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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 276 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...悩みつつもやっぱり、胡麻団子は外せない。 点心で一番好きなのは胡麻団子。 季節的に桜もいいですね！桜の花弁が浮いた杏仁ジュレもおいしそう...
...スナップエンドウ、牛出汁ジュレ、白味噌、柚子胡椒、紫蘇の花を使った1品。...かぼすのさっぱりとした甘さと酸味が効いたジュレとミルキーな甘さのブラマンジェが...・スナップエンドウ 牛出汁ジュレ ・じゃがいものメークイン きくらげ...
...痛感しますね。 ⑥戻り鰹のたたき 宮城 九条葱 茗荷 土佐酢のジュレ 厨房の端っこの焼き場で 大将が炭火でジワリと皮目に...スパークリングとのペアリングが最高♪ ☆枝豆豆腐 毛蟹 土佐酢ジュレとキャビアで 濃厚な枝豆豆腐と甘い毛蟹をまろやかな土佐酢ジュレで爽やかに頂きます...
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
27028人
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貯まる・使える
...赤ワインソース フレッシュトリュフと ◆デザート カモミールのムースと苺 ロゼシャンパンとバジルのジュレ 桜のグラスと共に このロケーション...
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
AZUR et MASA UEKI
フレンチの鬼才・植木将仁氏による「和魂洋才」をコンセプトにしたレストラン
29506人
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貯まる・使える
...・ゆらめく微光 能登湧き水とアズールのジュレ、かぼす まるでスターダストのような美しすぎるジュレ。宝石のようなジュレを口に運ぶと優しいかぼすの香りが口いっぱいに広がります...
...2021/8/30再訪 かなりのお気に入りです。 派手さは無いですが実直なお料理です。 先付けは松輪の鯖 焼き茄子のジュレかけ。 優しい...
...豆苗のナムル 島根県出雲の椎茸 羊油焼 野口蓮根 羊油焼 浅蜊と蓮根と羊の焼売ガラムマサラ粒胡椒のせ 羊のテリーヌ 羊出汁ジュレ 心臓ステーキ 北海道せたな産 もも肉ステーキ グリーンマッスルの羊ランプとムール貝の串焼...
...オ、オ、オシャレ〜〜！ 塩気のあるジュレの中に入ってるのがウニといくらとエビ。 ジュレの塩気もただしょっぱいわけではなく...可愛い！ ■ウニのショット(ウニ、いくら、赤エビの海水ジュレ)...
...体にじんわり、沁みます。 ■彩りトマト～土佐酢ジュレかけ～ 甘～いプチッと弾けるトマトにジュレがかかっていて見た目はデザートのような１品。 トマトの甘さと土佐酢ジュレの旨味がよくあうこと！ ■自家製白レバームース...
...先付けとしてイチジクの白和え 刺身 焼き魚 ホタテの刺身をあおさ海苔のジュレで食べる 握りは10貫 二人で16000円コースで飲みものをシャンパン2杯...とにかく昆布締めが好きなのでとても好みでした！ あおのりのジュレがかかった生牡蠣 「令和の怪物」という名前のカキ...
...・先付け 紫カリフラワーのポタージュスープ、オマール海老のジュレ、スイートコーン、エディブルフラワー 器の下には氷が引き詰められ、オマール海老のジュレが冷たく夏ならではの演出。 カリフラワーと濃厚なオマール海老のジュレがシャンパンに合います...
BLT STEAK ROPPONGI
各賞受賞のNY発アメリカンステーキハウス 最高級プライムグレードのステーキをご堪能ください
31630人
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貯まる・使える
...■新しいビルですね ■メニュー ■お通しのデカパンw ■ホタテのジュレ ■白ワイン(サッパリ感をリクエスト) ■ロブスターのグリル...クスクスの上に叩いたお肉、そしてコンソメのジュレ...
...生湯葉と京揚げのサラダ和出汁ジュレ添え サラダはあまり好きでないのであまり食べていませんがジュレがドレッシングなので 野菜嫌いの人は苦手かも。...ハツ。 油肝は濃厚で、白レバーとはまた違う濃厚なそれをさっぱりジュレで...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
フィリップ・ミル 東京
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
26805人
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貯まる・使える
...パレットに描いた様々な彩り野菜のマリネ 大根のジュレ 本当に絵に描いたように美しいお皿でした。うっとり 大根のジュレ以外にも、柑橘系のジュレも有りとても爽やかでした...
...歯ごたえが^^ ●トリュフポテト トリュフな感じは分からんかった。。。 ●チーズ豆腐のポン酢ジュレ レアチーズみたい。 ●ピリ辛エビプリ...
...香草マヨネーズ」 ＊「フォアグラのコンフィ、ソーテルヌのジュレとメロン」 フォアグラの濃厚なお味とソーテルヌのフルーツのジュレは塩気と酸味...2ed Stage ソーヴィニオンのジュレとメロン...
... ＜徳島県産活〆鱧 生じゅんさい 鹿児島県産本枯れ節のジュレ＞ 葉っぱの下に鱧、じゅんさいが隠れていて、上から本枯れ節のジュレをかけて頂きます。...枝豆、 生じゅんさい、そして、 和牛のアキレス腱と本枯節のジュレで...
...カクテルグラスに人参のムース その上にコンソメのジュレ的なもの その上に生うにと層になっている。 これはすべての層をあわせていただく 代物らしい。 層一つ一つは何の変哲もないのだが、 一気にすべてあわせていただくと 人参の甘みとジュレの食感とうにの旨みが...撮らせていただきました。 今回一番美味しかったのは 生雲丹のジュレのせ人参のムース...
...・先付 小芋、冬瓜、鮑の炊き合せ出汁ジュレ。 前回炊き合わせでいただいた味と同じで雲丹が鮑に変わっていました。 冷たい出汁ジュレなのでサッパリとしていて先付としてもいいお料理だと思いますが...・炊き合わせ 小芋、ミニオクラ、冬瓜、雲丹の出汁ジュレがけ...
...トフュフ土鍋 みんなオーダーするらしく 撃沈！ ・白菜と豆乳、ジュレ これねぇ、ベーコン入れたら 美味しいよ！ ・すっぽんちゃわん蒸し、書き...って今頃、気がついたので CP ５ ・桃のスープ ・白イカ酢橘ジュレ...
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