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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 162 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
豚バルBYO-塊- 八重洲店
東京駅八重洲口・日本橋駅5分！全席喫煙可◎肉塊◎《牡蠣や松坂豚の一皿19時まで100円！》
8968人
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貯まる・使える
...◆鴨胸肉の紅茶仕立て柿とレーズンのソース サイコロのようにゴロっとしているのが、ごま柿のゼリー。 鴨肉にかかっているのは紅茶のジュレ。 ...
...白ワインのソーヴィニヨンブランを選択 料理は鶏そぼろと豆腐のおばんざいから、 これ、めちゃくちゃ美味い アスパラと明太子のジュレ んー、アスパラも明太子のジュレも美味しいんだけど...
...雲丹、キャビア添え ■甘味:蓮根餅、青梅の蜜煮 ■雲丹のジュレがけ ■全国各地の銘酒 ■店内通路 ■会席弁当...キャビア添え ■本鮪 九絵のお造り バフン雲丹醤油だしのジュレがけ ■とろ湯葉胡麻豆腐 車海老 ■マナガツオの西京焼き...■雲丹 毛蟹 玉子豆腐 土佐酢ジュレ掛け...
九州地鶏 個室 地鶏匠 八重洲日本橋店
★本日個室空きあり★日本橋駅至近！完全個室！3時間飲み放題×九州地鶏⇒3,500円～
7237人
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貯まる・使える
...☆砂肝のポン酢和え 赤海老リゾット ★ずわい蟹、生ハムキウイ、笹身寿司など ☆鮪 鶏たたき刺し ★豚角煮 りんごジュレ ☆ハツ せせり ぼんじり ★ラム肉のラビオラサラダ ☆かも燻製の混ぜご飯 ★塩大福アイス 生ビール 瓶ビール 日本酒 先付けの 赤海老のリゾットはチーズの離乳食（笑） 豚の角煮は柔らかく トロトロで味が染み込み脂が美味しい さっぱりりんごジュレで 地鶏の串焼き ジューシーで弾力あって美味しい もっと食べたい(≧∀≦) ラム肉のラビオラ のサラダ！！ 斬新（笑）...
...12:00-14:00 / 18:00-21:00 ■カナッペ5種の盛り合わせ ■パテ アン クルート ポートワインのジュレ ■フランス...
...今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。 ○うさぎのジュレ仕立て 人参のクリームとゴールデンエール...12 ■アヴァン アミューズ ■帆立のトリュフラビオリ・菊芋のジュレ・クロックムッシュ ■温かい牡蠣・蛤・大根・ビーツ...味も盛り付けも最高。 ■バター ■うさぎのジュレ仕立て 人参のクリームとゴールデンエール...
...■『生海苔の赤出汁』 ■『フルーツと白ワインのジュレ』 ■『緑茶(温)』 ■ずわい蟹の和牛サーロイン巻き♪...■梨のコンポート 巨峰 シャインマスカット 白ワインのジュレ ザクロ添え ■雲丹とイクラの小丼...その上には天使の恵比寿 海老の頭でとった出汁と醤油のジュレ •蒸し鮑 上には肝タレ •サーモン 黄身酢 •赤身漬け...
...■炙り牛刺しユッケ風 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください ■牛たたきポン酢ジュレ 表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで...
...フロマージュブランのソルベとハーブティーのジュレ となります。 アミューズのコンソメジュレからハマり過ぎました。コンソメジュレ好きですが、お店によって色々違います。酷いと色が付いただけの味も香りもないジュレ。こちらは風味もよく美味い。...ウイをディルでマリネしフロマージュブランのソルベとハーブティーのジュレで合わせた...
...これが実は一番美味しかったかもしれないです。ひよこ豆が特にうま！なんてことないと思うんだけど添え付けのジュレみたいなのも一緒に付けて頂きました...
Cuisine SHINGO 日本橋
【三越前駅徒歩3分】四季折々の和食と日本酒やワインのペアリングの提供をお楽しみ下さい！
5872人
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貯まる・使える
...フォアグラの西京漬け焼き 蜜柑のジュレとカカオ生地 八寸 煮蛸、ホヤ塩辛、鴨塩麹、帆立、サツマイモ...もろこし感たっぷりのすりながし。 さざえの肝などをベースとしたジュレも味付け良く、早くもこの先のお料理への期待が高まります。...コンソメ 蛤 ホワイトアスパラガスのムースにコンソメのジュレ...
...・前菜五点盛り合わせ 山芋のゆずポン酢漬、白菜とかにのジュレお浸し ムール貝酒蒸し、タコのマリネ、キビナゴと白魚（生姜醤油） どれも美味しいのですが、 タコのマリネが一番ハマりました！ こちらもジュレのソースになっていて、 柔らかいタコととても合うのです...これも美味しい ■福岡から 滅多に見ない高級魚「ヤガラ」焼きにジュレを添えて...
...豚、キャベツのハンバーグデミグラスソース。 まずスープ。ワイングラスに入っている。カボチャ滑らか。下に和風出汁のジュレが隠れていて、これ...
...「ジュレ」…とメニューには書いてはあるが…実際にはお刺身にジュレがついている。そのお刺身は実は「愛媛県のASC認証の真鯛」、そこに蔓菜の金時草、土佐酢のジュレと花麹…レベル高いと言うか奥深い和食料理...
...→見た目が可愛い。彩りがよく、ピンク色や黄色や赤色の食べられるお花がアクセントに。ジュレのドレッシングも美味しい。 ・燻製&西京チーズ...はコチラ； ・前菜：カンパチのなめろう サラダ仕立て。 ドレッシング代わりの梅肉ジュレが美味しくてサラダも カンパチのなめろうも...
...今回はトマトが丸ごと入った「丸ごとトマトの美食冷麺」（1,155円）にしてみました。 トマトの中にヒアルロン酸のジュレが入っていて、崩し...
...木の芽の香りが良い 【向付】 ・細魚（さより）と芹の昆布締め、生海苔と土佐酢のジュレを混ぜて 【刺身】 ・初鰹とゲソ。山葵は真妻わさび...フルーツトマト ホタテのしんじょう 生姜醤油ジュレ ホタテがとろける...
...■茶碗蒸し（牛肉寿司6貫カジュアル御膳） ■梨のブランマンジェ紅茶ジュレ ■休日ランチ（2021.9） ■2021.9 ■山形牛 ■タン食べ比べ...【お椀】 赤出汁 【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】本日のデザート（パンナコッタ レモンのジュレかけ） 内臓系は食感を楽しみ...
焼肉牛印 京橋エドグラン店
《京橋駅 直結・東京駅より5分》★自社牧場直送の焼肉＆ワイン！お得なコースは当日予約が可能◎
21871人
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貯まる・使える
...クラフトビール 烏龍茶 ポテトフライ クリームチーズディップ トマト ジュレ添え キムチチーズちぢみ カルビ お肉の盛り合わせ トマトは湯むきしてあり丸ごと1つで登場。 ジュレは味がしっかりついていて、トマトの溢れる水分にも負けていませんでした。...赤身盛り トマトサラダは湯剥きしたトマトを丸ごと使い、ドレッシングはジュレに...
...本マグロ、サワラ、伊勢海老 ■醤油のジュレでいただきます ■本マグロ、醤油のジュレで ■白子ポン酢 ■天ぷらはお塩とレモンでいただくスタイル...クルマエビ・太刀魚・長芋 ■お造り 伊勢海老とぶり お醤油のジュレ...
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