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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とそこだけ後悔しちゃいました(*'へ'*) ☆Dessert <パイングラニテとマロウブルーのジュレ オレンジのソルベ ピニャコラーダソース> 綺麗な紫のジュレ...
...(オレンジジャム添え) Cake ・アールグレイと柑橘のショートケーキ ・いちごチョコロール ・グラスいちごジュレ Snack ・キノコとベーコンのキッシュ (ensou) ・ローストビーフとサワークリーム 柚子のサンドイッチ...
...イメージする魚介豚骨ではなくわりと優しめで、豚骨感もあまり強さはなく食べやすいつけ汁。 魚粉と柚子のジュレが付いており、加えた方が味が引...
...料理は3000円税別のおまかせコースのみ。ワンドリンク制。この日は、冷製トマトのジュレがけ、近江牛と新玉葱、ノドグロ、とうもろこしとお餅の天ぷら、泉州水茄子...3850円(税込)のおまかせコースのみです。 ○冬瓜の銀餡ジュレ ○鱧の出汁落とし ○近江牛とレタス焼き ○とうもろこしとお餅のかき揚げ...
...これまた美味しいです。 酢の物には、鱧が提供されます。 この辺は、京料理の流れをくんでいるんですかね・・・。 鱧をジュレで戴くなんて、何...
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