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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■アミューズ(ジュレ) ■前菜(魚) ■スープ(濾した淡路島玉ねぎに鮑)...強いウニ〜カブのジュレ ・冷前菜 又はスープ : 白子のスープとオリーブフォカッチャ...オマール海老の冷製フラン。フラン、夏野菜とタコ、宗田節出汁のジュレが相まって...
...お醤油も普通のと九州の甘いの2種食べ比べ。 ■どれも美味しかったけど、雲丹が凄かった ■サーロインをミディアムレアで。ポン酢ジュレ、韓国...
...甘いけど甘いだけじゃないコクがあって美味。 対してジャムは緩めなジュレ状でフレッシュ。こってりな甘さじゃなくてさわやか、果実感が強いとこ...
...ジロール茸のスープ ■カンノーロ グレープフルーツのジュレとカモミールのセミフレッド ■外看板 ■オシャレな前菜...•プラリネのセミフレッド グレープフルーツのジュレ スパイス風味 【最寄駅】初台駅より徒歩5分ほど...・プラリネのセミフレッド グレープフルーツのジュレ オリエンタル風味...
...ちょっと彩り的に寂しいかなーと思ったこちらの具。 少量のネギにメンマ、海苔が一枚、味玉は柔らかいボディで黄身は濃厚な色をしたジュレ状。 ...
...キュウイの甘さと酸味、それにシャルトリューズのジュレの香り。爽やかなデザート。 L'ASと同じ税込5500円のコースだが...トマト 梅 紫蘇 →とっても甘いプチトマト、カラフルで見た目も華やかで可愛い 梅ジュレが驚く程よく合っていて...
...■ミートソース ■パンとジュレ ■ランチのドライカレー ■入口手前 ■店内カウンター席 ■店内テーブル席 ■イタリアンハンバーグ￥８００...
...更に、味玉がかなりクオリティが高く、どっしりしていて中はジュレ状。 歯応えと甘みが心地良くて、アクセントとして強かったです。 これに関し...
...・カキのクリームスープ ★★★★ ・トマトとコンソメのジュレ ★★★★ 以前も紹介したコンソメのジュレ。 「自然なゼラチンがでるまで8日以上煮込んだものだから。...季節のスープ（牡蠣のスープ、トマトとコンソメのジュレ） 自分は牡蠣がNGなので...
...下にコーヒームース。 中段にカスタードムース。 一番上にジュレがのっかり、ほのかな苦味、しっかりとした甘さ、コーヒーの香り、ジュレの酸味と、綺麗にバランスが保もたれた一品。 甘味の中でジュレの酸味が...
...■美桜鶏骨付きモモ肉と鴨肉ソーセージの炭火焼 ■カルパッチョ グレープフルーツのジュレ ■ハーブ漬け牛ザブトン炭火焼400g ■胡椒を練...
...こちらのビールはスーパードライだそう。 ●スーパードライ＠690（全て税抜） ●お通し＠値段は不詳 生マグロ２枚。醤油のジュレで頂く。 ...
...めちゃめちゃ飲みやすい！ 人参のムース \1300 人参のムースの上にコンソメのジュレ、そして雲丹が乗ってます。 濃厚でうまいっ！ただ。。。一口目でうまいっ！という場合...デザート \900 小さく切られた果物（キュウイ、梨、苺）が白ワインのジュレで和えてあります...
...・白いフロマージュブランのムース ・赤くドロッとした苺ジャム ・薔薇の香りの紅茶のジュレ を5層構造で盛り付け、 苺の果肉で美しく飾って提供されます。 薔薇の香りと5種類の組み合わせで、 シャリシャリ食感のグラニテ、 濃厚なピスタチオのアイスクリーム、 ふんわり、ふわふわで濃厚なフロマージュブランのムース、 ドロッと甘みが強い苺ジャム、 薔薇の香りが魅力的な紅茶のジュレなど 食材の変化を楽しむ事が出来...
...かにうにいくらジュレ ■ステーキ ■オシャレなサラダ？仕立て ■魚のうろこ揚げ ■白子 ■しゃぶしゃぶ ■天使のエビとユッケ ■デザート 圧巻のスペシャルコース クラウドファンディングで購入して伺いました。 カウンターのみのお店で目の前で作っているのが見れるのがいいですね。 シェフ一人でテンポよくお料理を作って頂けました。 木を使ったオリジナルの器に飾られた前菜からスタートしました。 いやー、目で楽しい、舌で楽しむ、素晴らしいスターターでした。 オックステールスープ カニをメインとしたジュレ ステーキ...
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