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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...赤紫蘇を使った料理など素晴らしい！ 仔牛のステーキに添えられていた古代米？黒米？のカリカリ食感が新しい感じでした。 デザートのジュレ、桃...
...■おとなのポテトサラダ ■真鯛のカルパッチョ 昆布ソース ■クリームチーズの山葵味噌和え ■トマトのマリネ～対馬藻塩のジュレ～ ■北海道産ロース生ハム ■カマンベール＆ナッツ ■桜肉の和風ユッケ～葉にんにくのぬたと共に～ ■合鴨のパストラミ ■おとなのポテトサラダ 北海道十勝産のじゃがいもに、ソーセージやベーコンを加えています。 ■トマトのマリネ～対馬藻塩(つしまもじお)のジュレ～ 新鮮なトマトを藻塩のジュレでさっぱりマリネに仕上げました...
... ＜タレ①＞ 黒酢ソース：ジュレ状態で柔らかい酸味！麺より肉にベストマッチ！無国籍感もありなむ？ 何と言ってもメニュー名にもある「黒酢ソース」から味わいましょう。ソースといってもジュレ状態になっており、これはゼラチンで緩く固められたもの...冒頭で黒酢ソース（ジュレ）と合わせて食らい...
...☆×4.0 構成：ミントムース＋はちみつムース＋いちごジュレ＋ビスキュイ ミントムースは軽やかでエアリーなふわふわ...☆×4.3 構成：いちご・ジュレ＋タルト台 サクサクのタルト台の歯応えが非常に秀逸...その上はピスタチオのクリームで、 真ん中にフランボワーズのジュレが挟まっています...
...スムーズなムースで、塩気のバランスがよく、 柚子のジュレが効いています。 ２、パテ ド カンパーニュ 500円...塩気が控え目なのが非常に好み。 それと左のジュレ？がめちゃうまい＾＾なんかよくわかんないけど甘かった＾＾...鮮魚のタルタルは青梅のジュレが爽やかで...
...メインのお魚は、焼き加減はもちろんのこと、食べやすく盛り付けられ‥ 普通の茄子の煮浸しと思いきや、お出汁のジュレに囲まれたソレは、「ウチ...
...小さめだったのですぐに食べ終わっちゃいましたので、次回は旦那様と分けないで独り占めします(^^) ■抹茶ジュレ ¥510税込 大の抹茶好きから選んだ一品...
...アイスカフェラテ。 オリーブ入りツナフィリング、ゆでたまご、レタス、トマト、トレビス、エンダイブ、グリーンカール、コメソメ風味ジュレが、...
...4 構成：ローズグラサージュ＋マスカルポーネムース＋いちごジュレ・ムース＋スポンジ グラサージュが物凄い甘さ、ここでローズの香りが広がるのでかなり華やかな印象。 マスカルポーネムースは比較的粘度も味も強めなので、コクがこれでもかと楽しめる。 いちごジュレは...濃厚さとなめらかさ フランボワーズのジュレの酸味が 甘さとのバランスをとってます...
...アンティパストから新じゃがいもとコンソメのジュレの2種の冷製スープ ホワイトアスパラのビシソワーズをベースにコンソメのジュレの2重奏！...とちおとめに、アニスやシナモンのきいたジュレ...
...■炙り鰯[塩焼き]この香ばしさがたまりません ■炙り鰯[ポン酢ジュレ] ■やはり、寿司は[日本酒] ■常温ダラダラ飲み...ネギトロカクテル(297円) ネギトロのまわりにはゆず風味のジュレとエビ、下にはご飯 あぶりイワシエンガワ(塩)(198円)...ネギトロカクテル(297円) ネギトロのまわりにはゆず風味のジュレとエビ...
...実食したのは桃を丸ごと一個使い、中に桃のジュレを詰め、桃のムースの上に置いたものです・・・名前を忘れちまいました^^; 桃、ジュレ、ムースと何処をとっても桃で、とても美味しかたです。...ケーキもかわいいですね。 ショーケースの上に、「涼菓くずきり風ジュレ」の表記...
...■エリゼ お店のスタッフさんから、お薦めされてチョイス。 上からミルクチョコレート、アプリコットとマンゴーのジュレ。下層は杏仁クリーム。...
...味噌汁のお椀と比べると その少なさがお分かり頂けると思う。 ハンバーグもふっくらとはしていないし ソースの代わりに和風のジュレなのもなあ〜 熱々のなめこの味噌汁が 1番美味しかったとは...
...少し温かくて、玉ねぎの甘味が美味しかったです。 オードブルは盛り合わせを選びました。 テリーヌ、ラタトゥイユ、夏野菜のジュレ、さつま芋、...
...いかの姿炙り、飾り包丁鮮やか、生姜で頂く。 特大すし海老、食べ応え有り！ あん肝軍艦、旬のあん肝、まったりを紅葉下ろしとジュレで。 次に...
...●エビづくし １人前 8貫 １４９０円 息子が海老好きなので息子用に別注文 ネタは、エビ・甘エビ・大生エビ・炙り大エビ（ポン酢ジュレ・青ネギのせ）各2貫 私が食べていないので評価対象外ですが...
...9/16 ★野菜巻 最近お気に入りです。しめじ、人参、さつまいも、オクラ、ブロッコリーを キャベツで巻いたモノ。ぽん酢ジュレで頂きます。...
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