浜松町のジュレに関するお店

...先付は松阪牛の和風タルタルと蕪のムース 蟹と春菊のジュレ 松阪牛の和風タルタルは通常モモの部分を使うところをあえてサーロインを用いることで、脂の甘味までもしっかりと楽しめます。 蕪のムースはムースの上にカニ、カニみそそして春菊をジュレにしてあります。...まあ贅沢 先付 ■聖護院大根のムースとコンソメのジュレ ムースとジュレの2層がとても綺麗なお料理 ジュレには松阪牛の出汁が効いていて...

...と、思わず検索したら、合鴨の一種で、他の合鴨よりもコラーゲンが多いのが特徴だそうです。 その紅茶鴨をスモークしてあり、ポン酢ジュレと一緒に食べるとあっさりと美味しい...

...特に印象に残ったのが 野菜のテリーヌと 野菜のギリシャ風マリネ。 テリーヌはとにかく野菜の食感がよくて、 ジュレの口どけがよく、 塩味と...

...■ベリームース　■ミルク　■パンナコッタにショウガのジュレ　■デセール　■コーヒー　■カレドショコラ　■バー...ミルキーのようなミルクのジェラート。生姜のシャープな味のジュレにパンナコッタとオレンジの皮。 【ミニャルデイズ】...ダマスクローズやバニラのジュレ △ライ麦とモルトのテリーヌ...

...南瓜、鴨ロース、蓮根、胡麻豆腐など色々入っていました。 ポン酢のジュレのようなものがかかっていて美味しいです。 ▫お刺身：カツオ(千葉？)、ヒラマサ...前菜はさっぱり枝豆湯葉と鱧にジュレかけ 美味しかったです 天ぷらは海老から...

...脂も適度に乗っている鯛の刺身。宇和島産の「鯛一郎くん」(たいちろうと読む)というブランド鯛で、ポン酢醤油系など3種の違うジュレを纏わせて戴く...

...コースとは別に、ハタハタのから揚げを注文しました。かりっと香ばしくて日本酒にもよく合います。 〆物 へぎそば だしがジュレになっていて、...

...・ユッケ 塩ダレと卵、胡麻油で味と風味をつけられたユッケ。ちょっと塩ダレが強いかなーと感じました ・和牛のタタキ ポン酢のジュレがいい♪ あまり酸味が強すぎず...

...５分ほどで提供。見た目はどちらも丼なので変わらず(笑) ごはんにマグロ赤身、穴子も柔らかで美味しい！ 彩りもきれいでジュレのたれも味しっかりめ...

...＊ランチ限定メニュー　■チョコレートケーキの王様といったら“ザッハートルテ”　■ティラミスに黒ビールのジュレを合わせて召し上がれ！！“オプティラミス”...

...3本2500円　■【8月】旬のおすすめ料理 8/1～ 旬の食材を使った、月替わりメニューです。　■冬瓜の冷製～トマト山椒ジュレ～ 柔らかく蒸した冬瓜を冷たい前菜で。 下味に軽く干し海老を入れ、旨味を出しております。 自家製の「トマトと山椒のジュレ」で...

...仕上げに雪を降らせる演出が。 ➻2nd デザート ・シャインマスカットとメロンのマチェドニア 白ワインと柘榴のジュレと桃のマカロン ・桃と林檎のフォン フォンとは出汁のことで桃と林檎の 自然の甘さと香りがいい意外と スッキリなスープみたい...

...ズワイガニとアボカド、グレープフルーツのカクテル 海老のジュレを添えて　■＊specialite＊ Saumon fume...・ズワイガニとアボカド、グレープフルーツのカクテル海老のジュレを添えて ・フォアグラのテリーヌ （大き過ぎず小さ過ぎず...アボカトとカニの組み合わせを、カニのお出汁が入ったジュレでいただく冷たい一皿...

...フルーツトマトのソース、摺り卸し蕪&新生姜のジュレ掛け 産卵期は夏、旬は春...■大分 揚げ車海老　■つまみ⑤ ジユンサイとタイラガイ ジュレ添え　■ペアリング⑤ 新政 亜麻猫　■境港 マグロ赤身漬け...鯖の旨味と香ばしさがマッチして美味しい はまぐり出汁のジュレ おくら...

...二品目は ホワイトアスパラのクーリ、オマールコンソメのジュレ添え1,280円+税 。 二皿に分けて出される。...〜オマール海老のジュレ〜』　■フランス産を中心に、ソムリエ厳選ワインが約60種類...■ステークアッシェ　■ズワイガニとカリフラワーのジュレ？...

...若い衆と一緒だったので、テーブル席に座らせてもらって生ビールからスタートしました。 お通しに、奈良漬入ポテサラ、鯛の生ハム巻ジュレ掛け、...

...■ズワイガニのムースリーヌ。このグラス、結構なボリューム。ジュレおいしい・・マンゴーともベストマッチ！...■ズワイガニのムースリーヌ セロリ、ウイキョウ、紫蘇、甲殻類のジュレ、マンゴーなど多彩な一品 ■白子、里芋のロースト...ズワイガニのムースリーヌ とにかくてっぺんに甲殻類のジュレが乗ってて...

...皮がパリッとしていておいしい。 前菜1つ目はうにのジュレ（うにがジュレなのではなく、クリームとうにおいしいお出汁のジュレをかけたもの） 乾杯はビールにしましたが...

...５０００円で山口県メインの日本酒のラインナップも充実した飲み放題がつきます。 料理はどれも上品で、鰹たたきの柚子胡椒ジュレ、長州どりとき...

...おすすめとのことでオーダー。カニとイクラ、ジュレがマッチしており、癖になる味。... 旬のトウモロコシは甘くて美味しくって ズワイガニ、コンソメのジュレとの相性も良くって...と思いました。 コンソメのジュレのアクセントもナイス！       ■フォアグラのキャラメリゼ...