレートと栗のモンブラン 洋梨のショートケーキ ラズベリーのエクレア レモンのタルト...
...つくねの場合醤油が立つ味わい。 【雲丹とトマトムースの出汁ジュレ】 ミョウバンの苦味は、ほとんどなく甘さのある雲丹。 下の部分のトマトのムースは、甘さと酸味が共存してさっぱりとして美味しい。透明なジュレは出汁であり、コレが良い橋渡しです。...330円 ■ポテトサラダ 400円 ■雲丹とトマトムースの出汁ジュレ 580円...
...■ポワソン ■ヴィアンド ■スープ ■国産フィレステーキ ■ジュレ・ド・フリュイ ■カッサータ ■シーザーサラダ ■オードブル...■フルーツ盛り ■ロールケーキ ■ホールケーキ ■ジュレ ■チョコファン ■グラスシャンパン ■マカロン 夜に訪問...・倭国三元豚のロースト ソース・バルサミコ ・カフェ・ド・ジュレとグラス・ヴァニーユ ・パン ・ドリンク(アルコールフリー)...
【大宮駅東口3分「完全個室あり」】厳選した<銘肉>と<旬菜>を味わう肉割烹をお愉しみ下さい
17618人
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...ドレッシング。 冷菜で”ミスジとホタテの昆布〆 ポン酢ジュレ” オレンジの器の中央にホタテを中心にくるくるって 薔薇のお花のように巻かれたミスジが! 周りに散らばってるのは自家製のポン酢のジュレ。 お肉のレア具合が絶妙〜...紫キャベツの牛ユッケのせ 黒毛和牛の煮こごり 肩三角のポン酢ジュレがけ 冬瓜の木の芽味噌がけ もずく酢 カイノミの手まり寿司...
リーズナブルに九州めしを堪能♪2H飲放題付宴会コースが3200円~特典有り◎
8884人
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...バニラビーンズを贅沢に使った濃厚クレームブリュレ。こだわり卵を使用。 ■ふるっと黒糖バニラ プルプルっとした黒糖のジュレと濃厚なバニラアイスがベストマッチ...
...レモンソルベとフレッシュミントの芳醇な香りが 口いっぱいに広がる爽快感溢れるレモンサワー。 ■ぷるぷるレモンサワー <はちみつジュレ> はちみつジュレのぷるぷる食感と ジュレを溶かすと味の変化が楽しめる まろやかなレモンサワー...
記念日には日本人に合うフランス料理を!~素材本来の味を活かした日本人に合うフランス料理~
2874人
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...最初のビール ■エグリーズ・ドゥ・葉山庵 生雲丹のジュレ ■エグリーズ・ドゥ・葉山庵 パン ■エグリーズ・ドゥ・葉山庵...コンソメのジュレと合わせていただく。...トウモロコシを裏ごししたピューレに雲丹を乗せてコンソメのジュレが色づけされており...
...接客してもらった方はめっちゃ「食堂」推ししてました。 ■季節前菜盛り合わせ 蛍烏賊と菜の花、フルーツトマトの土佐酢ジュレ 新めかぶポン酢 新ごぼうの備長炭 国産たけのこと空豆の木の芽味噌和え 昆布締めささみと新玉ねぎのニラソース...
...1300円 ■つくね串盛り三種 800円 ■冷やしトマト コラーゲン塩ジュレ 500円 ■おぼろ豆腐 700円 ■ランチメニュー ■三河鶏の親子丼 980円...・冷やしトマト コラーゲン塩ジュレ 500円 ・つくね三種盛り 800円 ・コーチン5種盛り 1300円...
大宮駅西口すぐのイタリアンバル★アンティーク調のおしゃれな店内は非現実的でムード満点
11519人
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...お通しから可愛いくまさんのもなか。ガラスの器に入ったジュレと 下に忍ばせてあるチーズを挟んでいただくんです♪( ´▽`)...お通しはマスカルポーネとひんやりジュレの二層仕立てを、何とも愛らしいクマのモナカに詰めていただ・・・...2店舗目のレストランのようです。 お通しは、チーズとコンソメのジュレに 可愛らしいクマのもなか めっちゃ美味しく...
...前菜は新潟のカンパチ。透明なトマトのジュレが乗っていたりして、こだわり感じます。...前菜は真鯛のカルパッチョ、トマトのジュレやミョウガが敷いてあります。 イベリコ豚はしっとりして柔らかく...■ズワイガニの身が乗ったパスタ ■グレープフルーツのジュレ...
...■生ビールで乾杯! ■●前菜:根菜のピュレとトマトのジュレ ■じゃがいものやわらかな甘みが下に伝わると優しく口溶け、ジュレの酸味で爽やかなアイドリングに。...14,000円」 ●前菜:根菜のピュレとトマトのジュレ ●マリネ:茄子のマリネと鬼おろし ●肉寿司:備長炭...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
【大宮駅西口4分】「肉の匠」厳選の『旨い肉』を炭火焼肉でお召し上がりいただけます。
10888人
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...これがまた美味しい。冷麺のスープはジュレ仕立てになっており、鶏の出汁かよく効いたスープが麺にからんで絶品。正直冷麺はそれほど好きではなくあまり頼むこともないけど、この冷麺は別格。ジュレのスープも全て飲み干してしまった。...500円と、単品ではキムチ盛り合わせ、ひうちのユッケ、ジュレの冷麺...
【大宮駅徒歩5分】目の前で料理人の匠の技を堪能。接待・お顔合わせに。鰻の季節の到来です。
3638人
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...さつまいも、れんこん、ピーマン、ナス、のり天そしてたまごの天ぷら(これが味噌)。ご飯はたっぷり、赤出汁のお味噌汁に香の物、ジュレが乗った玉子豆腐...
...旬食材をたっぷり用い、重層的な味わいや盛付けの趣向で季節の移ろいを表現。写真の例『宍道湖シジミコンソメのジュレ 空豆と新玉ムース 酒蒸し蝦夷鮑と黄梅』は梅雨から初夏へのストーリーを感じる味の構成が絶妙...
...先付け 湯葉、無農薬野菜、スイカ土佐酢ジュレ モロヘイヤお浸し 牛タンとサワラ 味...トマトのムース 生有機野菜のゆずドレッシング。 スイカの土佐酢ジュレ いずれも小技の効いた良いものですね...
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