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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...先付は松阪牛の和風タルタルと蕪のムース 蟹と春菊のジュレ 松阪牛の和風タルタルは通常モモの部分を使うところをあえてサーロインを用いることで、脂の甘味までもしっかりと楽しめます。 蕪のムースはムースの上にカニ、カニみそそして春菊をジュレにしてあります。...まあ贅沢 先付 ■聖護院大根のムースとコンソメのジュレ ムースとジュレの2層がとても綺麗なお料理 ジュレには松阪牛の出汁が効いていて...
浜松町駅北口から徒歩2分|完全個室|喫煙可・分煙対応可|コロナ対策OK
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...と、思わず検索したら、合鴨の一種で、他の合鴨よりもコラーゲンが多いのが特徴だそうです。 その紅茶鴨をスモークしてあり、ポン酢ジュレと一緒に食べるとあっさりと美味しい...
レインボーブリッジを望む天井高7mの空間で楽しむフレンチと江戸前寿司。駐車場も25台完備!
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...特に印象に残ったのが 野菜のテリーヌと 野菜のギリシャ風マリネ。 テリーヌはとにかく野菜の食感がよくて、 ジュレの口どけがよく、 塩味と...
...■ベリームース ■ミルク ■パンナコッタにショウガのジュレ ■デセール ■コーヒー ■カレドショコラ ■バー...ミルキーのようなミルクのジェラート。生姜のシャープな味のジュレにパンナコッタとオレンジの皮。 【ミニャルデイズ】...ダマスクローズやバニラのジュレ △ライ麦とモルトのテリーヌ...
天麩羅職人、熟練の技に舌鼓!車海老本来の美味しさを小粋なカウンター席でリーズナブルにご提供
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...南瓜、鴨ロース、蓮根、胡麻豆腐など色々入っていました。 ポン酢のジュレのようなものがかかっていて美味しいです。 ▫お刺身:カツオ(千葉?)、ヒラマサ...前菜はさっぱり枝豆湯葉と鱧にジュレかけ 美味しかったです 天ぷらは海老から...
...脂も適度に乗っている鯛の刺身。宇和島産の「鯛一郎くん」(たいちろうと読む)というブランド鯛で、ポン酢醤油系など3種の違うジュレを纏わせて戴く...
【浜松町・大門駅1分】八海山公認!海と山の幸を!新潟名物のお食事飲み放題付き4400円~
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...コースとは別に、ハタハタのから揚げを注文しました。かりっと香ばしくて日本酒にもよく合います。 〆物 へぎそば だしがジュレになっていて、...
【一線を画す極上焼肉】大切な日にこそ愉しみたい。A5黒毛和牛や、保健所認定生肉を大人空間で
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...・ユッケ 塩ダレと卵、胡麻油で味と風味をつけられたユッケ。ちょっと塩ダレが強いかなーと感じました ・和牛のタタキ ポン酢のジュレがいい♪ あまり酸味が強すぎず...
わんこ焼はまぐり「初場所」■お食事券最大6000円プレゼント!【NFT】参加証も配布中!!
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...5分ほどで提供。見た目はどちらも丼なので変わらず(笑) ごはんにマグロ赤身、穴子も柔らかで美味しい! 彩りもきれいでジュレのたれも味しっかりめ...
テラスの季節到来!浜松町/大門のビアガーデン風テラスでご宴会などいかがでしょうか?
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...*ランチ限定メニュー ■チョコレートケーキの王様といったら“ザッハートルテ” ■ティラミスに黒ビールのジュレを合わせて召し上がれ!!“オプティラミス”...
...3本2500円 ■【8月】旬のおすすめ料理 8/1~ 旬の食材を使った、月替わりメニューです。 ■冬瓜の冷製~トマト山椒ジュレ~ 柔らかく蒸した冬瓜を冷たい前菜で。 下味に軽く干し海老を入れ、旨味を出しております。 自家製の「トマトと山椒のジュレ」で...
2020年10月New Open!シンガポールで愛される4ブランドが一堂に!
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...仕上げに雪を降らせる演出が。 ➻2nd デザート ・シャインマスカットとメロンのマチェドニア 白ワインと柘榴のジュレと桃のマカロン ・桃と林檎のフォン フォンとは出汁のことで桃と林檎の 自然の甘さと香りがいい意外と スッキリなスープみたい...
野菜にもこだわるシェフの想いを形にした肉と野菜のコスパ抜群ビストロ料理と自然派ワイン。
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...ズワイガニとアボカド、グレープフルーツのカクテル 海老のジュレを添えて ■*specialite* Saumon fume...・ズワイガニとアボカド、グレープフルーツのカクテル海老のジュレを添えて ・フォアグラのテリーヌ (大き過ぎず小さ過ぎず...アボカトとカニの組み合わせを、カニのお出汁が入ったジュレでいただく冷たい一皿...
...フルーツトマトのソース、摺り卸し蕪&新生姜のジュレ掛け 産卵期は夏、旬は春...■大分 揚げ車海老 ■つまみ⑤ ジユンサイとタイラガイ ジュレ添え ■ペアリング⑤ 新政 亜麻猫 ■境港 マグロ赤身漬け...鯖の旨味と香ばしさがマッチして美味しい はまぐり出汁のジュレ おくら...
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店
大門/浜松町 フレンチを冠に掲げるビストロ♪
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...二品目は ホワイトアスパラのクーリ、オマールコンソメのジュレ添え1,280円+税 。 二皿に分けて出される。...〜オマール海老のジュレ〜』 ■フランス産を中心に、ソムリエ厳選ワインが約60種類...■ステークアッシェ ■ズワイガニとカリフラワーのジュレ?...
新橋の喧騒から離れた隠れ家的日本酒バル!落ち着いた雰囲気で日本酒を堪能できます!
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...若い衆と一緒だったので、テーブル席に座らせてもらって生ビールからスタートしました。 お通しに、奈良漬入ポテサラ、鯛の生ハム巻ジュレ掛け、...
ハイコストパフォーマンスのビストロ料理と自然派ワイン満足度120%予約は直接お電話で
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...■ズワイガニのムースリーヌ。このグラス、結構なボリューム。ジュレおいしい・・マンゴーともベストマッチ!...■ズワイガニのムースリーヌ セロリ、ウイキョウ、紫蘇、甲殻類のジュレ、マンゴーなど多彩な一品 ■白子、里芋のロースト...ズワイガニのムースリーヌ とにかくてっぺんに甲殻類のジュレが乗ってて...
...皮がパリッとしていておいしい。 前菜1つ目はうにのジュレ(うにがジュレなのではなく、クリームとうにおいしいお出汁のジュレをかけたもの) 乾杯はビールにしましたが...
...5000円で山口県メインの日本酒のラインナップも充実した飲み放題がつきます。 料理はどれも上品で、鰹たたきの柚子胡椒ジュレ、長州どりとき...
...おすすめとのことでオーダー。カニとイクラ、ジュレがマッチしており、癖になる味。... 旬のトウモロコシは甘くて美味しくって ズワイガニ、コンソメのジュレとの相性も良くって...と思いました。 コンソメのジュレのアクセントもナイス! ■フォアグラのキャラメリゼ...
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