西麻布のジュレに関するお店

...小松菜蜂蜜のジュレ、トマトのムース、マンゴージェラート、苺はとちあいか。 全て砂糖不使用なのにしっかり甘みあり✨ ムースは全然トマト感なくてむしろストロベリーみたい！ マンゴーの濃厚な甘みとジュレのさっぱり感も良くて、満足度の高いデザートd(￣ ￣)...【先付け】 【カリフラワーのムース、茄子、オマール海老のジュレ】 下から焼いた茄子...

...香草マヨネーズ」 ＊「フォアグラのコンフィ、ソーテルヌのジュレとメロン」 フォアグラの濃厚なお味とソーテルヌのフルーツのジュレは塩気と酸味...2ed Stage ソーヴィニオンのジュレとメロン...

...人参とオレンジのムースの共演 さっぱりとしたジュレ寄せは、野菜と魚介類がたっぷりいただけます。 ■...■ ズワイガニと野菜のジュレを温泉卵と共に グリーンアスパラガスのムースを乗せて ■...前菜は、5種類からのプリフィクス。 ■ ズワイガニと野菜のジュレを温泉卵と共に グリーンアスパラガスのムースを乗せて ■...

...・コッパ アッラ ロマーナ 前菜メニューから選んだのですが、見た目がパテかと思ってのですが違ってて お肉にジュレをいれて、冷やし固めたも...

...小さいけど力強いです。 ●宮崎 あん肝 和出汁のジュレ 器の柄と光が反射して綺麗な一皿。 あん肝のまったり感と、たっぷりのジュレが嬉しいです。 ジュレを最後まで食べた過ぎて...

...金柑を蜜煮したものをソースとジュレにして使っている。 鰤は若干臭みを感じ、スモークの加減があまり功をなしていないような。。。 金柑のジュレ(透明なもの)は甘いのだけど、この鰤に合わない。...ミルフィーユ状にしたもの。 金柑を蜜煮にした蜜部分のジュレとその皮の部分のピュレを添えて...

...5種】 - バラのブランマンジェ - 栗のムースと京番茶のジュレ - リンゴの炭酸ジュレとキャラメルのムース - 小さなレモンタルト -...トンカ豆の風味がいい。 ⑤白ワインの炭酸ジュレ ホワイトチョコレートのムース ラズベリーのピューレ ⇒おー...

...周りにはハイビスカスや白醤油を使ったジュレ。 真牡蠣がめちゃくちゃ美味くジュレとも合う。 クレソンも良いアクセントになっている。 ✔︎薪舌...牡蠣とホタテの濃厚、それに負けない味付けは ハイビスカスのジュレと出汁のジュレ ・薪舌 牛タンの薪焼き...

...コースの価格帯にかなりばらつきがあるが、12,000円で飲み放題という以下のコースをオーダー。 【前菜】 旬の野菜の冷製黒酢ジュレ 【牛刺し】 日本一のサーロインユッケ 【塩肉】 熟成 KINTANと黒タンの食べ比べ 【サラダ】 スーパーグリーンサラダ...

...パレットに描いた様々な彩り野菜のマリネ 大根のジュレ 本当に絵に描いたように美しいお皿でした。うっとり 大根のジュレ以外にも、柑橘系のジュレも有りとても爽やかでした...

...パンナコッタ、タルト、ぶどうのグラニータ（シャンパンのジュレ添え）、 他、フルーツ達が盛りつけられた華やかなドルチェ。...パンナコッタにタルト、ぶどうのグラニータはシャンパンのジュレ添え。 鮮やかな盛り付けに...ドルチェはブドウのソルベ（私の方にはちゃんと！スプマン テのジュレが載せてありました！！）夏のテラスにピッタリ で美味〜♬...

...こちらも美味しい～   3種のリキュールを使ったオレンジのジュレ ソースフロマージュブラン 柑橘好きなので嬉しい♪ ソースのフロマージュブランがクリーミーでオレンジのジュレとマッチ♡   ...・テリーヌ・フォアグラ 黒無花果のコンポート 貴腐ワインのジュレ ●前菜２ ・黒鮑の低温調理 白いんげん豆のラグー 肝のソース...

...体にじんわり、沁みます。 ■彩りトマト～土佐酢ジュレかけ～ 甘～いプチッと弾けるトマトにジュレがかかっていて見た目はデザートのような１品。 トマトの甘さと土佐酢ジュレの旨味がよくあうこと！ ■自家製白レバームース...

...ソメジュレを纏わせて旨味を付けて ジュレの中には酢橘を搾って柑橘の酸味を 含ませてます。...宮城県産蒸し蝦夷鮑の身と肝 牛スネ肉のスープのジュレ1　■海老芋 セイコ蟹とその外子 宮城県産蒸し蝦夷鮑の身と肝 牛スネ肉のスープのジュレ2...

...もう１杯、出汁茶漬けにして出して下さいました。 香の物は、新生姜、牛蒡、青菜です。 デザート オレンジゼリー ゼリーと言うよりジュレと言う感じで美味しかったです...

...餃子、炒め物などいつも食べているようなイメージ。 良いもので北京ダックとかフカヒレの姿煮とか。 ふかひれの冷製、黒酢のジュレ＆エピセ特選！ 季節の前菜、五種盛り合わせ： まずお料理が出てきた時の見た目でえ？！これ中華ですか！とびっくり☆ ふかひれを冷製で食べたのは初めてでした。黒酢のジュレとよく絡んでさっぱりと美味しかったです...

...悩みつつもやっぱり、胡麻団子は外せない。 点心で一番好きなのは胡麻団子。 季節的に桜もいいですね！桜の花弁が浮いた杏仁ジュレもおいしそう...

...痛感しますね。 ⑥戻り鰹のたたき 宮城 九条葱 茗荷 土佐酢のジュレ 厨房の端っこの焼き場で 大将が炭火でジワリと皮目に...大根おろしと山葵 ・ かつおの塩たたき、土佐酢のジュレ ・ サバの棒寿司 ・ 平川水産のトロトロのウニの手巻き ・...ネバネバと糸を引いております。ジュレも酸味...

...■本鮪のレンゲのアップ　■甘海老のタルタル 海水ジュレと7種類の薬味添え　■甘海老のタルタル 海水ジュレのアップ　■7種類の薬味のアップ　■牡蠣のさっぱり焼き...季節のエスプーマ、海鮮寿司）　■甘海老のタルタル 海水ジュレと７種類の薬味添え...

...500円をいただきました。 まずはビール、もしくはスパークリングワインで乾杯です。 【先付】食べるスープ 出汁のジュレの上に、安納芋（キ...