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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...美味しい。肉みたい。 ■刺身盛り合わせ3点（2,310円） 太刀魚、鰹、金目鯛の3種。 どれも最高に美味しいですが、ジュレで頂く少し炙った金目鯛が突出して美味しかったです...
...ちょっと待つと、ヒラメのカルパッチョに白ワインのジュレとラベンダーを添えて。ヒラメが新鮮でプリプリしています...ドルチェはティラミス、みかんのジュレ...
...良い雰囲気でした。 コースの乾杯シャンパンからスタート！ フカヒレとキャビアのジュレや前菜。 味付けも濃すぎず、食べやすいです♩ スッポンと松茸の茶壷蒸しが感動ー！...アミューズには金粉とキャビアを盛り付けた、フカヒレのジュレ...
...本当に楽しめたので秀逸。 白レバーパテに、ジュレを合わせた品は、 バケットのおかわりをつい要求してしまう。 塩ダラのコロッケは...パテドグランメールは豚肉+鶏レバーで(おばあちゃん風)。周りはコンソメのジュレで囲んでいます...
...鴨＋レモン汁は可能性を感じた相性ですが、単純にレモンと塩とかでは無いと思う。うーん・・・と考えて濃厚な甘さの少ないジュレ！とかって思ったら「マーマーレード的」なものと鴨はすでにあったか...
...下味の深さを感じる茶褐色。味は濃ゆいのかと思えど、実は柔らかく仄かに甘味を感じる優しい仕上がりでした。卵黄はジュレっぽい部分はなく、全体...
...～大人のキャラメルソース ■マンゴーのソルベ ～シャンパンのジュレ ■温かいガトーショコラ ～牛乳のジェラート...シャーベットっていうか、ジュレっていうか？ グレフルの苦みとともに、お酒の苦みもあって、...デザートは失念してしまったのですが 柑橘系のジュレとヨーグルト系のデザートでした...
...・パン ・鶏レバーのムース ・魚料理のポワレ・アメリケーヌソース ・イチゴのジュレ です。 鶏レバーのムースは 小ぶりで癖がなくまろやかです。 パンが４切れあるので 付けて食べると美味です。 パンはお替わりしました。 魚料理のポワレ・アメリケーヌソースは 大き目な魚のポアレの下に 煮込んだ白菜が敷き詰めてあり、 一緒に頂くとおいしいです。 イチゴのジュレは ボリュームがあっておいしいです。 接客は丁寧で お料理もおいしいですが、...の魚料理のポワレ・アメリケーヌソース ■Ａコース 1500円 のイチゴのジュレ ...
...盛り付けは明るい色合いのジュレみたいのが乗っかって涼しげです。 ジュレを少し味わうと、 これも節の風味で香ばしいです。 夏にオヤツにしても良いですね(笑) 醤油を掛けてジュレ・節・ネギと全て混ぜます...
...住宅街にひっそりと佇む［ＩＩＺＡＫＡ」 お任せコース¥12500（税 サ別） ペリエ¥900（税 サ別） ◆雲丹と生姜とジュレ ◆オランダ産 ホワイトアスパラ オマール海老 キャビア ウイスキーマスタード さっぱりした酸味あるソースと立派な太い...
...いちごの乗ったエイドやカップケーキ。可愛さの詰まったメニューがたくさんあります。 今回注文したものはストロベリーラテです。 苺ジュレとミルクの甘めなラテで、イチゴミルクのような感じの味わいでした。苺ジュレとミルクの層...
...万能葱 ■蓋物 蟹真丈の鶏出汁餡 椎茸 梅麩 ■酢の物 大根 蓮根 胡瓜 土佐酢ジュレ ■甘味 津軽産林檎シャーベット ■お祝いコースのメッセージプレートのイメージ...伊達鳥笹身の煎餅 一、お造り（冷製水たたき） 産直野菜 鶏胸肉のお造り 水炊きジュレ 水たき 特製ポン酢 万能ネギ 一...
...私の好みではなかったです。 デザートはパンナコッタ+パイナップルのジュレです。小皿に少なめなので期待されない方がいいと思います。 でも...どうもクリーム系とは相性が悪い私。 デザートは、パンナコッタとパイナップルのジュレ...
...季節の桃を使用したプリンに惹かれてテイクアウトすることに。プリンはとっても滑らかで甘味があり美味しい。プリンの上には桃のジュレとしっかりとした桃の果肉がのっていて...
...■鮭焼き ■桜花爛漫 ■炉庵、桜前線北上中 ■銀鮭定食 ■店内の桜が満開でした！お花見ランチ✨ ■刺身昆布〆 入り酒ジュレかけ ■牡蠣変...
...また、節系などの旨味成分も俄かにアピールするので、俄然やる気が湧き上がる旨さですよ！。 柚子のジュレ？がゆっくりと広がり、中盤以...
...あなごの白焼きなど。 食事 白いご飯とあさりの味噌汁、ふきみそ、大根の漬物、ますの子（小粒のいくら状） 甘味 かんきつのジュレなど という順で出されました...
...全くもって駄舌してゆえ感じ取れんかったー。 ＜味玉＞ 芋羊羹状ハード・ジュレ状・トロトロ状・・・グラデーション絶妙の茹で加減！舌に濃厚に絡みつく！ これも全体的には薄味で、白身も気味も卵本来の味を残して堪能という仕上がりです。サイズ的にはＭ。なので卵黄が味が主役でした。 とにかく卵黄の仕上がりが絶品。よくよく見ると三層構造？が見事です。芋羊羹状ハード・ジュレ状・トロトロ状・・・グラデーション絶妙の茹で加減！舌に濃厚に絡みつく！...
...チョコ＋オレンジは苦手なので無花果にしました。 無花果のジュレ、マスカルポーネのクリーム 3種のアイス、バニラ、チョコ...そこへ甘い生チョコの味と食感のアクセント、 ラズベリーのジュレで酸味を加えるなど とっても細かい演出が織り込まれています。...パフェうめーーー！！！ 土台はティラミスで、中にクランブルやらジュレやらいろいろ隠れてます...
...池の水をイメージした構成のお料理。 しっとりした鱒に酸味のあるジュレが よく合いこれからのお料理に期待が高まるひと皿。...北海道甘エビのタルタル、蟹酢、酢橘を利かせたジュレ、すじこをのせて。 【しめ鯖安納芋】 炙りしめ鯖に...自家製ポン酢のジュレ...
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