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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 101 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...） ⚪︎鴨ラーメン （麺は細めでスープは醤油。青梗菜と鴨がトッピング。） ⚪︎杏仁豆腐 （紅茶のジュレが上に。さっぱりと。） 中華料理の...
...■ラムとオリーブのロースト ■雲丹ときんもくせいのジュレ ■桃の冷製スープ！絶品です♪...桃のコンポートと白ワインのジュレ、ガトーショコラ 感想...マンゴーのムース、とうもろこしのアイス、柑橘系のジュレ...
...ｗ ・因みに写真にもあるよう、夏も「おでん」アリ〼 ・お通し：ナス・おくら・蟹のジュレ掛け。 涼しくて旨っ★ ・新秋刀魚の刺身は、後から ・赤穂の鯛が追加！...コロッケ（美味しい）、鮪の南蛮漬け風、のれそれ、青菜のお浸し ジュレかけ（これも美味しい）...
...・煮浸し 椎茸にんじんカブなど数種類の旬のお野菜が、ゴロゴロと大きめカット。出汁が染みていて、柑橘系ジュレがかかっていることがアクセントになり...
...黒にんにくのピュレ 黒オリーブのクランブル アサリのジュレ 添えられた野菜が美味しい。 信州サーモンも、旨みたっぷり。 サーモントラウトのような脂っぽさもなくて上質。 アサリ出汁のジュレも...低温調理」 新鮮な能登の牡蠣をエシャロットクリームとアオサのジュレとともに...
...大将のスペシャリテ、帆立と生雲丹の磯部焼きはホタテの厚みに先ず驚きます。醤油ジュレにお花穂が美しい逸品！旬魚とお野菜の天麩羅はほくっとみずみずしい立派なアスパラとズッキーニ...
NUAGE ET VENT
～「東京カレンダー7月号」表紙掲載～美食家の集まる麻布に佇む隠れ家和食レストラン
3434件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...・鰹節☆☆ 能都の白ニンジン、和出汁のジュレ、雲丹に鰹節を振りかけて頂く。...鰹節 石川県能登産の甘味のある白人参をピューレにし、和出汁のジュレのふくよかな香り、赤海老の食感、生雲丹の柔らかな風味と...石川県能登産白人参をピューレにし、和出汁のジュレと合わせて頂く...
...2007年のルイィです） （前菜に選んだのは、無農薬野菜と水のジュレ、黄桃のピューレを添えて。野菜のだしと水のみで作ったというジュレは、すっきりとした白ワインに本当によく合う涼しげな1品。コンソメが入っているのかと思うほどちゃんと味が付いているジュレ...
...ヤングコーンのヒゲ コーンのクルトン 白ワインのジュレ ■軍鶏と杏子 川俣シャモ コンフィのクロケット ジロール茸 ニンニクのソース 杏のジュレ 鶏出汁のソース ■軍鶏と杏子 川俣軍鶏コンフィのクロケット ジロール茸 ニンニクのソース 杏のジュレ 鶏出汁の...
...アンチョビバターソース ■鳩のロースト 赤ワインソース ■あんこうとあん肝の低温コンフィ トマトのジュレを添えて ■スルメイカとその腸の...
食べログ ピザ 百名店 2021 選出店
ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ
ローマ下町の雰囲気の中で100年の歴史を持つ石窯から生まれる薄生地ローマ風ピッツァを～
28371件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...自家製だらと野菜のフリット～～～！ たらももちろん美味しかったけど、周りに添えてあるいろんな野菜とか コンソメのジュレが絶妙なハーモニー♪ このサラダなら...
...トマトの水の部分のジュレ、めちゃおいしい。 梅とのコンビの真蛸も素晴らしい...トマトのジュレもさわやかです。 ☆ 鱧のベニエ 紀州梅とビーツのクーリ...●菊芋のスープとパテドカンパーニュ赤ワインのジュレのせ 濃厚な菊芋のスープ...
WE ARE THE FARM 麻布十番
【麻布十番駅7分】新鮮野菜が食べ放題♪野菜をたっぷり食べるケール火鍋・ラム肉しゃぶしゃぶ
13345件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...■レモングラスのパンナコッタ 世界一トマトのジュレ ■3日間漬け込んだ豆乳フレンチトースト...国産黒毛和牛赤身＋900円 ■⑥世界一トマトのジュレとレモングラスのパンナコッタ＋780円...◆レモングラスのパンナコッタ 世界一トマトのジュレ 780円 ワイングラスで登場した冷たいデザート...
...三種の薬味(梅肉・柚子胡椒・山葵)、コラーゲンポン酢ジュレで味の変化をお楽しみ下さい！...個人的にトリュフ塩がおすすめ！ 梅雨しゃぶはお出しにお好みでポン酢ジュレをプラスしていただく...
...〈15000円コース〉 ・礼文島雲丹 蓮芋 トマト ジュレ →先付。 好みやけどジュレの酸味が少し強めに感じたが、蓮芋も食感が良いし...【料理】 ●先付 すっぽんのジュレ 大和芋 毛蟹 雲丹 ジュレ美味しい～！すっぽんのエキス爆発です...
アジアン キュイジーヌ エー・オー・シー 麻布十番
【六本木・麻布からアクセス良】麻布の名店5軒のBistro Chickの系列店
13747件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...自家製煮豚と大葉のブラックチャーハン 季節の果物のフルーツカクテル 〜ジャスミンのジュレ〜と軽くいただきました( *´艸｀) なんだろこれ？っていうのはありましたけどおいしかったので良かったです(≧▽≦)...
...～オレンジとウイキョウ添え～ ■真蛸と夏野菜のセビーチェ ～ライムソース～ ■加茂茄子の揚げ浸し ～ジュンサイと和出汁のジュレ～ ■千葉...
...■さらわの昆布締めを使った炙り ポン酢の自家製ジュレ ■仔羊のロティ ふきのとう味噌の香り...■南国フルーツとシャンパンのジュレ ココナッツのグラニテと共に...料理ですが、 鰆の炙り、ポン酢のジュレと生姜のフリット →鰆がすごく美味しいし塩との相性が抜群...
グリル満天星 麻布十番 本店
★麻布十番老舗洋食店★【おすすめ洋食コース秋の味覚】6050円♪おうちでハヤシ2160円
9238件
- 感染症対策
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貯まる・使える
...これは夏らしい冷製タイプで・・・ ヴィシソワーズ（ジャガイモベース）と、ジュレ状のコンソメスープが２層になっているもの♪ 【魚料理盛り合わせ】...冷たいスープは、パリソワ。 ヴィシソワーズにコンソメのジュレが上品に...
...薬膳の層、卵餡、上には梅水晶とお野菜がのってます。 全部混ぜ混ぜして戴くとの事。 これ、絶品‼︎ 中華の複雑なお出汁の効いたジュレの中に梅水晶のこりこり食感...
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