表参道のジュレに関するお店

...『あやめ蕪のムース 蕪の葉のクーリー』 うちで出しているアミューズのオマール海老のジュレ抜きです。 蕪の味が優しくて美味しいですがジュレがあったほうが満足度は高いと思いました...

...みんな何にするか悩んで 期間限定桃のローズヒップパンケーキ ローズヒップのソースとジュレ 季節の桃 ふわふわのパンケーキ 幸せ(o^^o) 開店一番乗り★...美味しい⤴︎。 ん⁈何かの香りがする。ラベンダーのジュレが添えられているので...

...味わいでキレのよいお酒でした。 ・蟹真丈 ふんわり優しい蟹真丈はポン酢ジュレと一緒に。 ・赤身、カスゴ、小肌 ・梵 日本の翼 純米大吟醸...わさびソースで。 ◎蟹蒸し かにムースにキャビア。 ポン酢ジュレと菜の花...

...黒毛和牛のザブトンのタタキは炭火の香りが香ばしく美味、トマトのカキ氷とポン酢のジュレがパスタのような冷製素麺と絶妙にマッチします。一切手...

...・・・・・ ”平貝と烏賊のカルパッチョ” の上にレモンのジュレをかけ、小さい胡瓜のワイルドキュウリ等々を添え、仕上げに紫蘇の花をあしらっております。 レモンのジュレが爽やかです。 「自家製パンとオリーブオイル」...スタートは小林シェフらしいパイナップルとアニスのジュレを入れたスプマンテの食前酒からスタート...

...■トマトとパブリカきゅうりのピクルス　■せいこ蟹土佐酢ジュレ　■まぐろの酒盗、しろいか昆布しめ　■山梨地鶏たたき...・お通し2点 ピクルス、粗く下ろされた大根 ・毛ガニ土佐酢ジュレがけ 酸味のあるジュレとカニの相性は抜群 ・鶏のスープ 物凄く濃厚...

...タルタルステーキです。 しっかりとした味わいでパンに乗せて食べても美味しい。 ■季節のグリーンサラダ 新鮮野菜にポン酢のジュレ。 さっぱ...

...■湯むき冷やしトマト ～土佐酢のジュレ～ まるごとお出汁に漬け込んだトマトをさっぱりとした土佐酢のジュレでどうぞ　■魚介の柚子味噌タルタルと漬アボガドの巻サラダ...強肴 冬大根の柚子鶏そぼろ餡 小鉢 水蛸 瓜胡瓜 若布 土佐酢ジュレ 揚物 つくば鶏の変わり揚げ 締め物 細打ち冷やし饂飩 甘味...

...手前はその際にできる牛肉風味のジュレ。西瓜がマス目に散りばめられます。 牛肉は柔らかでほわほわ、あたたか。ジュレはまるで牛肉を食べているかのよう！ 中央にはお茄子とバジル...味噌風味のブイヨンのジュレ...

...前菜には鮮魚と野菜のマリネにジュレがけしたものを。 液体窒素でお皿を冷やしてあって、ドライアイスが入っているみたいに白い冷気とともに登場。見た目も楽しいですが、暑い日でしたのでいい演出だと思いました。ジュレは柑橘系の酸味のあるもので...雲丹も甘い。 ③桜マスのマリネ ハーブのジュレ：レモングラスなど複数のハーブで作ったジュレ...

...白ワインのたれでさっぱりと。 箸休め じゅん菜と空豆のジュレ じゅん菜大好きなのでそれだけで満足。さっぱりと口直しにベスト。 厳選部位...塩焼 厳選黒毛和牛 タン、ハラミ、シンシン 箸休め じゅん菜と空豆ジュレ 厳選部位 フィレ肉のすき焼き サマートリュフ風味 椀...

...柿が少し苦手な私でもペロリとたいらげることのできたジュレはとても印象的でした ディナー...冷前菜。 茄子の上にトマトと雲丹が乗っていてトマトのジュレがかかってます。 とてもバランスが良く...①乾杯はシャンパンで ②前菜 兵庫県産牡蠣、梅ジュレ乗せ ③前菜 サーモンの炙り ④前菜 蟹の身...

...パプリカのクーリと　■タコとブロッコリーのマリネ　■2種のグレープフルーツのジュレ ローズマリーの香り　■真鯛のポワレ...*アミューズ 6-8.とうもろこしの冷製スープ☆☆ 焼きとうもろこしのジュレ 季節野菜の枝豆を添えて *本日の前菜 ワゴンから2種セレクト 9.ワゴン1 10...

...トマトソース、バジルソースをお好みで。 周りの野菜はハーブバターでソテーしてあってこれもまた美味しい。 ◆口休め オレンジのジュレとカシスのシャーベット オトナのカシスオレンジです...

...そして、奥の左側は、もみ鯛 琥珀ジュレと酢橘です。これは、酸っぱめジュレと一緒に鯛を頂きます。これは、さっぱりしていてとっても美味しかったです。ジュレの味が絶妙でしたね...

...) ■チーズケーキ 最後は一口サイズのデザートでfinish！！ チーズケーキは濃厚ながら、上にのったジュレ？にフルーツをたっぷり使っていてさっぱり頂けました！！ お肉10種のコースもしっかり完食！！ 特に熟成タンが美味しかったので...

...トリュフ、和牛の冷製ロッシーニ 1700円　■雲丹と茄子のジュレがけ　■雲丹と茄子のジュレ掛け　■突き出しのグリッシーニ...なんとカクテルグラスで登場したではありませんかｗ トマトのジュレの中に...

...あったら まず食べたいメニュ～！であり、 本日鮮魚のカルパッチョ ポン酢ジュレ 1,300円 鯛かな、白身魚にグレープフルーツ、ジュレ、ハーブが乗り、 味付けは酸味があって、フルーティー。 そしてパスタも...ピッチを上げていきます(笑)  甘酸っぱいジュレ...

...今はランチ止まり。 それにしてもお手頃です。 食後に出される、抹茶のアイスに苺のジュレをかけたようなものなのですが どうしてこんなに美味しいのだろう？笑 と思うくらい単純に美味しくて...

...かじきのジュレ： しのぎとして。春キャベツと鯖のミルフィーユは、鯖が入らなかったということで、かじきのジュレで。 床伏若草揚げ：...■からすみ　■からすみとお漬物　■床伏若草揚げ　■かじきのジュレ...