西麻布のジュレに関するお店

...最初の料理は「金玉と銀玉」に入った前菜。 金の方にはウニの上に黒毛和牛のコンソメのジュレ 銀の方には秋田産の短角牛（かづの牛）にキャビア、 上にはシーアスパラ（厚岸草）で塩分。 コンソメのジュレが美味いし、で京味の料理を思い出しました。...牛骨から取ったコンソメの味がしっかりしてるこのジュレが個人的に大好きです！ 雲丹とコンソメがこんなに合うとは✨...

...■ムルソー・レ・ぺリエール ミッシェル・ゴヌー　■◆オレンジワイン　■甲州F.O.S　■ザヴィエ シャリー ロゼ　■ペリエ・ジュレ・グラン・ブリュット...

...前菜系も揃っているので、色々つまみました！ こちらは、ズワイカニとアボカド セリス・ホワイトのジュレがけ。 ポムフリッツは、ハーフサイズ...

...マグロ、数の子、アボガド、胡瓜、カニ、ワカメ、ポン酢のジュレが所狭しと盛られていた。表面をポン酢のジュレが覆い...フォアグラのムース、湯葉。ポン酢のジュレの塩分濃度...

...人参とオレンジのムースの共演 さっぱりとしたジュレ寄せは、野菜と魚介類がたっぷりいただけます。 ■...■ ズワイガニと野菜のジュレを温泉卵と共に グリーンアスパラガスのムースを乗せて ■...前菜は、5種類からのプリフィクス。 ■ ズワイガニと野菜のジュレを温泉卵と共に グリーンアスパラガスのムースを乗せて ■...

...- 内装が不思議（和なの？ステーキ屋なの？バブルなの？コンセプト不明） - コース全体の一貫性があまりない（和風の白菜のジュレみたいな料理からスタートですが前菜盛り合わせはイタリアン風...

...コースの価格帯にかなりばらつきがあるが、12,000円で飲み放題という以下のコースをオーダー。 【前菜】 旬の野菜の冷製黒酢ジュレ 【牛刺し】 日本一のサーロインユッケ 【塩肉】 熟成 KINTANと黒タンの食べ比べ 【サラダ】 スーパーグリーンサラダ...

...1皿目は、 秋刀魚とズッキーニのソテーとスダチのジュレ スダチのジュレがゼラチンの膜のように秋刀魚に覆いかぶさっていて...■西瓜のガスパチョ　■秋刀魚とズッキーニのソテーとスダチのジュレ...

...熟成神戸牛の3種盛合わせ　■前菜の定番！ズワイガニのジュレ　■神戸牛すじのリゾット、フレッシュトリュフがたっぷり♪...イクラと生ウニ 広川農園野菜のムースとオマールコンソメのジュレ』 ￥1650 『フランス産極上鴨フォアグラのテリーヌ...ール貝・イクラと生ウニ・トウモロコシのムース・オマールコンソメのジュレ...

...■新しいビルですね　■メニュー　■お通しのデカパンw　■ホタテのジュレ　■白ワイン(サッパリ感をリクエスト)　■ロブスターのグリル...クスクスの上に叩いたお肉、そしてコンソメのジュレ...

...500円をいただきました。 まずはビール、もしくはスパークリングワインで乾杯です。 【先付】食べるスープ 出汁のジュレの上に、安納芋（キ...

...伊勢海老の雲丹のせ焼き　■女性に人気のコラーゲンたっぷり和出汁ジュレがけトマトサラダ　■天然活鮑のステーキ　■ステージ膳...美味しいー♪ お口直しに ・有機トマトにコラーゲン鰹だしジュレのサラダ。 めちゃさっぱり＆トマトがあまーい。...期待値以上でした。豚レタスしゃぶは絶品。ジュレのサラダも新鮮トマトが沢山で...

...途中、岐阜の日本酒もいただきました！ 長崎の牡蠣はポン酢のジュレが乗っててミルキーていうよりは歯ごたえがあるかんじでジュレともマッチ！！ たけのこは今が旬みたいで...なかなか計算されている。 生牡蠣はみかんのジュレが乗って供された...

...~福岡の姫カブ 柚子味噌添え ジュルリとした食感を支える柚子味噌の風味が良き。 ~千葉県産菜の花 コンソメの一番出汁ジュレ 春を感じさせる薫りにスッポンエキスの コンソメジュレが煌々と輝く...

...ゼンマイ・沖縄の四角豆はコチュジャン・静岡のズッキーニにトマトはジュレ    ここで本日の黒毛和牛の顔見せです...沖縄産四角豆はコチジャン、 静岡産プチトマトはジュレで、ズッキーニはカラスミで味付けされています。...酸味のある 茗荷 のピクルス、真ん中が、和風の出汁のジュレをのせた京都の 万願寺唐辛子 です...

...ラム漬け渋皮煮　■ほうじ茶のワラビ餅 ほうじ茶のジュレ ほうじ茶のパウダー　■ポン酢のスプーンが可愛い...◇お造り 寒平目と雲丹 醤油のジュレで 平目の上に雲丹と醤油のジュレ...

...一品〜♬ 続くは〜コースではレモン・ジュレとキャヴィ ア・クレーム・フレッシュでしたが、私はやはりシグネチ ャー・キュイジーヌのエッグ・キャヴィア・ウォッカ・ク リーム（￥４５００）がいただきたくてア・ラ・カルト追 加でお願い致しました。レモン・ジュレはレ...レモン・ジュレと卵の殻のキ...

...つけ合わせのお野菜が美味しい！ ◎もものコンポートとジュレ 色はイマイチだけど、コンポートも、ジュレもいい香りで とっても美味しかった~((´∀｀))~ﾓﾓ~...■プティフールのおみやげ　■（ランチ）アイスクリームとジュレのパフェ...

...体にじんわり、沁みます。 ■彩りトマト～土佐酢ジュレかけ～ 甘～いプチッと弾けるトマトにジュレがかかっていて見た目はデザートのような１品。 トマトの甘さと土佐酢ジュレの旨味がよくあうこと！ ■自家製白レバームース...

...ハッシュドタン コースを選ばないと食べられないなんて・・・ ご飯は新之助。このチョイス、良いわ～ぁ 〆は アイス 柿のジュレと実が乗ったもの...